Ichizen — Restaurant in Tokyo

ランチ難民になった、ある雨の日。 前から気になっていた中華屋が空いていた。 空腹を満たしてくれるならと のれんをくぐったわけである。

ランチセットで 辛ネギラーメン半チャーハン。 普通にそれぞれ頼むと1000円だが、 ランチはお得な950円。

まずはラーメンから。 透き通ったスープに麺が沈む。 麺がなければ底まで見えるだろう。 その上に大量のネギ。 ネギが苦手な人はこの切り方はキツイかもしれない。 ダイレクトにネギ感が伝わってくる。 その上に「辛」の正体の粉末。 その後、半チャーハン。

なんとも、このラーメンは。 近年、経験していない感覚の味わいだ。 なるほどな。 チャーハンも、そう来たか。 そう来たかというより、こうなるか。 うーん、難問だ。

辛ネギラーメン半チャーハン:950円

【一膳】 東京都江東区石島11-15

月〜土｜11:00 -...

当店の辺りってどの駅圏でもないのにちょっとした商店街になってて、ランチを提供してそうな中華料理屋だけでもパッと見3件ほど存在する。その昔都電の駅でも有った名残だろうか？

そりゃそうとこの日は当店へ。日式の町中華の様相だが、お店の公用語は流麗な大陸の言語だ。初見の店ゆえちょっと長考のすえ、オーダーはタンメンと半チャーハン。

タンメンはアタックは淡味だが、ヤサイの滋味が感じられるスープ。これで麺がもうちょい細ければ…と思うが、いちいちコレのために別の麺というのも現実的ではなかろう。炒飯は半といいつつ結構な量。あまり余剰な味はしないが、きっちり炒めつけられてて焼き付けた香りで食わせるタイプ。

これでピッタリ¥1,000！お店としては、ざっとこのくらいの客単価…という狙いでしょうが、昨今の情勢からかなり際立って見える設定。これからの時期、当地だとランチはこがね製麺に流れがちとなるが、頑...

お目当ての中華屋が時間間際の為、空腹に耐えかね目に入ったこちらのお店を利用させて頂きました。

なんとなくランチの蒙古タンメンセット注文しました。

お店の方は中国の方でしょうか。旦那さんの感じがとても良く、常連さんとのコミュニケーションも町中華の雰囲気出してて、ぽっとで入店した私でも居心地良かったです。

到着したラーメンは想像の蒙古タンメンとは違い、汁気が無く辛いトロミ和えのラーメンでした。 これが本場なのでしょうか？こういうのものだと思い食べ進めると、麺は自家製ですかね？ とても美味しく、更に普通のラーメンにすればよかったと後悔しました。

とはいえ味はとても良く全部頂きました。 次は別の種類...