Sakura Shokudou — Restaurant in Tokyo

Typical racist Japanese restaurant, once they see a foreigner thats not in Shibuya or Roppongi they automatically assume that they don’t speak any Japanese (even though I called them and asked if they accepted credit cards and said I’d be coming in beforehand) the owners couldn’t even muster the guts to say something to me myself so they sent a female server over to me that did the “X” thing with her hands as many Japanese restaurants in Tokyo do and walked away without any sort of explanation or anything. I suppose it may be a decent place to go to if you live in the neighborhood, just make sure you’re not a foreigner (or a tourist for that matter) Actually walked past a Pizza Hut on the way back and thought “why not? To my surprise everyone in that establishment was very polite, professional and spoke English to me (even though I...

20250918 【府中】串焼 さくら

みらくの一人飲みしり～ず2025　Vol58

本日の一人飲みは、府中！ 府中で降りたことは、恐らく過去一度もない・・ 多分初見の地でございます♪

という事で～ 京王線府中駅から徒歩2～3分くらいかな～ 「串焼 さくら」さんにお邪魔♪

アクセスは、南口改札を出て右へ。 そのまま真っすぐ行って階段降りると地上に出ます。 そのまま道路を渡り、直進すると左側に見えてきます。

早速入店！ 入口脇にはテーブル席 厨房前にカウンター席があって、その奥にも テーブル席があるようです。

今回はほぼカウンター中央に。 オーダー形式は口頭注文になります

1stドリンクは、まずは生ビール(中)から 今日もちょっと蒸し暑いので、やっぱスタートは生ビールよね～

・まぐろお造り 今日は、大トロと中トロのいいとこ入ったんです！ マグロは冷凍していないものですよ！とのこと。

マグロって、冷凍したものだと解凍の仕方とドリップ処理によっては ちょっと水っぽくなっちゃったりするんですよね

早速大トロから。 ほんのちょっと、お醤油付けて・・ドボン(笑) 思いっきりお醤油皿の中に落としちゃった・・((泣)) もう一切れあるから、そっちにお醤油を付けて。。 脂はいい感じなんだけど、しつこさは全くなし！ 一般居酒屋さんから高級寿司店、高級居酒屋さんなど、 あちこちのお店で、大トロ食べてきたけど、うんこれはおいしい！

次に中トロ こっちは慎重にお醤油に・・ 赤身の美味しさとトロの美味しさが２つ楽しめるので 大好きなんですよね～

・薬味たっぷり国産鶏レバ刺し 低温調理だそうです タレは、継ぎ足し継ぎ足しで使ってる秘伝のタレ

早速頂くと。。 おおっ！？ 生じゃないんだけど生の食感！ 口の中で、そのまま溶けちゃう！

薬味をたっぷり乗っけて、甘辛タレにつけていただくと・・ いやぁ～、こりゃぁお酒進むわ～

この鶏れば刺しは絶対オススメ！！

・手羽先唐揚げ黒胡椒2本 ・手羽先唐揚げ甘辛たれ2本

皮目はパリッっと、お肉はジューシ～ 黒胡椒のピリッとした辛味が、ビールに合うんだわ・・ タレバージョンの方は、甘辛ダレがこれまたビールに良くあって・・ ビール無くなっちゃった。。。

2ndドリンクは...

🔥下町溢れる人情味のある居酒屋を知りたい方は必見！🔥

こちらのお店は、大衆酒場独特のノスタルジックな雰囲気は残しつつ現代風に洗練された和モダンが広がる店内で、焼き鳥や手羽先等の料理やお酒を楽しめる居酒屋です！😆

また、お通しや席料がかからないのもお客さんとして嬉しいポイントでした！👌

▼焼鳥おまかせ6本串(1328円税込) 当店のウリである炭火焼きした焼き鳥メニューをおすすめ部位を6種類提供して頂きました！🌟

炭の香り口に入れた時の香ばしさが今まで食べて来た中でもトップクラスで感じられて、拘りを感じられました！✨

特につくねは特製の甘辛タレが漬け込まれていて、そこに卵黄と絡めて頂く一品ですが、つくねのジューシーさとタレの旨み、卵黄のまろやかさが合わさってほっぺが落ちる感覚を楽しめます！🍖

▼近代産本まぐろお造り(1980円税込) 厚切りのマグロをお刺身で頂く一品です！🌟

中トロは、サラサラした脂身の旨みを感じることが出来て、口の中でとろける感覚がありました！✨

赤身は比較的さっぱりしつつもマグロの濃厚な美味しさがあり、ビールとの相性抜群でした！🐟

▼薬味たっぷり国産鶏レバー(650円税込) タレor塩の2種類の味付けから選べる鶏刺しです！🌟

レバーのしっとりとした舌触りに濃厚な味わいが特徴的な刺しメニューで、特製の醤油ベースのタレが味の決め手になっていて濃い味付けが好きな人はおすすめです！✨

処理が大変な肝臓部分の刺しは、焼き鳥に精通した当店だからこそ美味しく味わえるので是非一度ご賞味ください！🍖

▼手羽先唐揚げ(550円税込/3本) 国産鶏を使用した10種類以上のスパイスを調合した「黒胡椒」or継ぎ足しが美味しさの秘訣！特製醤油ベースの「甘辛タレ」の2種類から選べる一品です！🌟

今回は特別に各1本ずつ頂きましたが、黒胡椒はスパイスそれぞれの味が重なって深みのあるパンチと塩味がある旨みを堪能できました！✨

また、甘辛タレは名前の通り、甘みとほんのり来るピリ辛旨さがありますが、タレの味が主役ではなく手羽先のジューシーな味わいを引き立たせる様な繊細な味わいが特徴的でした！🍖

▼鹿児島産 そらまめの炭火焼き(660円税込) 鹿児島の栄養のある土壌で育った大きなそら豆を炭火焼きで仕上げた串焼きメニューです！🌟

身は非常に大ぶりで炭火の香ばしさを感じつつしっかり豆の中特有の味もしっかり伝わる一品です！✨

付け合わせの藻塩は相性ピッタリで旨みが増します！🫛

▼旬！菜の花の豚バラ肉巻き(418円税込) 菜の花を丸々豚バラ肉で巻いて焼いた春を感じられる一品！🌟

豚バラ肉のジューシーで食べ応えのある旨みを感じつつ、菜の花の山菜特有の苦味と甘みを味えるお酒と一緒に頂きたい一品です！🥗

▼黒豆マスカルポーネとクラッカー(660円税込) マスカルポーネに黒豆を合わせた新感覚なおつまみメニューです！🌟

チーズのクリーミーさがしっかり伝わってきますが、その中に黒豆の和のテイストと味わいが加わり深みのある味わいになっています！✨

▼兵庫県 ホタルイカと春野菜の天ぷら(980円税込) 付け合わせが塩と黒七味の珍しい組み合わせの天ぷらメニューです！🌟

今回はホタルイカと木の芽の山菜がセットになっていました！✨

しっとり系の天ぷらで付け合わせの塩とピリッと深みのある辛さが特徴的な味わいでした！🍤

▼飲み放題(1430円税込〜) 1時間毎にすることでリーズナブルにビールやハイボール等のお酒を飲み放題出来るお得なセットです！🌟

生・角ハイ付きだと税込1870となり、ソフトドリンクのお子様向け飲み放題だと税込550円で非常におすすめです！🍻

🔸店名 串焼きさくら

🔸住所 東京都府中市宮西町1-15-6

🔸アクセス 京王電鉄京王線 府中駅 徒歩2分

🔸営業時間 【月〜土】 17:00〜23:00(L.O. 22:00) 【日曜日・祝日】 16:00〜22:00(L.O....