Hakata Beef-Motsunabe Nanokawa - Ebisu Daikan-yama — Restaurant in Tokyo

My family went back to Tokyo at 10pm after a day in Disneysea. I was searching for a still opening restaurant when I found Motsunabe Nanokawa. I was lucky as I think foreingers would not find that place easily in a short trip. The food is really something. The broth of hotpot is the best among other kinds of hotpot I have tried in 9 days in Tokyo. It matches tofu, veg and noodles but remember to order at once as staff will take your pot away to cook again when you are enjoying if you order addition hotpot topping :D You can also try beef stomach sashimi (have to dip in both sauces) and steak if you have children with you. The liver sashimi is smelly to me. Even I have asked the chef to make it well done, I still cannot finish the dish. But it's about my own taste, I can feel the liver very juicy, except for its smell. I definitelt recommend...

日没直後の代官山、8月の土曜夜。陽炎のように揺れていた昼の熱は消え失せたが、重く湿った空気がまとわりつき、背中に汗の粒を伝わせる。舗道の石畳を踏む音と遠くの笑い声が混ざり合い、夜の帳は静かに街を包み込んでいた。

代官山の静寂に溶け込む「博多牛もつ鍋...

【2025年6月、訪問】

この日は食いしん坊仲間との晩御飯でこちらに。 代官山駅からほど近いエリアの地下1F、2023年5月にオープンしたお店であり、福岡の「博多牛もつ鍋なの川 福岡本店」は創業40周年近いお店とのことです。

伺ったのは週末のオープンの17時頃。 店内は代官山らしい統一感のあるデザインであり、この日は外国人から家族連れまで幅広い客層となっていました。

食べてみると店名にもなっている「博多牛もつ鍋」はもちろんのこと、そこに辿り着くまでの料理もびっくりするくらいに秀逸。 味噌ベースのちょっと甘めのタレがあとをひく「九州産和牛レバーステーキ」、醤油とニンニクベースの「もつ鍋」の出汁等、博多ならでは味付けが私にはとても新鮮でした。

ここはオススメですよ！

■食べたモノ ・明太子の冷製茶碗蒸し ・酢もつ 750円 ・なの川特製 辛子明太子 1,400円 ・福岡 生馬刺し 赤身 2,200円 ・九州産和牛レバーステーキ 2,000円 ・博多名物 ごまさば 1,900円 ・牛もつ鍋 2,300円 x2 ・ちゃんぽん麺 450円

■飲んだモノ ・プレミアムモルツ 生中 850円 x2 ・角ハイボール 750円 x1 ・ウーロン茶 500円 x1

なにはともあれ生ビールで乾杯。 丁寧な泡のシュワシュワで週末の喜びを噛み締めます。

最初の料理として「明太子の冷製茶碗蒸し」が登場。 明太子が上に少しのっている以外は具材はないシンプルさであり、出汁玉子の美味しさと明太子の旨み、塩味のバランスがおっと思わせるバランスでした。

「酢もつ」はもつの旨さ、くさみの無さがダイレクトに伝わる逸品。 意外にもよくある「酢もつ」とは異なり酢醤油を使って酸味が強くないのが特徴でした。

「なの川特製 辛子明太子」は今や1割程度となっているという国産明太子を使ったモノ。 粒が大きく辛みもしっかりあり、ジワジワとした旨さでパクパク食べてしまいました。 好みの料理が続き、すでにお店のペースに巻き込まれていきます。

「福岡 生馬刺し 赤身」は今まで熊本や長崎で食べた「馬刺し」以上の圧倒的な味わい。 聞くところによると熊本産は冷凍が義務付けられているらしいのですが、福岡産は生でもOKとのことで「生馬刺し」として提供できるとのこと。 食感はとてもなめらかで牛豚とも異なりクジラに近いような赤身の味わいとても良きです。

「九州産和牛レバーステーキ」は柔らかいレバーのステーキなのですが、それらを包み込む味噌とニンニクのソースが無敵級。 〆のちゃんぽん麺のためにゴハンは我慢しましたが、3杯はいけるやつでした。 実際、レバーステーキを食べ終わってもお酒のアテとしてこのソースをチビチビ摘まんで楽しみました。 このソースだけでも売れるのではないかと思えるソースです。

「博多名物...