Monsieur Yōsuke — Restaurant in Tokyo

心地良さと磨き上げられた品々の青葉台の老舗ビストロ

中目黒と池尻大橋の中間辺り、山手通り沿いに静かに佇むこじんまりとした外環…カウンターと小さめのテーブルが並ぶ・木目調の落ち着いたトーンの店内、柔らかい雰囲気の丁寧な接客と相まって、居心地が良い

何度も店の前を通り、評判も聞いていたが、飛び込みで入る気にさせる雰囲気は、店構えや外観からは感じられず、今まで扉を開けるのを躊躇していた

この店の近くにお友達が引越して来たのを機に初訪問

店内に入り、メニューを眺めながら、乾杯のシャンパーニュを飲んでいる間に、今まで来なかったことを早くも後悔…季節のおすすめメニューもスペシャリティも、どれも魅力的に並び、とても全ては食べきれそうにない

サービスのスタッフは、シェフの家族と思われるが、メニューの説明には耳を傾ける価値あり！…優しい語り口調は心にまで響くようで心地よい

季節のスープは、ポタージュで、コーンとバルサミコソースに合えたフォアグラが浮かんでいる…このスープだけで、ゆっくり、そしてしっかりと、渇いていた心と胃袋が落ち着きを取り戻す…食事を始めたばかりなのに既に幸せ感が満ちて来て、しっかりと胃袋掴まれた…^_^

定番でスペシャリティのキッシュとコンポテ（今回はナスとズッキーニのテリーヌ仕立て）も、丁寧で優しい料理…色々食べたかったので、友達とシェアしたが、一口二口でもしっかりとした満足感がある

サラダは、たっぷりと新鮮な魚（確かイシモチ）と一緒に盛り付けられていて、カルパッチョのサラダ仕立て的な趣…前菜ではあるけれど、ボリュームもあり、こちらもかなり満足感がある

この季節だけのスペシャリティという鮎を三枚におろして…身は薫香をつけて、骨や内臓はボロボロ鳥のスープとの合わせスープになっている…手のかかった一品…スープと食材の食感のコントラスト、食べる前・口の入れた瞬間・余韻の香りの変化…経験と技で磨き上げられた他にはないユニークで、どこか家庭的、でも完成度の高い品…これは来年も食べたい！

既に満足感も満腹感もかなりあったが、赤ワインは飲みたいと言うことで、メインは今回は見送って、鴨を使った前菜と合わせた…ボリューム控えめなのが前菜らしいが、丁寧に仕上げられていて、またまた満足の品だった

全てが美味しかった、頼んでいないメニューの方が多く残っているが、こちらもかなり期待出来そう

と言うことで、初訪問で定期訪問を決意した店が二週続くと言う極めて珍しく・幸せな六月になった

3.0 Average ★★★……近くに寄ったら来るかも 3.5 Good ★★★★……また来たい 4.0 Excellent...

Lovely atmosphere with amazing and unique dishes. The staff are very friendly. I would recommend this place to anyone who is willing to splurge a bit on a wonderful afternoon or evening...

Bar à Vin ムッシュ ヨースケに、ディナーで訪れました。

扉を開けると、ウッディで落ち着いたクラシカルな内装が印象的。外観の控えめさとは対照的に、内側には温かみのある空間が広がっていて、思わず居心地の良さに息をつきました 。

まずは看板メニューのキッシュから。「ズワイガニとエノキ茸のキッシュ」は、素材そのもの以上に濃密な味わいでひとくち目から感動。エノキの香りがカニと絶妙に融合し、「これぞスペシャリテ」と納得の一皿でした 。

どのお皿も素材の美味しさを活かした丁寧な調理で、野菜のテリーヌをはじめ前菜一つ一つがしっかり存在感あり。味の深みや香りの余韻が優しく口に残ります 。

そして料理に寄り添うのは、ソムリエ・京子マダムのワインセレクション。ペアリングのアドバイスは的確で、ワイン通にも初心者にも嬉しい配慮。出された一杯一杯が、お料理と息ぴったりで、ワインそのものの魅力を再認識させてくれます 。

小さめの店内ですが、席間もゆったりしていて窮屈さは皆無。むしろ絶妙な居心地の良さが、食事の時間をより豊かにしてくれました ...