1-ichi- — Restaurant in Toyama

1-ichi- 久々の訪問

お通し キノコと春雨の炒め物 中華のお通しとしてはまずまず。

チャーハン 普通のチャーハン。 焼豚では無く煮豚のやつ。 味は美味いけど街中華のチャーハン。

よだれ鷄 美味しい美味しくないと言う前に 蒸し鶏にラー油をかけただけな物。ピリ辛の蒸し鶏だから食べられるけど、 これはよだれ鷄では無い。 香味野菜や香辛料が感じられないし、旨味が足りない。 醬って物がわからないのかな。

季節の春巻き コーンとか夏野菜かな？。 食材の美味しさは感じない。 作り置きの冷凍を揚げてるのか、 値段も値段だから許容範囲だが、 季節とか言わず普通の作ってくださいって感じ。

セロリの山椒オイル漬け お酒の当てにピッタリ。

何度も来店してるし、振られることも多い予約で何時もいっぱい。 街中華のお高い版って感じ。 納豆チャーハンとか居酒屋メニューが多い。

コース予約が評判が良いらしい。

ディナータイムを避けBARとしてと、深夜飯の利用がこの店の良いところ。

メニューのブックスタイルはやめた方良いですね。 衛生的では無いし見難い。

エイヒレとフライドポテトで1ページとか意味わからん。 一昔前の感じでセンス無いかと。

今は無いがあんかけ焼きそばが...

夜のコースにて利用。 料理は中華と洋食のハイブリッドな装いでどれもなかなか美味しかった。 店内はテーブル4人掛け3席、カウンター6人程度で広くは無く、調理は店長1人でやっているようでこれ以上広げられない事情もありそう。 利用時はコースの半分くらいで満席となったが、その頃から料理の出が露骨に遅くなり1品に15～25分程度掛かるようになる。女子会などで喋りがメインなら問題ないが、料理を楽しみたい場合は時間を持て余す感じになる。 また、店内は喫煙可能な様で、灰皿が置かれており実際に喫煙する人が見られた。自分は非喫煙なので喫煙者の副流煙の臭いで台無しにされ、確認しなかった当方にも落ち度はあるものの、せっかくの料理が十分に楽しめない結果となり残念だった。 タバコの...

中華ビストロと聞いていましたが、店内はカウンターとテーブルのある温かみのある可愛らしい内装のお店。 店内は、清潔感があり、とても寒い日でしたが、とても暖かくて、静かでした。 コースを食べましたが、お魚を使ったメニューも多い。 牡蠣の麻婆豆腐は、プレーンなお豆腐をソースに絡めて食べるヘルシーなイメージの一品。 牛のステーキはレアっぽい色をしていましたが、中までふんわり火が通って...