Hokusai Sabō — Restaurant in Tokyo

This place would be amazing if not for the older lady with glasses who's already infamous in the Japanese reviews as being unpleasant. It started the moment I saw her step outside and force a little girl who was sensibly waiting in the shade back into the blazing 38-degree sun. I was also partially standing in the shade, ensuring I wasn’t blocking the sidewalk, and there was more than enough space for people to pass by, including cyclists.

The lady is unbelievably rigid forcing people to wait in line of 1, refusing to listen or show any flexibility, and her business manners are downright terrible. She seems completely devoid of empathy. Maybe it’s time for her to relax, loosen up, and stop taking herself so seriously. Her made up rules aren’t above common sense, and as an adult, I’m perfectly capable of judging whether I’m blocking a passage or not—something that was absolutely not the case here. But she clearly couldn’t handle being told no, to the point where she made us wait an extra 30 minutes outside in the scorching heat, even though two-thirds of the restaurant was empty.

I’m seriously considering coming back with friends who just like me have some critical thinking just to see how the...

8月の午前中から気温35℃超えの晴れた日に 開店前から店舗前の歩道に並びました。 建物側の日陰ではなく 車道側の日向に並ぶのがルールだそうです。 日傘を持ってない人は熱中症の危険があります。

開店前にスタッフがメモを持って来て 挨拶の一言もなく 「何名様ですか？ランチ利用ですか？」 とだけ聞いてきました。 この質問で席の割り当てをするみたいです。

開店時間11時になっても 店内への案内はなく 予め客席にお茶（お冷や）をセッティングしてました。

1組目が入店案内されたのは11：05頃。 1組目の客が注文したら2組目が入店…の流れでした。 自分は5組目だったと思いますが11：15頃の入店。 直射日光が肌を焦がすような熱さで限界でした。 隣とのテーブルとの距離が近く 隙間を通るときにバッグがテーブルにぶつかり 先に置かれていたお茶をこぼしてしまいました。 自分が着席する前から置かれたお茶は 正直気持ちのいいものではないです。 感染症に敏感なこのご時世では余計に。

和風な感じの店内の雰囲気は素敵でした。 また甘味も専門店ならではのクオリティで 素晴らしいとは思いますが 小さめの特製あんみつ千円超えですので 価格を考慮するとコスパ普通で星３つが妥当です。

殿様商売的なシステムが気になります。 人命や客の健康も考慮して欲しいです。 1巡目は開店前に並んだ10数人で満席になり 開店間際に来た客は2巡目となり 1巡目の客が帰るのを店外の日向でフラフラしながら 待ち続けている姿が心配になってしまい 商品提供から10分ほどで急いで食べて退店しました。 視覚的に行列のできる店にすれば 通行人に対して訴求効果があり 集客力に繋がるのは分かりますが… 夏は店内で待たせるとか サンシェード的な日除けを用意するなど 検討...

2023/8/26に訪問させていただきました。 10:30到着しましたが10人目でした。 そのうちどんどん行列は長くなって来ました！ オープンは11:05でした。 暑い中、大勢の人が並んでいるのに11:00オープンより5分遅れるとは、準備不足というか、おもてなしの心がないように感じました。

提供するのに時間がかかると言う理由で、席は空いていても案内はしないようです。 提供時間に時間がかかるのは仕方ありません。 でも暑い中、外で並んでいる人のことを考えると、空いてる席に入れて欲しいなぁと思いました。 並んでから約1時間で着席できました。 事前に注文を取っていたので比較的提供時間は早かったです。 食べ始めたら空からゴロゴロと雷の音！ そのうち土砂降りになって来ました。 外で並んでいる人、気の毒でした。 カウンターと奥の座敷も合わせれば7人くらいは入れるのに、やはり席は空けたままです。 外は土砂降りなのに！ お店の考えは分かりませんが、席を空ける必要あるのかな？ まだコロナを気にしてる？

で、カキ氷は私が勝手に想像していたサラサラフワフワかと思ったら、そうでもなかったです。 わらび餅は美味しかったです。個人的にはもっと冷たいほうが良かったです。

α 外で並んでいるときに氷屋さんが氷を配達に来たんです。氷を納めたあとメニューボードのカキ氷の価格を見て『1,200円かぁ高いなぁ、700円位だよなぁ』って、つぶやいていました。

α...