Tojin Hanten — Restaurant in Tokyo

I think its okay, nothing particularly stand out, the food is decent. The mapotofu at normal spice level wasnt spicy at all despite other reviewers and my friends warning about it, if you are from somewhere that take spice well then you might wanna go a level or two up. Its not too oily and i appreciate that they ask how numbing you want the dish to be since i dont like numbness as much as...

うぉおおおー！と叫びたくなるような激烈に美味しい麻婆豆腐でした！有名な名店のようで、11:30の開店ですが11:00すぎれば店内で待機させてもらえます。その為開店前の謎の満席。常連客でほぼ埋まる様子。 時間がなくゆっくりと味わうことができませんでしたが、一口入れただけでガツンとくる肉の旨味と豆鼓の風味。 辛さは色々選べます。大辛にしましたが並の店の激辛レベルです。 テーブルに山椒が置いてありシビレはお好きなままにというスタイル。 時間がなくご飯は一杯だけですがお代わり自由というのがこのお店のスタイルのよう。 付いてくる高菜と合わせれば5杯は行けると思います。 他の皆さんは殆どもやし坦々を頼んでいたので売りはこちらの模様。 もちろん再訪と夜の利用を誓いました！ ごちそうさま!

後日再訪しもやし坦々食べました。 個人的には麻婆豆腐の方を押したいです。

量が多すぎるのと、もやしの香りで胡麻の風味が飛んでしまっているからです。...

ランチでの訪問です。

四川系の辛い料理がメインの店です。 それぞれ辛さ普通でも結構辛いですが、旨みがあり辛うまです。

麻婆豆腐、坦々麺、もやし坦々麺あたりが売れ筋ですが、特に坦々麺は他の店の一線を画すレベルの美味しさです。

ランチ時間帯は30分並びます。店内入ってから30分ぐらい待つことはざらです。でも、それをしてもいいと思えるぐらい美味しいです。

麻婆豆腐は元々山椒がたくさんかかってたのですが、苦手な客が多かったのか、卓上調味料として置かれるようになり、料理自体には山椒はあまりかからなくなりました。

女性店員だけの店で、店員の語気が強かったり、愛想が悪いように見えますが、忙しい店を切り盛りするために淡々と会話してるだけです笑

話し方に慣れれば、優しくてサービスの良い方々です。

ただ辛いだけじゃない、旨みがすごい料理たちを食べたい方はこちらへ！ でも辛いので、最初は普通の辛さ...