Uniya Shimokitazawa — Restaurant in Tokyo

Great uni dinner! everything here is infused or added with uni! a must come place if you're an uni-fan!

booking in advance is a must. i booked it through tabelog and had to pick the set there. i picked the set with 9 courses, 15,000 yen + tax.

everything was incredible. for the appetizer, the shirako was good, as well as the abalone. the freshly opened sea urchin to eat at raw, the portion was quite big and it's luxury! the highlight of the night was definitely the shabu-shabu (hot pot) with uni soup base. the prawn was put in at the beginning, to let it cook and all the flavour would go to the soup finally. then some sashimi was given to us, just to put into the boiling soup for a few second, to enjoy the fresh semi-cooked fish slices. then after enjoying the hotpot, the chef would make use of the soup to make a porridge. all the flavour came together to the rice. a very lovely meal and i do recommend this place to...

---------------------✍ ◆住所 東京都世田谷区北沢2-15-5 1Ｆ ◆アクセス 下北沢駅 南西口より徒歩3分 ◆営業時間 17:30 - 23:00※完全事前予約制 ◆定休日 不定休あり みょうばん不使用の北海道産特選生ウニを食べられます

様々なウニを使った創作料理があり、雲丹しゃぶしゃぶ（通称：うにしゃぶ）発祥のお店でもあります

総席数は22席（うち6席はカウンター）となります ORDER----------------

◆旬×無添加雲丹 7品12000円(税抜き)

【食べたものについて】 ◇丸ごと雲丹 こんもりと盛られており、わさびと甘めの九州醤油、関東の塩味の強いお醤油の2種でいただきます 粗塩でも食べてみたいです、わさび×九州醤油が好みでした

◇前菜3種 ・めかぶ ・豆腐 ・お刺身 ・貝×ウニ ・あん肝

◇サラダ

◇雲丹と鮮魚の包み蒸し焼 蒸し焼きにすると生よりもウニの味が濃くなります 海老は殻が柔らかく、丸ごといただきました

◇名物...

本当のウニの美味しさに気づくお店

若者が多く集う街「下北沢」 古着や、音楽のイメージが勝手にあるが、学生に人気エリア そんな街で、以前テレビにも取材された雲丹しゃぶを始め、様々な雲丹料理を食べさせてくれるお店 焼き雲丹に、雲丹しゃぶなど今まで食べたことない雲丹料理たちがこちら💁‍♂️

-—料理-— 色んな料理を楽しめた海栗屋さん！ そんな中でも印象に残った料理と珍しかったのが、4つ

1.ウニ盛 ウニの殻も使った綺麗な盛り付けのウニ盛 こんな形で出てくることはなかなかないので、新鮮 醤油も2種類あって、味変を楽しめた やっぱりシンプルに生ウニは、美味しかった

2.ウニ帆立 ウニとホタテが一つになった贅沢な一品 ウニと帆立の旨みを同時に堪能できて最高 シンプルだけど、味のおいしさが際立つから、そのままで美味しく頂いたよ

3.雲丹コロッケ 珍しい雲丹コロッケ！ 蟹とかは、たまに見るけど、ウニは初めて！ 多分、ウニのコロッケって食べたのこのお店が初めてかも！ 珍しい経験ができるのも、やっぱりウニ専門店ってのがデカいかな！

4.ウニしゃぶ テレビにも取り上げられた、名物のウニしゃぶ 出汁をウニで作っているから、見た目からウニ色！ 今回は、秋の食材とのことで、キノコ類もたくさん 出汁が染み込んだキノコ！ そこに、新鮮な魚たちもたくさんしゃぶしゃぶ！ 今まで食べたことない味だったけど、ウニしゃぶが初めてなのでそれもそう お魚も、サーモンやぶり、帆立、エビなど好きなのがたくさんあって、嬉しかった

ウニ盛 銀杏 トマトサラダ　北の極みのトマト　ドレッシング 白子　トリュフ乗せ 帆立ウニ乗せ 煮穴子　レモン酢 ウニの佃煮 ウニ焼き　天使のエビ ウニコロッケ ウニしゃぶ

住所 東京都世田谷区北沢2-15-5...