Yakiniku Doukaisan — Restaurant in Tokyo

Good food but service is slow and you may need to wait for your order. I have been to this restaurant twice during lunch time and experienced the above situation. It is located around at 12 mins walk from Kinshicho station and 15mins walk from Kameido station. If you want to try something new then must go. Price...

焼肉はもちろん、サイドメニューのレベルもとても高いお店です。 中でも私が1番推している食べ物は石焼ビビンバです。 私は韓国料理屋や焼肉料理で食事をした際に必ず石焼ビビンバを食べますが、満足した事がありません。 このお店の石焼ビビンバの味が忘れられないからです。

料理が運ばれてきた瞬間に熱々の石鍋から立ちあがる蒸気に香ばしい匂い、ナムルや卵にお肉が綺麗に彩り、一目見ただけで食欲がそそられます。 道海山自家製のコクや深みのあるコチュジャンを3杯ほど入れかき混ぜます。 熱々の石鍋により、香ばしい匂いとご飯や食材が焼ける音を聞きながら待つ瞬間が私の1番好きな時間です。 ナムルのバランス、美味しいお肉、パリッと焼きあがったご飯にコチュジャンの旨みと風味により1口ごとに新たな発見があり、これほどの料理は食べたことがございません。 また、単品のキムチを注文し石焼ビビンバに入れるとなお美味しさが際立ちます。

加えてセットで付いてくるたっぷりのスープ 透明感と淡い色合いのスープに色鮮やかな緑のニラ、スープに浮かぶタケノコやしいたけの存在感。 スプーンを入れるとふわふわな卵がふんわりとくずれ、スープのまろやかさを演出します。 ふんわりとした鶏の香りと優しい風味、重すぎず軽すぎず、後味に残るほのかな塩味。 単体でも満足するスープがセットで付いてきます。

この他にも、スプーンで切れるふわふわのお肉の入った旨みの凝縮されたカルビクッパ、ふわふわの道海山チヂミ、自家製ドレッシングのチョレギサラダ、角張った麺の冷麺、全てが想像を超えています。

無論、お肉は当然に美味しいです。

追記 落ち着いた雰囲気に換気のされた店内に、入口で出迎える季節感を感じさせるクマのぬいぐるみ、隣のテーブルとは暖簾で軽く仕切られているためゆっくり食事を楽しめ、落ち着いて食べる石...

1年ぶりに訪問しました。料理の質に対してサービスが伴っておらず、金額とのバランスが取れていないと感じました。

お肉や料理は平均か、平均以上で問題ありませんでしたが、サービス面で大きな不満が残りました。混雑していない状況にもかかわらず、ホールの対応が行き届いておらず(料理が提供されても箸や皿が用意されない、ビビンバのコチュジャンがない、火のつけ忘れ、オーダーミスが多発)全てこちらが言わないと対応してくれませんでした。

また、店内入口の喫煙所では、客が廊下で喫煙していましたが、スタッフからの注意は一切ありませんでした。

さらに気になったのは、スタッフの体臭です。飲食店のホールとして配慮不足と感じましたし、周囲のスタッフも気づか...