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gauche — Restaurant in Tokyo

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gauche
Description
Nearby attractions
Hachiman Yakumo Shrine
2 Chome-15-27 Motoyokoyamacho, Hachioji, Tokyo 192-0063, Japan
J:COM Hall Hachioji
Japan, 〒192-0904 Tokyo, Hachioji, Koyasumachi, 4 Chome−7−1 サザンスカイタワー八王子 ４Ｆ
Hachioji Yume Art Museum
8-1 Yokamachi, Hachioji, Tokyo 192-0071, Japan
Tokyo Metropolitan Tama Business Activation Center(Tokyo Tama Mirai Messe)
3 Chome-19-2 Myojincho, Hachioji, Tokyo 192-0046, Japan
Koyasu Park
4 Chome-31 Koyasumachi, Hachioji, Tokyo 192-0904, Japan
Motoyokoyama Park
7 Chome-2-9 Owadamachi, Hachioji, Tokyo 192-0045, Japan
Asakawa Riverside Lawn Square
3-9 Tamachi, Hachioji, Tokyo 192-0043, Japan
Nearby restaurants
Suzumoto
9-3 Yokoyamacho, Hachioji, Tokyo 192-0081, Japan
Billy the Kid Hachioji
Japan, 〒192-0081 Tokyo, Hachioji, Yokoyamacho, 7−5 スペースワンビル 3F
Dried Sardine Ramen En
21-21 Yokoyamacho, Hachioji, Tokyo 192-0081, Japan
Kuta Bali Cafe Hachioji
5-8 Yokoyamacho, Hachioji, Tokyo 192-0081, Japan
Yayoiken Hachioji
Japan, 〒192-0085 Tokyo, Hachioji, Nakacho, 4−12 クレインビル
Kamagen Ramen Specialty Restaurant Takenoie Hachioji Branch
4-2 Nakacho, Hachioji, Tokyo 192-0085, Japan
Ramen Hachioji Dada
Japan, 〒192-0084 Tokyo, Hachioji, Misakicho, 4−10 ランドビル 1F
Gojuban
5-6 Yokoyamacho, Hachioji, Tokyo 192-0081, Japan
BELLANOTTE 八王子店
Japan, 〒192-0085 Tokyo, Hachioji, Nakacho, 2−9 ランメンビル 1階
Ramen Haku
5-9 Yokoyamacho, Hachioji, Tokyo 192-0081, Japan
Nearby hotels
Toyoko INN Tokyo Hachioji Station North
2-9 Misakicho, Hachioji, Tokyo 192-0084, Japan
Hotel Bratto Stay
7-8 Nakacho, Hachioji, Tokyo 192-0085, Japan
KEIO Plaza Hotel Hachiōji
14-1 Asahicho, Hachioji, Tokyo 192-0083, Japan
Tokyo8Home 東京民宿【八王子之家】
Japan, 〒192-0085 Tokyo, Hachioji, Nakacho, 12−10 八王子之家
Sankei City Hotel Hachioji
60-1 Teramachi, Hachioji, Tokyo 192-0073, Japan
Apa Hotel Hachioji Station North
43-2 Teramachi, Hachioji, Tokyo 192-0073, Japan
DESIGN HOTEL BLAX
8-5 Azumacho, Hachioji, Tokyo 192-0082, Japan
Hachioji Sky Hotel
Japan, 〒192-0071 Tokyo, Hachioji, Yokamachi, 2−3 １階
Chiyoda Hotel
4-1 Asahicho, Hachioji, Tokyo 192-0083, Japan
the b hachioji
4 Chome-6-12 Myojincho, Hachioji, Tokyo 192-0046, Japan
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gauche
JapanTokyogauche

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gauche

Japan, 〒192-0081 Tokyo, Hachioji, Yokoyamacho, 9−22 ＯＫｰ３ビル ８階
4.6(45)
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attractions: Hachiman Yakumo Shrine, J:COM Hall Hachioji, Hachioji Yume Art Museum, Tokyo Metropolitan Tama Business Activation Center(Tokyo Tama Mirai Messe), Koyasu Park, Motoyokoyama Park, Asakawa Riverside Lawn Square, restaurants: Suzumoto, Billy the Kid Hachioji, Dried Sardine Ramen En, Kuta Bali Cafe Hachioji, Yayoiken Hachioji, Kamagen Ramen Specialty Restaurant Takenoie Hachioji Branch, Ramen Hachioji Dada, Gojuban, BELLANOTTE 八王子店, Ramen Haku
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スペイン赤豚肩ロース低温調理
トリュフ香る ふわとろ オムレツソース
宮城森林鶏もも肉皮パリ鉄板焼
トリュフ香る ふわとろ オムレツソース
白神あわび茸のステーキ(1コ)
トリュフ香る ふわとろ オムレツソース
パリパリ×プリプリ大海老フライ(2本)
北海道大粒ホタテ&静マッシュルーム鉄板アヒージ

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Hachiman Yakumo Shrine

J:COM Hall Hachioji

Hachioji Yume Art Museum

Tokyo Metropolitan Tama Business Activation Center(Tokyo Tama Mirai Messe)

Koyasu Park

Motoyokoyama Park

Asakawa Riverside Lawn Square

Hachiman Yakumo Shrine

Hachiman Yakumo Shrine

4.1

(246)

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J:COM Hall Hachioji

J:COM Hall Hachioji

4.1

(1.2K)

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Hachioji Yume Art Museum

Hachioji Yume Art Museum

4.0

(433)

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Tokyo Metropolitan Tama Business Activation Center(Tokyo Tama Mirai Messe)

Tokyo Metropolitan Tama Business Activation Center(Tokyo Tama Mirai Messe)

4.0

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Hidden Tokyo: Kichijoji Food & Bar Hopping
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Sun, Dec 28 • 6:00 PM
180-0004, Tokyo Prefecture, Musashino, Japan
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No tourist traps, Samurai sword ＆archery training
No tourist traps, Samurai sword ＆archery training
Sun, Jan 4 • 10:00 AM
194-0013, Tokyo Prefecture, Machida, Japan
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Roll your own sushi
Roll your own sushi
Sun, Dec 28 • 6:00 PM
351-0115, Saitama, Wako, Japan
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Suzumoto

Billy the Kid Hachioji

Dried Sardine Ramen En

Kuta Bali Cafe Hachioji

Yayoiken Hachioji

Kamagen Ramen Specialty Restaurant Takenoie Hachioji Branch

Ramen Hachioji Dada

Gojuban

BELLANOTTE 八王子店

Ramen Haku

Suzumoto

Suzumoto

4.1

(141)

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Billy the Kid Hachioji

Billy the Kid Hachioji

4.3

(118)

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Dried Sardine Ramen En

Dried Sardine Ramen En

3.9

(822)

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Kuta Bali Cafe Hachioji

Kuta Bali Cafe Hachioji

4.5

(235)

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Reviews of gauche

4.6
(45)
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4.0
47w

初めての八王子宿泊でお世話になりました。 フレンチと思っていましたが、初めにお腹を温めるためにお椀が出るなど、すべての料理がフレンチを超えてクリエイティブな料理でした。

夜は２組限定だそうで、ワンオペでも問題なく回していただいたと思います。

とてもレベルが高いお店であることを前置きして、あえてコメントさせていただくと、ホルスタインとの掛け合わせ熟成肉ステーキをいただきましたが、熟成香は好きな部類でしたが、少し硬かったように思います。一緒に出していただいた、鹿肉のステーキは、ジビエと思わないほど臭みがなく、柔らかく、とても美味しかったです。全般的に本当にレベルが高かったので、もっと払ってもいいから、もっと上質な体験をさせてもらえるといいかなと思いました。全然不満はありませんでしたので、次回機会があれば再訪させていただきま...

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5.0
36w

今年もあの素晴らしい食体験がスタート。最初に登場したのは、牡蠣とわかめのお吸物。体がじんわりと温まり、気持ちまで緩むような優しい味。去年からずっと心に残っていたこの一品で、幸先の良い始まりを感じました。次に供されたのは、トウモロコシの甘みと雲丹のコクが絶妙なムース、そして熊本産のジューシーなフルーツトマト。アワビはしっとり柔らかく、大海老のガダイブ揚げは外はサクッと中はぷりぷり。スズキは焦がしバターが香ばしく、パンも生ビールも赤ワインも完璧な組み合わせ。最後はキャラメルプリンと玄米茶でフィニッシュ。お品書きは昨年と似ていたけれど、細かい調整がなされていたようで、シェフの技とセンスが光っていました。親子で繰り広げるキッチンでの温かなやりとりも、この空間を特別なも...

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5.0
1y

"今回もまた、まずは胃を温めてからと ◆牡蠣とわかめのお吸物 このワンフレーズはこの1年、ずっと私の頭の中に 残っていたので嬉しいスタート ◆トウモロコシのムース雲丹のせ ◆熊本産フルーツトマト ◆アワビだけ ◆大海老のガダイブ揚げ ◆スズキの焦がしバター ◆パン ◆生ビール ◆赤ワイン ◆珈琲 ◆キャラメルプリン ◆玄米茶 お品書きは昨年と同じような感じになってきたので 多分途中で切り替えて下さったような・・・ そんなわけでちゃんとしたお料理名はメモ出来ずでした きっと旬のものでお店のスペシャリテを出して下さって いると思います シェフの美味しく、美しく、丁寧なお料理と オープンキッチンに立つ親子の気の合ったやりとりが とても素敵なひと...

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佐々木聡祐佐々木聡祐
"今回もまた、まずは胃を温めてからと ◆牡蠣とわかめのお吸物 このワンフレーズはこの1年、ずっと私の頭の中に 残っていたので嬉しいスタート ◆トウモロコシのムース雲丹のせ ◆熊本産フルーツトマト ◆アワビだけ ◆大海老のガダイブ揚げ ◆スズキの焦がしバター ◆パン ◆生ビール ◆赤ワイン ◆珈琲 ◆キャラメルプリン ◆玄米茶 お品書きは昨年と同じような感じになってきたので 多分途中で切り替えて下さったような・・・ そんなわけでちゃんとしたお料理名はメモ出来ずでした きっと旬のものでお店のスペシャリテを出して下さって いると思います シェフの美味しく、美しく、丁寧なお料理と オープンキッチンに立つ親子の気の合ったやりとりが とても素敵なひと時を醸し出していました"
Hiroshi HaradaHiroshi Harada
また今年もこの季節がやってきて、まずは身体を内側から温めようと、牡蠣とわかめのお吸物からスタート。あの印象的な一節が、この一年ずっと心に残っていたせいか、なんだか嬉しくて。トウモロコシのムースに雲丹、熊本のフルーツトマト、アワビ、大海老のガダイブ揚げ、スズキの焦がしバター…。お料理の名前は昨年と似た構成だったけれど、途中で季節の食材に切り替えてくれていたようで、細かな名称まではメモできず。でも、どれも丁寧に仕立てられたシェフのスペシャリテばかり。オープンキッチンでは、親子の息の合ったやりとりが静かに流れ、とてもあたたかなひとときとなりました。
お気楽趣味人お気楽趣味人
2021年7月12日からの緊急事態宣言下は、ディナータイムは1組限定ということで、それならコロナ渦でも安心！と行ってきました。 ビル最上階のペントハウス的な店内は、玄関ドアと窓が開放されて、風が流れる環境でした。酔っ払いが密集する居酒屋とは別世界。 1組限定なので、シェフも独占状態。お料理の話や、そのほか雑談をシェフとかわしながらの2時間半、くつろいで食べられました。 アルコール類なし、というのが残念ではありますが、一応、ノンアルコールのワインも用意されていました。 お料理は、いずれも美味しく、ボリュームもたっぷりです。
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"今回もまた、まずは胃を温めてからと ◆牡蠣とわかめのお吸物 このワンフレーズはこの1年、ずっと私の頭の中に 残っていたので嬉しいスタート ◆トウモロコシのムース雲丹のせ ◆熊本産フルーツトマト ◆アワビだけ ◆大海老のガダイブ揚げ ◆スズキの焦がしバター ◆パン ◆生ビール ◆赤ワイン ◆珈琲 ◆キャラメルプリン ◆玄米茶 お品書きは昨年と同じような感じになってきたので 多分途中で切り替えて下さったような・・・ そんなわけでちゃんとしたお料理名はメモ出来ずでした きっと旬のものでお店のスペシャリテを出して下さって いると思います シェフの美味しく、美しく、丁寧なお料理と オープンキッチンに立つ親子の気の合ったやりとりが とても素敵なひと時を醸し出していました"
佐々木聡祐

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また今年もこの季節がやってきて、まずは身体を内側から温めようと、牡蠣とわかめのお吸物からスタート。あの印象的な一節が、この一年ずっと心に残っていたせいか、なんだか嬉しくて。トウモロコシのムースに雲丹、熊本のフルーツトマト、アワビ、大海老のガダイブ揚げ、スズキの焦がしバター…。お料理の名前は昨年と似た構成だったけれど、途中で季節の食材に切り替えてくれていたようで、細かな名称まではメモできず。でも、どれも丁寧に仕立てられたシェフのスペシャリテばかり。オープンキッチンでは、親子の息の合ったやりとりが静かに流れ、とてもあたたかなひとときとなりました。
Hiroshi Harada

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2021年7月12日からの緊急事態宣言下は、ディナータイムは1組限定ということで、それならコロナ渦でも安心！と行ってきました。 ビル最上階のペントハウス的な店内は、玄関ドアと窓が開放されて、風が流れる環境でした。酔っ払いが密集する居酒屋とは別世界。 1組限定なので、シェフも独占状態。お料理の話や、そのほか雑談をシェフとかわしながらの2時間半、くつろいで食べられました。 アルコール類なし、というのが残念ではありますが、一応、ノンアルコールのワインも用意されていました。 お料理は、いずれも美味しく、ボリュームもたっぷりです。
お気楽趣味人

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