Shibuya Sanshin — Restaurant in Tokyo

Amazing Japanese dining experience! Liked them from the first moment to last.

When we just entered, they took care of our coats and umbrellas. Then they informed us that without reservation they only have a table for 1 hour, but as soon as space opened up, they helped us move to another table where we had enough time for the course menu.

The food was, without question, super delicious. Their selection of sake was super good as well. Loved it. They asked us if there’s anything like seafood or raw dishes that we don’t like, and they substituted those components with equally tasty dishes without compromising on quality.

The service staff were super friendly and helpful, giving us recommendations along the way as we chose the dishes. Best of all, when we couldn’t finish all of our hot pot rice, they offered to make them into onigiri for us to take home! You rarely get this in Japan!

In the end, with the ¥6,000 course for 2 people, and 2 servings of sake, it came down to about ¥15,000 after tax. A bit expensive but for the service and quality of food and drinks, I’d say it’s not...

【半個室はなかなか使い勝手が良かった】

飲食系ビジネスにも関わる男3人。特にビジネス話でもなく、かと言ってプライベートな話でもなく、なんとなくの情報交換会。 となると、個室が良いかな、味はまずまず美味しくないとダメだな、予算もそこそこの居酒屋以上料亭未満…小料理屋って感じかしらん…。

そんな店として渋谷区の桜丘にある「渋谷 三心」をセレクトして訪問。運営母体の『株式会社Grant』はアパレルビジネスを中心に食は「"食"を楽しむ気持ちをもっとグラフィカルに」…っていうコンセプトで食の店を展開しているらしい。 ちょっと意味分からないけど、オシャレに食事するってことかしらん？

その他「神田 居酒屋 こころ」やら「飯田橋 喝采」の2店舗の割と食事の評判が良い和食店も運営する。

生ビールで乾杯ののち、料理スタート。 【先付】「黒トリュフの嶺岡豆腐」…厚めのラップの中に熱々のとろりとした出汁の液体とクリーミーな嶺岡豆腐とスナップエンドウが入っている。トリュフも掛けられていて、出汁も豆腐もなかなか美味い。

【お造り】 ①「お造り盛り合わせ」…「鰹」…自家製の玉ねぎ醤油（少し和辛子も入っている）を付けていただく。 ②「水蛸」…海苔醤油と山葵でいただく。 ③「ホタテ」…黄身酢と柚子パウダーでいただく。 それぞれの肴に調味料の工夫が凝らされている。

【揚げ物】「枝豆メンチカツ」…熱々でなかなかユニークなメニュー。味付けも良くこれイケる。

【冷菜】名物だと言う「三心吹き寄せサラダ 鴨のロース煮」…鴨肉のほかレタス、ヤングコーン、レンコン、紅芯大根、ミニトマト、オリーブ、オクラなどなどが入る。そこに自家製ドレッシングをスプーンで混ぜて掛けて食べる。体に良さそうな一品。

【椀もの】「茄子と煮穴子」…意外な組み合わせ。ふかふか食感の煮穴子と柔らか茄子。出汁もなかなか美味しい。

【八寸】①「湯葉」…なんだか落ち着く一品。 ②「シジミ汁」…良くシジミの味が滲み出た出汁で美味。 ③「蒸し鶏」…ジェノベーゼソース掛け。普通に美味しい。 ④「甘海老の酒盗マヨ和え」…甘海老をこう食べるのは面白い。

【焼き物】「山形県 A5 霜降り和牛 南部鉄器のステーキ」　…甘めの玉ねぎソースの他、岩塩、ペッパー、和芥子、本山葵，などで食べ比べながらいただく。どれで食べても結構美味しい。

【飯】「贅沢海鮮土鍋ご飯」…炊き立てご飯を見せてくれた。中にはズワイ蟹と帆立とイクラ醤油漬と刻んだ酒蒸アワビ。オプションで『北海道産...

This restaurant needs reservation and only course meal is available. There are a few options like all you can drink, pork vs beef, different kind of rice pot, but no choice of main course. The meal was overall quite good - Japanese meal with a.bit of modern touch. But the way of serving some food was strange (eg. steamed food in a plastic bag) The course takes 2-2.5 hours and drink option is quite affordable considering the...