Kitakata Ramen BAN NAI Gotanda Station — Restaurant in Tokyo

20240311 喜多方ラーメン(味噌味変更)

20240229 焼豚ラーメン味噌味変更 2/27からクレジットと交通系が使えるようになりました。

20231108 チャーハン チャーハンがうまいところが思いつかなくて普段食べない坂内で食べてみた。 特別な事はなかった。 ラーメン味噌味変更も、このチャーハンも以前より塩味が強くなってる。 人によってという部分はあると思うけど、標準ではないと思う。

20231025 再び喜多方ラーメン味噌味変更 だがしかし、間違えてネギをのせてしまったが、それでも良いかと。値段はそのままでいいというので、作り直しも、時間が掛かるし、そのままもらいました。 今度も色が濃い。味は前回より多少薄いがやはり濃い。

20231017 喜多方ラーメン味噌味変更 味噌味史上一番の濃さ。色見てびっくりした。 やっぱり味も濃かった。やっちまったな。

20230226 喜多方ラーメン味噌味変更 20230224 喜多方ラーメン味噌味変更

20221128 また、ラーメン味噌味。今日はアプリの100円引きクーポンがあった。ラッキー。

20221108 ラーメン味噌味 20220915 チャーシューラーメン 20220909 ラーメンみそ味 20220815 中華風冷やし 20220511...

あのね、今日は入口からもう良かった。 券売機じゃなくて、元気な外国人スタッフのみなさんが「いらっしゃいませ！」って。 うん、あれ、好きなんだよね。

トレーを運ぶ足取り、声かけ、アイコンタクト。みんな頑張ってて、救われた。おじさんは、こういう“人の熱”に弱いんだ。 うん、ほんとに。

席に座ると、湯気がほっぺにぽにゅうと触れるような感覚。 あれ、元気なかったけど、もう半分元気出たかも。 丼、到着。透明な醤油がとぷんとしてる。 一口。……しゃばいのに、弱くない。 玉子と焼豚とネギとメンマ。 声を張らないで仲良く並んでる。

決して派手なトッピングはないのに、シンプルを極めたラーメンなんだよね。 うん、こういうの、いちばん難しいやつなんじゃないの？ねぇ違う？

麺は平たいちぢれで、ちゅるりんって感じ。 噛むたびに「まだいけるよ」って背中押してくれる。 チャーシューは薄いのが何枚も、もにゅふわって噛み心地でジューシーで美味いやつ。

ねぎがしゃきりんと目を覚まさせる。 派手じゃない。でも、ちゃんと嬉しい。 あれ、こういう喜び、忘れてたかも。

途中で自分に聞く。 「なぁ、藤牧、今日は何しに来た？」 うん、ラーメン食べに来たよ。 でもそれだけじゃない。 人の頑張りに触れたかったのよ。

キッチンの熱、ホールのリズム、笑い声。 全部まじって生活の音になってる。

それを吸い込みながら、スープでもう一口。 止まらない美味しさのシンプルで、清廉なスープなの。

心のささくれ、少しずつ丸くなってきたかもしれんね。

最後のレンゲで、スープを少しだけ啜ってフィニッシュ。 「ごちそうさま」と言いつつ、お会計。 レジで「美味しかったです」って言ったら、 「アリガトウゴザイマス！」って笑顔。 あれ、胸がほこっとした。

外に出る夜風、もう10月なのに暑いなぁ。 さっきまでのしょんぼり、7割くらい溶けた。 SNSに書くならこうだね── 「坂内、スタッフの元気と優しい醤油で、今日の俺をちゃんと直してくれた。ほんと満足...

昔どこかで食べた喜多方ラーメンが美味しくなくて😭それ以来ずっと敬遠していましたが、数年ぶりにこちらで食べたら美味しくてびっくり！

まずシンプルにスープが美味しいですよね。ただの醤油ではなくて、塩味の旨味が効いた醤油風味？もちもちしこしこの太めのちぢれ麺がスープとよく絡んで美味しい😋そして焼豚。トロトロで柔らかくて、でも脂っぽくなくてとても美味しいです。しかも普通のラーメンでも5枚乗っているので食べごたえあり✨️

そしてイチオシは青唐ねぎ塩ラーメンです！旨塩なスープと青唐辛子の辛味がクセになります😊8種野菜のポカポカ味噌ラーメンはわたしは好みではありませんでした。

こちらの店舗はいつどんな時間に行ってもだいたいお客さん入っています。2人掛けのテーブル席が2つと4人掛けのテーブル席が2つ、カウンター席が10席以上あります。お水ではなくお茶なのもポイント高いですね。平日はご飯の無料サ...