Nogiguchi — Restaurant in Tokyo

神泉近くの隠れ家で串焼きを堪能してきました。 お店の雰囲気は和モダンなテイストで落ち着いており、デートや会食にも使えそうな雰囲気。

18時ごろは空席のあったカウンターも19時ごろには満席！ 全体的にデートで利用されている方が多かった印象です。

今回いただいたのは下記のお品🐔

・契約農家直送馬刺しと魚の盛り合わせ（¥2800） ・苺とキャラメリゼした胡桃の白和（¥800） ・天草大王白レバーの瞬燻（¥900） ・天草大王ねぎま（¥390） ・天草大王だきみ（¥390） ・ちょうちん（¥390） ・馬串カルビ（¥700） ・優峰園柚子唐辛子のささみ（¥330） ・天草梅肉ポークのピーマンチーズ（¥500） ・揚げたて辛子蓮根（¥700） ・天草大王の出汁、中華そば（¥1000）

⚫︎契約農家直送馬刺しと魚の盛り合わせ 馬のヒレ肉、もも肉、ふたえご、イサキ、カンパチが贅沢に盛られた一皿。 馬刺しは新鮮で柔らかく、噛む度に旨味が溢れ出します🥩刺身醤油が堪らなく合う🤤 カンパチも脂のりが良く、大満足の盛り合わせでした。

⚫︎苺と胡桃の白和え 苺とキャラメリゼされてカリカリの胡桃を和えた白和え🍓 とってもクリーミーでとろける〜まるでスイーツな甘さも良き！

⚫︎天草大王白レバーの瞬燻 いちじくが添えられ、一口大にカットされたレバー。とろけるほどに柔らかく、焼き加減最高、スモーキーな香りに包まれる幸せな燻製レバーでした☺️

⚫︎天草大王ねぎま 皮パリッと、身はジューシーで旨味が溢れ出す逸品！ネギも甘くて最高！

⚫︎天草大王だきみ まんまるとしてジューシーな胸肉！ 食べ応え⭕️ボリューミーなお肉にテンション上がります🤩

⚫︎ちょうちん どうしても食べてみたくて思わずオーダーしてしまったこちら！ ちょうちんがプチッと弾けて、とろ〜り広がる幸福感！初めていただきましたが、なんとも贅沢な味わいで感動級でした😭

⚫︎馬串カルビ 超ジューシーで旨味の凝縮された馬カルビ！そもそも馬串って初めてかも🤔 じゅわっと旨味たっぷりの脂が溢れる絶品串焼でした！挟まれた玉ねぎもさっぱりしてて良き👍

⚫︎柚唐辛子のささみ パサつきのない、焼き加減絶妙なささみ！ 柚唐辛子の風味がピリッと刺激的で、それでいてサッパリとしており、爽やか〜な串焼でした👍旨し！

⚫︎ピーマンチーズ チーズとろっとろ、パリッとしたピーマンと、脂乗りが最高なポークの旨味も相まって最強！ 個人的に1番感動、というかイチオシかもしれません笑 もちろん他のものも絶品だったのですが、こちらはチーズ好きの自分の想像を遥かに超える美味しさでした⭕️

⚫︎揚げたて辛子蓮根 蓮根の孔に、辛子が詰まった揚げレンコン。 なんだか新鮮なビジュアル、そして恐らく初めて食べるお料理です🙌 辛子は結構つーんと辛いですが、蓮根との相性がめちゃくちゃ良い！お酒が進みまくる一品でした🍻

⚫︎中華そば 〆まで美味しい、、お腹が幸せ過ぎるラストを飾るのは中華そば！ 天草大王の旨味がぎゅーっと詰まった贅沢なお出汁で啜るラーメンの美味しさは尋常じゃないですね🍜 美味し過ぎて、スープまでちゃんと飲みたくなる最高な〆でした！

カウンターや個室もあり、デート、会食等にも重宝しそうな隠れ家的串焼店。美味し過ぎたので、また行きたいなあ〜 熊本の食材を堪能しに、是非訪...

渋谷駅から７.8分 渋谷の新泉になります。

熊本県の食材をふんだんに使用し、 串焼きや熊本の郷土料理などがいただけます。

この辺りはいいお店が多くて 制覇したい感じですよね。 外観から美しいこちらのお店 中に入ると焼き場を囲むコの字型のカウンターがめちゃくちゃ美しい 和を基調とした落ち着いた店内です。 カウンターは1人でもデートにもぴったり。 カウンター席以外にも個室もあるとのことで、接待や会食にもよし

熊本のスパークリングで乾杯。

◯厳選馬刺しと天草直送本日の鮮魚の盛合せ 新鮮な馬刺し3種 ヒレ、たてがみ、あばら あばらはめちゃくちゃ希少価値。 滅多に食べれるものではないそう。 熊本以外でいただけるのは本当に貴重。 たてがみはコラーゲンたっぷり。女子に うれしい、明日は肌ツルツル こりこりの食感もよし。 新鮮は馬刺しは めちゃくちゃ新鮮でピカピカしてる。 脂がめちゃくちゃのってるのがわかります。 どれも美味しい。

◯本日の鮮魚はごまカンパチ ごまであえたカンパチ。 新鮮で臭みもない。 脂ものって、胡麻とあう。 お口の中でとろけました。

◯天草大王の焼き鳥 ◯ちょうちん ◯ねぎま ◯むね肉 備長炭で焼かれた焼鳥は 素材自体の旨みをしっかり感じられて 脂もしっかりのり めちゃくちゃジューシー。 焼き加減が絶妙で本当に肉汁じゅわ。

◯馬串 焼いた馬肉が串になってる。 珍しい！しかもおいしい。 馬肉の臭みももなく牛ステーキ のような柔らかさ。 味付けはシンプルで馬肉の味がしっかり 伝わりました。

◯優峰園の果物とくるみの白和え この日の果物は熊本県のいちご。 いちごの白和えと キャラメリーゼしたくるみと。 このくるみだけで最高なのに、 いちごの爽やかな甘みと白和えがもう絶品。 季節ごとに果物が変わるそう。 別の時期も気になるなー。

◯馬肉のタルタル 馬肉とアボカドのユッケとタルタル。 馬肉とアボカドってもう最高の組み合わせ。 新鮮だから食べられる馬肉のユッケ。 臭みもなくめちゃくちゃ美味しい。 こちらのお店の人気料理です。

雰囲気良しでデートにもピッタリだし、 接待にもよし。 人気店なので予約は...

Great Kumamoto-style skewers (kushiyaki) in a stylish, laid-back atmosphere. The yakitori is amazingly good and so are the white liver pate and the oyakodon (rice,egg,chicken bowl). The decor is quite special and the service is attentive and considerate. Warmly...