Ramen Dai Shimotakaido — Restaurant in Tokyo

【らーめん大のマシマシは危険なチョモランマ極み！☆自分に適量の全部マシでTRY AGAIN！】

東京都杉並区下高井戸。甲州街道・首都高速４号新宿線下り沿いにある二郎系ラーメン「らーめん大」の下高井戸店です。最寄りは、京王線・東急世田谷線の下高井戸駅。二郎本家のようなパンチ力は無いものの、中高年にも受け入れられるスープにワシワシ麺、更に並ばなくて良いので、私の好きな二郎インスパイアです♪︎ ٩(๑´3｀๑)۶

先月、某二郎系で大失態(大量お残し)をしてから、戒めで二週間はラーメンを食べませんでした。つけ麺は２回食べたけど(*ﾉωﾉ) 投稿が前後していますが、某二郎系の次に食べたラーメンがコチラになります(８月頭)。ここは面目躍如！リベンジとばかりに勝手知ったる「らーめん大」さんへ。某二郎系のお店の方は系列店で再チャレンジ予定(o´∀｀)o

週末10時半、先客無し、後客３名。若い店員さんワンオペ。もちろん、お決まり♪︎安心安定の塩対応は健在です(*´-) 必要最低限しか喋らない方針。コチラもそのつもりで来ているので、全く問題ありません(｀･∀･´) たま～に、二郎系の接客に文句をつけるお客や口コミを見掛けますが、論外です。期待しては行けませんヨ。これが普通なのですから( ´∀)σ)ﾟДﾟ;) まぁ、最近のチェーン系二郎インスパイアには、丁寧な接客のお店もありますけどね。券売機式。お冷やはセルフ。確か混んでいる時は、指示された席に着かないと注意されます。この時間は空いていたので、自由に座れたけど♪︎

◆本日の注文◆ 煮干しらーめん　760円 魚粉　50円

基本の並盛は麺量200g(茹で前)で、中盛は300g(+100円)、大盛は400g(+200円)と、二郎系にしては控え目になります。しかし、「らーめん大」の最大のウリは強烈な盛りトッピングなので、量的には大満足間違いなし v(o´ з｀o)♪

コールは全部マシ(野菜・にんにく・脂)。食べ進めて気が付きましたが、野菜マシはかなりの量なので、スープ味濃いめが良かったかも。着丼！！！ウンウン♪︎惚れ惚れするチョモランマですなぁ(〃´ω`〃) 野菜マシマシは東小金井店でやったことありますが、ヤバいです((( ；ﾟДﾟ))) にんにくマシはチョイ失敗したかも。。。口の中にけっこう辛みが残りますね。甘めの脂にアクセントの魚粉+卓上にあるカエシでモヤシタワーを攻略していきますよ♪︎ε=(ﾉ･∀･)ﾂ 筋入りだけど、まぁまぁのブタは２枚。まぁ、チャーシュー３枚追加は必要ないかな(+230円)。

そしてご対麺( ｀・∀・´)ﾉ ﾖﾛｼｸｰ 低加水のワシワシというか、ポキポキというかの太麺。慣れない人はダメかも知れないけど、私は好きだなぁ♪︎スープ、今回は煮干しにしてみましたが、魚粉と合わさって、良くわからない状態に。微かに煮干し感はあるけどね。ゆっくり20分前後掛けて完食！スープも半分以上は飲んでしまった(´Д`)

見た目ゴーラー活動！復活 ଘ(੭ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚

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【ニンニク入れますか？☆甲州街道沿いマシマシ現れる】

東京都杉並区下高井戸。久しぶりの二郎インスパイアです。もう昔みたいに無理は出来ませんね。大とかマシマシとか、きつい年になりました(；Д；) 本当にたまにです…(笑)

甲州街道沿いの「らーめん大 下高井戸店」にお邪魔しました。三鷹店(FC)は行ったことありますが、こちらは初めて。明治大学のキャンパスが近くにあるので、学生さんが多いのかな。けっこうな人気店ですね、先客１名、後客７名。二郎系定番の塩対応な店員さんのワンオペ。店内はとても清潔。女性でも問題なく入れる雰囲気です。

◆本日の注文◆ らーめん(並)　680円 中盛　100円 魚粉　50円

券売機で購入して、プラ板を渡します。コチラは親切に写真で出来上がり具合を載せています。数分でコール。「野菜マシ・ニンニク・アブラ・味濃いめ」でお願いしました。中盛なのでマシマシは止めました。危ないからね(￣▽￣;)。

先ずはチョモランマの割合4:1のモヤシとキャベツをやっつけます。かき氷のシロップ的な、あぶらと魚粉も良い感じ(●´ω｀●) チャーシューはペラペラのが二枚。この辺りは本家二郎のぶたには遠く及ばないかなぁ。。。かための茹で加減、ワシワシ系の縮れ太麺は美味いね～♪パンチが効いた濃いめの乳化スープとの相性バツグン(o^-')b ! 体に悪いと分かりつつ半分程飲んでしまった(´ε｀；)ゞ

大変満足でございます(- -)(_...

久しぶりに訪問しました。 いつもの塩ラーメン中盛りに玉ねぎトッピング。 少し値上がりしたみたいですね。 ラーメン680円→700円、玉ねぎ70円→100円 変わらず美味しいのでよしとしましょう。 玉ねぎは細かすぎますね。もっと粗い方が絶対いいのに。 というか、上に乗ってる野菜(という名のモヤシ)が塩味ついてる？ 塩ラーメンだからわかりづらいけど…また近いうちに確認しに来よう！

ってわけで後日。 今度は100円アップは高いなあと思いつつも旨辛赤ラーメンを。 やっぱり野菜に塩味ついてますね。 赤ラーメンとの組み合わせ美味い！ この塩味野菜、続けて欲しいですね～

こちらのお店は通って15年くらいになると思います。 頻度はそこまで多くないですが、100回は訪れているはずです。 今回2022/6に訪問してのことです。

まず値上げしたみたいです。 720円→780円 これは原材料の値上げなどもあるので仕方ないでしょう。 ただ、ひと月ほど前に来たときも感じたのですが、液体アブラの量が増えてます。 これ私的には歓迎です。 しかし、塩ラーメンの味が薄い、、？ 以前とは違うものになっています。 塩味は感じますのでダシの方に問題があるのかどうか。 普段だったら、塩ラーメンはそのまま一気に完食するのですが、今回は味変ブラックペッパーと一味を使ってようやく完食でした。 正直このままだったらもう来なくてもいいかなと思ってしまいました。 またそのうち確かめに来ます。その時に戻っていなければ、、残念な気持ちにはなりたくないです。

今回は2025年1月23日に伺いました

２年くらい前にいた店員が作るラーメンが美味しくなかったので足が遠のいていました 今回は違う店員になっていたので安心して（気が早い）注文します

このあと対面で人と会わなければいけないので、玉ねぎとニンニクは我慢して塩ラーメン中盛を頼みました 美味しい！美味しいなあ 美味しい〜 けどこれ塩ラーメンじゃないじゃん 普通のラーメンじゃん

私、大で注文間違えられたの３回目です １回目は平井店で塩ラーメンをラーメンに、２回目は下高井戸店で赤ラーメンを煮干しラーメンに、そして今日３回目

ぶっきらぼうでもいいけど注文間違えないでほしいなあ

まあ、美味しかったし他にもお客いたので黙って食べました 美味しいけども

こちらラーメン大下高井戸店も多分に漏れず値上がりはしています 現在ラーメン950円です 昨今の状況を鑑みれば仕方がないです それでも1000円にはならないよう踏みとどまっているんだと思います

私、ここの麺が大好きです たぶん死ぬまで通うと思いますので、なるべく長く営業していてほしいです

蛇足になりますが、ラーメン大は大体どこの店舗でもある程度勤め上げたら辞めて独立する方が多いようです ラーメン大で修行した方が始めたラーメン屋さんで私の好きな店舗もあります

今後も長く続いて欲しいと思うと同時に、私は気になりませんが他のお客さんに悪く思われないよう、店員の教育したほうがい...

新紙幣が非対応だったので店員さんにそこそこ大きな声で両替をお願いする 店員さんは目も合わせてくれず作業に夢中 約2分後、聞こえて居ないのか、対応する気がないのかわからないのでかなり大きな声で両替をお願いする そうするとかなりむすっとした顔で「作業中は対応に時間かかるって書いてますよね？」と言ってきた なのでちょっとむかついたが特に何も言わずに待って食券を購入して席についた

コールが来て野菜増し増しを頼んだ 他のラーメン大さんにはよく行くので増し増しの加減はよく知っているつもりでいつもぺろっと食べる程度の胃袋は持っている

これがここの普通なのか、どうなのかは知らないが他のラーメン大さんなら野菜増し増しはだいたい1kg〜1.3kgくらいの野菜が乗っている（それでも写真よりはかなり多い）が今回嫌がらせなのかなんなのか知らないが2kgほど乗っていて無理矢理押し込んでる崩壊寸前の量が出てきた

飲食店の経営者の息子なので残す選択肢は絶対に無いのだがこの店員さんは完全に俺に大きな声で両替をお願いされた腹いせに食べきれない量を出してきた

もうむかつきすぎて残して店を後にしたら声もかけずにカメラ持って私の車の写真を撮り始めた

あまりにも対応がひどい店だと思い書き込まずにはいられなくなった

途中おばあちゃんが来て新紙幣対応していないから両替をお願いしていたが店員さんはフル無視でおばあちゃんはそのまま帰ってました

運営さんこんな従業員居たら大変ですね 運営に電話しても対応時間内なのに営業時間内に電話下さいってアナウンスされるし、わけわかんないです

もう一生行きませ...