Yamato — Restaurant in Tokyo

（味の感想は★からです）

皆さんはHSPというものをご存知だろうか。 highly sensitive personを略した言葉で、まぁ、ざっくりいうと「感受性が高い特徴をもった人」である。 最近だとHSPの本がでたり、かなり高い精度で診断ができたりと身近なものになりつつある特徴である。

なにを隠そう私もけっこう高度なHSPで特に物音に敏感という特徴がある。周りの音がめちゃくちゃ気になるタイプだ。 常にイヤホンをしていないと落ち着かないし夜は耳栓がないと寝れない。というか耳栓をしていても同居人のトイレの音で起きるくらいには敏感である。

動物的には優れた特徴なのかもしれないが、文明が発達した現代にしてみるとしんどいことが多い特徴であることは確かだ。

そして世間というものは、往々にしてそれらのマイノリティに対して厳しい。特に日本はそうかもしれない。 私は高校生くらいからかなりマイノリティな人間だったので、風当たりはけっこう強かった方だと思う。 その頃の話をしても、マジョリティ側の人間は我慢すればいいだけの話という言葉で片付ける。

昔はそんな現実に「なんでみんなわかってくれないんだ！俺はこんなに辛いのに！」って思っていた。 でも、まぁ、大人になると、なんとなくだが理由がわかった。マイノリティの気持ちを考える暇がないんだ。と。

それは嫌味でも何でもなく、社会人には単純に時間がない。人のことを慮っている余裕なんてないのだ。自分のことで精一杯なのだ。 だからマジョリティの意見に従っていれば楽なのだ。ただでさえ疲れているのに、難しいマイノリティの話なんて理解できない。

結局、今でも私と親しくしてくれている人はマイノリティ的な人が多い。それとHSPの人も。 もちろん私もある一面ではマジョリティである。人間は常に多面的な生き物である。

君は君らしく生きていく自由があるんだ 大人たちに支配されるな 初めから　そうあきらめてしまったら 僕らは何のために生まれたのか？ 欅坂46／サイレントマジョリティー

自分らしく生きていくということは、思ったよりも茨の道だし、大人達が牙を剥く。 それでも、誰も自分の人生には責任をとってくれない。自分の人生に責任を持てるのは、いつだって自分だけである。 それじゃあ今日も筋トレいくか。 はーい、マッスルマッスル。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今回のお店は【支那そば大和...

Spectacular. One of the best bowl of ramen I ate recently. It’s not complex, it’s simple. But it hits your soul. It’s comforting. It’s a salt based dashi noodles with wonton. The char siu is succulent. Better than the ones at some Cantonese or Chinese restaurants in Tokyo. I ordered the special which is about 1400 yen. It’s worth spending a bit more for such a beautiful bowl of noodles, wonton and meat. I’m drooling as I write this review...

【2101訪問】 12時過ぎで店内待ち1人。前回白だしを頂いたので黒だしをポチりました。限定の鶏塩そばも気になりましたが我慢。黒だしは黒醤油ベースで醤油好きな方にオススメとあります。確かにスープの色は黒っぽくなりますが魚介出汁がしっかり感じられる円やかなお味です。キレのある醤油味を想像していたので少し意外でした。相変わらずワンタンがすこぶる美味しかったです。次は鶏塩かMIXか。

It is a ramen in a mild soy sauce soup with seafood broth.The wontons are very tasty and should definitely be topped up.

【2010訪問】 池尻大橋にある八雲出身の方のお店。八雲は立地と行列が理由でBMしたまま未訪。こちらは席数も多く昼過ぎで余裕の空席あり。 食券機によると白醤油ベースの白だしと黒醤油ベースの黒だし、白黒MIXの3種の味で肉ワンタンと海老ワンタンの数で値段が変わる模様です。他にトッピングがいくつか。海老が駄目なため肉ワンタン3個のワンタンハーフを白だしで大盛り購入。先ずスープを啜ると鰹節が香る上品な和風出汁で優しい味わいながら動物系のコクも感じられて凄く美味しい。次いでワンタンを食べるとめちゃめちゃ激熱。口の中ベロベロになりました。けど餡がしっかり目の味付でこれまためちゃめちゃ美味しい。焼豚もたんたん亭系特有の中華的な焼豚ながら柔らかく美味しい。たまに甘過ぎたり薫香が強過ぎたりする焼豚がありますが、こちらは自分の理想的なやつです。麺は低加水の細麺ストレート。一気に食べ進めるも、卓上にやげん堀七味唐辛子香る幸せ一口雑炊がサービスとあったのでスープを残し店員さんに依頼。七味が良いアクセントでこれまた美味。並ばずにこの美味しさのラーメンが食べられるのは最高です。1点だけ、テボでの湯切りのためか麺に茹でムラがありダマになっていたことが気になりましたが、大盛りだったししゃあない。絶対に再訪します。

Pork Wontons Noodles in an elegant Japanese style broth.There's no waiting time to get in, so if you're visiting the Ueno area, you definitely don't...