Somen — Restaurant in Tokyo

I live in the area and the service of the guys behind the counter is top notch! Very friendly and approachable.

Ramen was delicious, you can smell the base of sardine yet the ramen feels delicate and tasty. The tamago was delicious as well.

I don't speak japanese but they manage to speak good English and engage in a conversation, which as a foreigner is always appreciated.

I will be back to try tsukemen! Greetings from...

支払いは現金のほか各種電子マネー、クレジットカードが使える。モバイルオーダーも可能だが、下記に記すが個人的にはこちらの利用は遠慮したい。

席数多く、昼時でも待たずに入れる。 つけ麺は極太の平打ち。パスタで言うとタリアテッレのような感じで、コシがかなり強く、好み。自宅で作ったパスタのようだ。麺食い族にはたまらない個性ある麺、おすすめする。

一点気になるのは、冒頭記載したとおり、中華系企業によるLINE経由のオーダーシステムを利用しているところ。 基本的に券売機や従業員へ伝えることでオーダーは可能ではある。一方で、韓国企業と中華系システムを経由しての注文は、素性のわからん店側に個人情報が渡る可能性がある。オーダー時、この仕組みは“LINE情報”を利用してることに気づく。中華系アプリ経由でLINEと、LINE情報を用いることについて、店内・カウンターには一言も書かれておらず、客にはわからない。 LINEという韓国アプリが何故かこの日本国で普及してしまったが、これまでもトラブルや疑惑があり、釈明をしている。日本国のモバイル通信の標準アプリ的な扱いにしてはいけないとおもう。過去の漏洩事件、危険性については各自一度調べてほしい。なぜアメリカや日本国政府の端末で基本的にLINEの利用が禁止されているか、使用ガイドラインが整備されているかも考えてみてほしい。日本国一般でのLINEへの警戒心がゆるすぎるようにおもう。私は自分で判断し、数年前からLINEを使わないようにした。 店舗側も中国、韓国、朝鮮にルーツがあるのかもしれないが、他のオーダーシステムに切り替えるなどし、とにかくLINE、中華系システムの利用はやめてほしいし...

14時ごろに訪問。塩大盛りをオーダーしたがタイムサービスだかで特盛2玉にしてもらった。地味に嬉しい。

席に着いてからローカルガイドの口コミを読んだんだが、海老入り辣油が良いらしい。先ずは素の味で頂く。 確かに麺の食感は良いが、もう少し茹でた方がスープと絡むかも。最も現時点でかなり私好みなのだが。で、半分ぐらい食べてから海苔かじって水を飲み、海老入り辣油を……

大体匙に山盛り一杯投下して麺を持ち上げると鮮烈な香りが鼻腔を突いた。久々に食い物前にして「おぉ……」と呟いてしまった。店員さんに見られて食通ぶってると思われたらもうこのお店恥ずかしくて行けない(恥) 赤く染まった麺を口にすると先ず花椒と思われるストレートな麻が。次いで胡麻油の風味をまとった辣が立ち上がって来て、その中から海老の風味が顔を出す。あらま、確かにこれだけで勝負できそう(笑)...