Sugamo Tokiwa Shokudo Honten — Restaurant in Tokyo

【心の底から言わせていただきます！「また来たよ！美味しかったよ！そして、また来るね！」】 ・三重県産 ぶり刺身定食（1,170円）/刺身盛り合わせ 単品（990円）/あじフライ 一尾（240円）/さばみそ煮（710円）/定食（290円）/瓶ビール 大（600円） を頂きました。 ・大人2名（+1歳児1名）で約4,000円（大人1名あたり約1,600円）でした。

・JR山手線 巣鴨駅にある巣鴨地蔵通り商店街を歩くこと約3分、沢山のお店さんが並ぶ中、ひと際大きな軒を構える「巣鴨ときわ食堂 本店」さん。

・・・・・・・・・・・・・・~ [お薦めのポイント] ・ボリューミーでどれも美味しい定食（店内看板に記載されているこだわりも素敵） ・店員さんもお客さんも皆優しい地元の方々 ・早めor遅めのランチなら行列待ちせずに入れます ・・・・・・・・・・・・・・~

・まず、こちらのお店さんの好きなポイントの一つは、奥の壁に貼ってある「ご来店いただいたすべてのお客様へ」という看板。※詳細は前回のレビューをご参照ください。 ・2つ目は、安価に少量から美味しいお魚類を楽しめるところ。例えば、エビフライやアジフライも1本、1尾から注文も可能です。 ・3つ目は、それらを09:00～22:00まで、いつでも楽しめるところ。つまり、美味しい肴で昼飲みもできてしまうというところ。※コロナが落ち着いて営業開始が11:00→09:00に戻られたようですね（23年04月現在）

・テーブルにメニューなどはなく、壁一面に張り巡らされたメニューから選んで注文。雰囲気は、まるで漁港にある定食屋さん。 ・好きな単品に+290円で「白飯、味噌汁、お漬物」がつけられて、しかもご飯は一杯お替り無料。これまたなーんてリーズナブル。

・2度目の訪問ですが、何度来ても満足度高いです。しかも、ランチ時を少し外せば待たずに入店できるという良さがあります。

・さて今回頂いたものは以下です。

＊ 三重県産 ぶり刺身定食（1,170円） 日曜日でも鮮度高めの三重県産のブリが7枚ものって、ご飯とお味噌汁とお漬物もついてこのお値段。これとビールでもはや大満足の一品です。

＊ 刺身盛り合わせ 単品（990円） 盛り合わせの内容は日によって変わるようです。今回は、まぐろ／サーモン／ほたて、の3種。割とスタンダードな顔ぶれでしたが、1,000円で各刺身を3枚ずつ楽しめる良さがあります。

＊ あじフライ 一尾（240円） サクザクな衣と、ふわっとしたアジが絶品。ソースなしで辛子だけでも美味しく頂けます。1尾からでも注文可能なところが嬉しいですよね。ということで、こちらは毎回頼みたくなる（頼んでしまう）逸品。

＊ さばみそ煮（710円）/定食（290円） 丸まる一匹が姿そのままに味噌煮になった一品。食べ応えも味わいも抜群。これで710円は今日一コスパ最強のメニューではないでしょうか。 これ一つで白飯を3杯は食べられそうです。

＊ 瓶ビール 大（600円） 上記の美味しいお肴を、昼から瓶ビールで流し込む幸せ。これはやめられませんね。

・2度の訪問で個人的には、生ものより加工されたお料理（アジフライやさば味噌煮など）のほうが好きかも、という結論に至りました。もちろん、どれも安定に美味しいものが揃っていますのでご安心を。 ・生ものか加工ものか、どちらか一つを選ぶなら、アジフライやエビフライ、などをチョイスしてガッツリ白飯で頂きたいかなぁという想いが今のところ強くなっています。

・前回に続き、都内で満足すぎるお魚系定食と一品とお酒を堪能させて頂けた幸せランチタイム。次回も巣鴨に訪れた際には、他のお店も探さねば！と思いつつ、また吸い込まれてしまいそうです。笑　ご馳走様でした。

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【心の底から言わせていただきます！「美味しかったよ！また来るね！」】 ・ぶり南蛮漬け（380円）/アジフライ+定食（550円+290円）/刺身盛合せ+定食（990円+290円）/海老フライ（850円） を頂きました。 ・2人で〆て、3,350円（1人約1,700円） でした。これは正直、注文し過ぎです💦

・以前、巣鴨を訪れた際は昼時を過ぎた時間帯でも2列以上の行列ができていました。しかし、今回、土曜日の11:00頃に訪れると行列どころか、店内も空席が沢山あるではないですか。これはいくしかない！ということで入店させていただきました。

・テーブルごとにメニュー表などはありません。昔ながらの中華屋さんや定食屋さんのように、お店の壁に掲示してあるメニューから選んで注文内容を伝えます。メニューは大きな文字で沢山の場所に貼ってあるので、どの席についてもはっきり見えて、安心して選ぶことができます。メニューの種類はかなり豊富。選ぶのに困るほどです。

・しかも、好きな単品を注文すると+290円で定食として「白飯（お替り1杯目無料）」「味噌汁」「お漬物」がついてきます。なんてリーズナブル。

・普段から大賑わいなお店さんなので、「忙しすぎて接客は雑にされてしまうかも…」なんて勝手なイメージを抱きながら注文をお願いしようとすると、とても丁寧な言葉で、親切に対応していただけました。近くに座られていた地元の常連さんがいらした際には、「あら、いらっしゃいません！今日も素敵な恰好ですね！」「おはようございますありがとう！」、なんて、ご近所さんとの会話のように楽しまれていました。どんなに賑わっても常連さんにも、一見さんにも、丁寧に接する店員さんがとても心地よく感じます。しかも、かなりの数の店員さんがいらっしゃいましたが、基本、みなさん同じスタンスなんです。しっかりとお店さんの方針が浸透しているからなんですかね。素敵です。

・さて、今回頂いたものは以下です。

＊ ぶり南蛮漬け（380円） 抜群の酢っぽさが好きです。玉ねぎのシャキッとさも相まって、ぶりのタンパク食感と味わいのマッチする南蛮漬け。

＊ アジフライ+定食（550円+290円） 熱々。ほくほく。ぶりっと大ぶり。これが3尾もついて550円？！です。 衣も繊細というよりはザクっと豪快。このザクザク食感とホクホクなアジと白飯を同時に口の中にかけこむと、まるで気分は腹ペコ高校生。

＊ 刺身盛合せ+定食（990円+290円）　　- 日替わりらしいお刺身の盛り合わせ。今回は、ぶり･たい･まぐろぶつ、でした。 鯛は柔らかい！普段あまり好んで頂かない部類のお刺身ではないのに、不思議と美味しく頂けました。ぶりは肉厚で甘くて美味。まぐろぶつは安定感のある食感。

＊...

色々なところでアジフライをたべてきたので 都内でも美味しいアジフライを出す店はないかなと、Googleなどで探していたらこちらがでてきた いつかは行ってみたいと思っていたところ時間が作れたので来店

巣鴨駅周辺にはときわ食堂が複数あったのたがせっかくならば本店で！！ということで本店を選択 地蔵通り商店街を結構奥側(巣鴨駅方面から)にある 中間まではお参りに来た人向けのお店などが多かったがここまで来るとほとんどない

店は商店街側がサッシのガラス扉で店内がよく見える 平日の14時過ぎだが店内にはまぁまぁお客さんがいる 客層は平日だが夏休みにも入っていたので子供連れや若いグループや若いソロ利用の方、そして現場仕事感のあるおじさん(おじいさん)など幅広いタイプの人達が

偏見などではなく頑張っている証拠でもあるのだが、現場仕事の方々がスメルケアを全くしていないようで真夏のゆえにかなりの汗臭さとアンモニア臭がキツかった これは利用者の問題だが価格帯が低めゆえに色々な人が来店するゆえの危険性がある 外見で判断することはよくないことだが、臭いに敏感な人は周りを見て座席を選ばせてもらうといいかも 自分はその人達が帰るまでかなりキツかった

お店のことに戻る 座席には据え置きのメニューなどはなくキッチン側の上におすすめ定食や刺身の盛り合わせの情報や小鉢類などがブラックボードに書かれてある キッチン側のは日によって変わるものもありそう 壁にはラミネート加工された単品のメニューがずらっと並んでいる 単品のみで定食にするには『ご飯セット』か『ご飯』単品(大中小)を追加する感じ

今回はアジフライ(３枚)とエビフライ(２尾)とご飯(小)、アジのたたき定食を注文

しばらく待っていると先にアジのたたき定食がそしてアジフライとエビフライが

アジフライは３枚あり自分は１枚とエビフライ１尾を どちらも粗めなパン粉が使用されている 同じパン粉だと思うが素材の形ゆえにアジフライの方がよりザクザク感が目に見える

熱々のうちにと先ずはアジフライから 凄く大きいワケではないがふんわり厚みがある ソースをかけ口に入れ嚙みきると粗めのパン粉がボロボロボロっと落ちる ザクザク感が強いゆえ仕方がないがそこは気にせず食べるしかない アジは身がホクホクだがちゃんとエキスも身から溢れている これは個人的な感覚ゆえに好みが分かれるところだが正直もう少し細かいパン粉の方が個人的には好み パン粉のザクザク感がアジフライのホクホク感をやや邪魔していると自分は感じた

そして、エビフライ 正直かなり大きい 色々なところでアジフライを食べてきたがアジフライが美味しいところはエビフライもちゃんとしているところが多い気がする こちらのエビフライは粗めのパン粉なのだが繋ぎは結構薄くプリプリのエビがみっちり状態

アジフライを食べに来たのだが個人的にはエビフライに衝撃を受けた 個人的にはかなり美味しいエビフライ 粗めのパン粉とも繋ぎが薄いからプリプリとザクザクがかなりよい相性 アジフライは好みが分かれる(美味しいことは変わらない)と思うがエビフライはまさにエビフライ好きにお薦めしたい

アジのたたきは温度がぬるいまではいかないがなんか冷たくない感があった 不味くはないのだが脂ののりも少なくさっぱりした感じ これに関してはややハズレ感がある

意外なところで美味しかったものが ご飯と味噌汁 ご飯は炊き具合もよくお米の粒一つ一つがハッキリしていて甘味も強い お味噌汁も出汁が聞いていてシンプルなワカメと揚げだがとても優しい味

今回食した中ではダントツでエビフライが１番美味しかった 好みの差でアジフライが次点 アジフライに関しては粗めのパン粉のザクザク感が好きな人にはたまらないかも 刺身(アジのたたき)に関しては、魚(刺身など)好きにはやや物足りなさを感じるかも

エビフライのみならば☆は５ 全体的になると☆４ これに関しては好みのアジフラ...

各種　単品メニューを定食にできる。＋２９０円　(ライス.味噌汁.お新香) ライスは　１回　お代りOK

ロースカツ　９２０円 定食　　　　２９０円

ロースカツ　あげ時間が１５分程度　キャベツも大盛り　★★★★ ロースカツも程よくサクッと上げてあり満足★★★★ 味をつけずに　１切れ ソースをつけて　１切れ 醤油をつけて　　１切れ

ライスをお代り ここから第２段階 納豆　と　生玉子を注文 生卵　１１０円 納豆　１１０円

ライスの真ん中に穴を掘り 生卵投入。。。 よく混ぜた　納豆をその上に投入。。 真ん中に箸を入れて　生卵　黄身を潰し割りながら　お米を納豆生卵少しずつ　混ぜっつ口の中に 注:　全混ぜをせずに　真ん中から。。お米土手から　納豆生卵ご飯。。。食べる ★★★★★

ロースカツ　９２０円 定食　　　　２９０円 生卵　　　　１１０円 納豆　　　　１１０円 ライス×２

合計　　　１４２０円

意外と　値段は高目のような気がするが　食べ方かな　満足出来ました。。★★★★

皆が注文する　アジフライは　値段が上がっていました。。

Différents menus à la carte peuvent être transformés en repas fixes. +290 yens (riz, soupe miso, légumes marinés) Le riz peut être rempli une fois

Escalope de longe 920 yen Menu fixe 290 yens

L'escalope de longe prend environ 15 minutes à frire, et une grande portion de chou Satisfait de l'escalope de longe qui était juste ce qu'il fallait de croustillant. 1 tranche sans assaisonnement 1 tranche avec sauce 1 tranche avec sauce soja

Remplir le riz Deuxième étape à partir d'ici Commandez du natto et des œufs crus Oeuf cru 110 yens Natto 110 yens

creuser un trou au milieu du riz Entrée d'œufs crus. . . Mettez le natto bien mélangé sur le dessus. . Placez vos baguettes au milieu, écrasez le jaune d'œuf cru, et mélangez petit à petit le riz avec l'œuf cru de natto dans votre bouche. Remarque : Commencez par le milieu sans tout mélanger. . Riz aux œufs crus Natto de la banque de riz. . . manger ★★★★★

Escalope de longe 920 yen Menu fixe 290 yens Oeuf cru 110 yens Natto 110 yens Riz x 2

Total 1420 yens

Je pensais que le prix était étonnamment élevé, mais j'étais satisfait de la façon dont il était mangé. . ★★★★

Le prix du chinchard frit que tout le monde commande...