Yah Yah Ya Yokohama Iekei Ramen — Restaurant in Tokyo

錦糸町の家系と言えばここ家家家でしょー。 武の極み、漢ラーメン室、壱角家と家系は沢山ありますね。 武の極みは客席が狭すぎるし、漢ラーメン室は一回入ったきり…たまたまかもしれないですが予想だにしない塩っぱさで悶絶…、壱角家は…行かないです。

消去法でなんとなく？とも思いましたが、流石に4件の中でここだけ10回以上は行っているのでその安定性とやはり夜中の3時まで営業している入りやすい点は良いと思います。

こちらは外に券売機があるので、購入し中に入るスタイル。中は席の指示はないので空いてる席ならどこでもOKです。ちなみにグループ用に1番奥にテーブル席もあります。 水は入り口すぐの所に給水機がありセルフです。

食券を出したら好みを聞かれますので、麺の硬さ、油の量、味の濃さを伝えます。 特徴的なのは麺の太さも細麺と太麺が選べます。家系で珍しいですよね。 私は専ら太麺で細麺は食べた事がないです。

注文は大体、ラーメンと辛キクラゲを頼むのが最近の私スタイル。辛キクラゲは半分をラーメンにいれ、半分はご飯に入れてます。

あとですねここ家家家の良いところは味変アイテムが多い所ですね。写真に種類も書いておきましたので初見の方はご参考に。

家系と言えば、ご飯にニンニク、豆板醤を入れてスープに浸した海苔で巻いて食べるのが一般的ですが、私はニンニクラー油をご飯にかけて浸した海苔で食べるのが好きです。使い方を間違えているかもしれないですが、これが好きなんです。さらにキクラゲも入れて食べるのがお気に入りです。

麺は加水率が高めのモチモチ麺でこれ前からかなーって？思いましたが今日はやけにモチモチに感じました。スープによく絡み美味い麺です。

そのほかのも、ネギ、ほうれん草、海苔5枚、肩ロースのチャーシューが1枚がデフォルトのスタイルです。

こうやって文章に書いてみると、味変アイテムが沢山あるのが好きなんだなと改めて思いました。 ここまで揃っているのは家家家くらいの気がします。

前までフライドガーリックなかった気がするんですが気のせいですかね。これもぶち込んでニンニク三昧しちゃいました。

営業時間も深夜3時までやってるので錦糸町で🍺やったら背徳の締めラーメンをここで食べてしまいます🐷 そんなこんなで、錦糸町の家系ならこちらの家家家に軍配が上がるのではないかと思います。

...

The food was excellent but the portion was perhaps too much for me. It felt like I had to dig into a mountain of bean sprouts until I got to my noodles. The broth was good as was the meat too. If you’re not into big portions maybe steer clear but otherwise, this place gets my...

This place was amazing. The second I walked in there, the vibe just cheered me up. And don't even get me started about the ramen- It was like heaven on Earth. There were mostly meat soups, but there were also some delicious vegeterian ramens! Very pleasant...