Bar Porteno — Restaurant in Tokyo

Fantastic 2nd floor eatery. Think succulent tastes of Spain meets the precision of Japan. Wagyu was butter tender and perfectly seasoned , Paella; one my favorites, perfectly cooked and our host Kazuhiko was a true professional exuding the right amount of precision and flair in the execution and delivery of our meal. A dining memory we are glad we experienced during our visit to Tokyo. Well done to the team at...

久しぶりに錦糸町に！駅前の再開発がすすみ、以前訪れたときよりすっごい綺麗になっていて驚きました。 地下鉄の出入り口もたくさんあって、地下整備も素晴らしいなと。

この日、錦糸町に下車した最大のお目当ては美味しいスペイン、アルゼンチン料理がいただけるお店があると伺い～

JR中央線で一本、半蔵門線も通っていてアクセス最高ですね～

駅から徒歩5分ほど、路地を進んだ地下にひっそりとありました。 中に入った途端に異世界！日本じゃないみたい～

メニューとかわかるかな～って不安だったのだけれど、写真もたくさん載っていてわかりやすい！ ボトルも3000円以内のものも多く、リーズナブル。

エチケットがバラの超辛口のスパークリングを！ どの料理にも合いました！

メニューの下にたくさん数字が書いてあってとっても不思議に、、、 聞いてみたら、おすすめの合わせるべきワインの掲載番号とリンクしたものでした。

■エンパナーダ（アルゼンチン名物のパイ包み焼き）390円 自家製パイ包みで写真より小さいサイズ♪ 3種類（挽き肉、挽き肉辛口、鶏&キノコのクリームシチュー）、 挽き肉、挽き肉辛口にしてみました～辛口はぴりっとアクセントになるぐらい。 パイと中身とバランスがいいお味でした。

■生ハムとチーズのカスエラ焼き　490円 おこげができていて香ばしくて美味～お酒がすすみます

■セヴィッチェ　790円 ペルー発祥の魚介マリネ。タコが主役のイメージが強かったのですが 同店では、サーモンやホタテなど魚介がもりもり！ これは美味しい！

■アンチョビとトマトのセビリア風エンサラーダ　590円 アンチョビの塩っけがアクセント。

■ピミエントス・パドロン　490円 しし唐のにんにくソテー。あっさりしています。

■焼き立てふわとろスパニッシュオムレツ　590円 ふわっ＆とろっがたまらない！

■エビとキノコのアヒージョ　890円 大海老がごろごろ～ガーリックオイル煮

■黒毛和牛のアサード アサードというのはグリルの意なのだそう～ A5ランクの黒毛和牛！美味しくないわけがない！

■チリンドロン　590円 大人気！スペインアラゴン地方の鶏のピリカラトマト 名前がかわいい～ 美味しいスープ仕立て。 ほろほろっと鶏肉をほぐしていただきます。

■自家製クレーマカタラーナ　590円

同店はデザートも秀逸！ とろっとろのカスタードを頂いているようなかなり柔らかめで 繊細な味付けでした。

テーブルに備え付けの”チミチュリソース” アルゼンチンでよく使われているパクチーなどを使用したハーブ系ソース。 現地ではアサード用に使用されることが多いそうなのですが、 何につけても合います！（こちらはTAKE...

予約をして週末に妻とディナーを頂きました。 カウンター席と2〜4名用のテーブルが4セットほどあり、我々はテーブル席にご案内頂きました。真っ赤な店内はスペインらしくて印象的でした。

テーブルにあるメニューを見て、私達は以下の料理を頂きました。

◯エントラーダ(突出し)@600円x2人 ◯大エビ&キノコのアヒージョ@1,200円 → エビはプリプリで大きかったです！オリーブオイルの入ったアヒージョがエビやキノコと良く合っていて美味しかったです。

◯イベリコ生ハム(35g)@1,600円 →生ハム・エキスパートの資格を持たれているスタッフにイベリコの原木からハムを切って頂きました。イベリコハムは19度で脂が溶けるらしく、手でつまんで少し溶かして食べると美味しくなるとアドバイス頂きました。その通りにすると脂がしっかり味わえて美味しかったです。

◯スペインチーズ盛合せ@1,600円 →安定のマンチェゴチーズは赤ワインに良く合いました。他には特にローズマリー風味付きの山羊のチーズと、ゴルゴンゾーラに似たチーズが美味しかったです。

◯ビーフ&ポテト@1,700円 →特別メニューのようでした。赤身のお肉の脂味は普通くらいでした。ただポテトがとても美味しく感じました。

◯パエリア with イカ墨(1合)@3,400円 →イカ墨で真っ黒になった米を鍋に薄く伸ばしたパエリアを頂きました。通常のパエリアの味に加え鰹節の風味がしたので親近感が湧きました。その後、アイオリソース(含まれる物: ニンニク, 卵黄, オリーブオイル等)をかけるとさらに美味しくなりました。

◯バスクチーズケーキ@800円 ◯クレームカタラーナ@700円 →どちらもスペインらしく甘めのケーキで美味しかったです。ソムリエにお薦め頂いたパワフルなスペイン赤ワインと良く合いました。

飲み物は、 「ワインペアリング5種@4,100円 x...