Kitakata Shokudō Asakusa — Restaurant in Tokyo

投稿写真17枚あり(すべて表示されませんので確認したい方は個別アカウントへお越し下さい) 土曜日7:05来店07:15着丼先客8人後3人(店内7割ほど埋まる感じ)

入り口入って右手の券売機でチケットを購入し店員さんに渡してください、席に案内されます。券売機は最後に領収書を発券出来ます。

店内清掃ヨシ、BGMはテレビ 厨房からの「いらっしゃいませ～」「ありがとうございましたー」の元気な掛け声が朝だから特に気持ちよい。女性スタッフの方々接客よし、はじめてのお客様にも質問受ければ醤油や背脂の説明をタッチパネルで丁寧に。 カウンター席テーブルには飛沫対策の仕切りあり。 近隣コインパーキング多数あるが、店前の道路に300円パーキング9:00～であり。

醤油味玉ラーメン850円(普通)玉ネギ増量0円 女性スタッフの「丼が熱いので気を付けてくださいね～」との掛け声とともに着丼。 朝ということで背脂無しでいきましたが個人的には正解、鶏油でスッキリ内蔵にもやさしい(食べ終わった後も胃もたれ無し笑)。 麺は普通でお願いしましたが、スープと絡まってスルスルと入ってくる、増量した玉葱は正解！プリプリした噛みごたえでスープ終盤まで楽しめる。

7:00前後に半開きのシャッターが開くと車、自転車、徒歩で続々と客が集まり、客筋も男性～女性、若者～高齢の方まで様々、これでお店が長年愛されていることがわかる。 スタートダッシュの混みに巻きこまれたくない人は07:30～の第一波が食べ終わって出ていったタイミングが良いかと。

再訪日曜日08:35

味噌背脂特製1000円 玉葱増量0円 味噌スープはあっさりスッキリ、見た目は表面に背脂全開でギトギトを予想したが、そんなに油っぽくなく、朝にはちょうど良い、逆に頼めるお店で常に脂多めで頼む人には物足りないと感じる人もいるかと。 水分量の多い多加水麺がモチモチしてて顎疲れなくするする食べやすい。 特製は別皿にてチャーシュー、メンマ、味玉、ネギ。 開店から少し遅めの訪問でもお客は途切れることなく常時6～7割席が埋る。 オペも男性3人、女性2人と座席数の割にはラーメン店としては大人数、厨房内では麺作りを、席スペースでは配膳や片付けやをテキパキこなされたりして混んでる時でも殺伐とした雰囲気は無く、ゆったりと朝ラーメンを楽しめました。 あとテレビは音は聞こえるけど画面は映らないのかな？と。 また子供用の椅子(福島あかべこカラー)がありましたが木製で使い込んだタイプ、昔から子連れのお客を意識していたんだなと改めて感心、子連れ家族で行けるラーメン屋さんは貴重です。

朝ラーと言えば国立競技場前の「ホープ軒千駄ヶ谷」には以前早朝訪問しましたが張り切りすぎてチャーシュー麺発注、食後に胃もたれ笑。 この時間帯は美味しく身体に優しいラーメン食べれる場所がなく、食後も胃の問題なくスッキリとラーメンを満喫できる貴重なお店だと感じた。 喜多方ラーメンというジャンルとしては最近巣鴨駅に麺創庵...

I had to run for my life on my last day in my Japan trip to buy a knive in Asakusa. On the way, I decided to have what would be my last ramen bowl, in the only place that opened early in the morning. I thought this would be just another ramen, but instead, it blew me away. The broth was delicious and the place was clearly coveted by the locals. Add extra toppings for...

Visited around 9am. Had the chashu ramen with back fat (takasui noodles) and a side of tamago-kake gohan (raw egg over rice). The broth was surprisingly gentle and soothing, and the chashu melted in my mouth. Can’t believe I lived nearby for 8 years without knowing this place — I genuinely regret not finding it sooner. Perfect way to start the day. I’ll...