Hakuryu — Restaurant in Tokyo

世田谷警察署の前の道を環七方面に向かった所にあります。 三軒茶屋駅から徒歩10分以上かかると思います。 年配のご夫婦で営まれる町中華のお店です。 カウンター7席、４人掛けテーブル1台、小上がりに４人掛けテーブル2台で結構店内は広々としてます。 午前11時30分に訪問したのですが、先客0、後客1名でした。

注文したのは、ラーメン+半チャーハンのAセット850円。 席には、メニュー表があるのですが、店内の壁にはセット物のメニューしか貼ってありませんでした。

着丼されたラーメンは、スープが背脂で白濁色です。 麺は細麺。具はモヤシとワカメ、メンマとチャーシュー1枚。 スープの色だけ見れば、コッテリしたラーメンのように思いますが、背脂の下は薄茶色のスープ。また、町中華特有の生姜の味がし、アッサリしてます。 麺も腰がありモチモチしており美味しい麺です。 チャーシューは、昔ながらの町中華の歯ごたえのあるチャーシューです。懐かしい味でした。 チャーハンも他のお店の半チャーハンと1人前の間くらいある量です。 しっとり系でほどよい塩分のある美味しいチャーハンでした。

店主ご夫婦は、ちょっと愛想が悪いですが、態度が悪いわけではなく、無口な...

何度も通り過ぎていたけど、一度も訪問して無かった博龍さん。お隣りのシマパンには何度も入っているのに、、、。この日が初訪問。昼ちょい前に入店。７、８人座れるカウンターに４人掛けテーブル１卓、小上がりにテーブル２卓のそこそこ広い店内。寡黙な旦那さんと奥さま２人でやっているそう。２人で昼ちょい前に入店して、カウンターに案内されると、後から続々とお客が入って来て直ぐに満席状態。オーダーはラーメンと半チャーハンのＡセットにラーメンと餃子のＢセット。旦那さんはテキパキと仕事をこなし、そんなに待つこと無く全て到着。ラーメンは背脂の浮いたやや透明なスープに縮れ細麺タイプ。チャーハンはパラパラ系では無くベチャ〜系。餃子はちょっと羽が付いていて、やや大き目。スープを一口、以外とさっぱりで塩気も強くないかな。チャーハンはこれこそ町中華って感じで、しっとり感が好きです。驚いたのが、餃子のパンチ感、、、ニンニクががっつり効いていて、食べた瞬間にニンニクがガツンと来ます。全て目茶苦茶美味しいと言う訳でも無いが、町中華ならではの引き付ける旨さあり！メニュー自体はそんなに多くは無いけれど、他にも試したくなる料理もあ...

何回も行きたくて前を通りかかってもいつもタイミングが悪く閉まっちゃってたのですが、やっと行けた！

ラーメン+半チャーハン+餃子の満腹セットを頂きました！ ラーメンは醤油ベースで優しい味！背脂のおかげか旨味がしっかり舌に残る感じが良い！生姜の風味も時々香りアクセントになってました！ チャーハンはしっとり系で塩味が効いていてドンドン箸(レンゲ)が進みます！ 餃子は羽がカリカリで、野菜の風味が口いっぱいに広がってこれまた大好物でした！

ご夫婦でやられているのでしょうか、どちらもとても優しさ溢れる接客だったのも良かったです！

他にも定食や麻婆麺など気になるメニューがあったのでまたぜひ行きたいです！

追記: 麻婆麺を食べました！ あっつあつで程よい辛さの麻婆に、麺がよく絡んで...