肉の寿司 一縁 研究学園店 — Restaurant in Tsukuba

他の方のクチコミにもある通りサービス、対応が非常に残念です。 ・入店しても気付かずに奥から笑い声が聞こえてくる。こちらから声をかけてやっと来たと思ったら「お待たせしました」等何も言わない。

・呼び出しベルを置いてないのに各テーブルに気を回さない。こちらからカウンター付近で雑談してる店員が見える位置まで移動して声をかけないと注文も出来ない。

・明らかに仕事と関係のない冗談混じりの雑談が常に大声で聞こえてくる。仲良く仕事をするのは結構ですが客を迎え入れる側として最低限の配慮が出来てない。ましてやこのコロナの時代みんな気を付けながら食事をしているのに店員がマスクの付け方もきちんと出来てない状態で大声で会話をしているのはどうかと思います。

・運んできた料理の置き方、置く場所等がいい加減過ぎる。運んできた料理の皿でコンロをずらしたり、そんなところに置かれたら食べる気が失せるようなところに料理を置いていく。料理の説明もなし。店員同士で雑談してる時とは打って変わって暗い接客。

・会計時(おそらく)若いバイトの子に会計をやらせてテーブルの片付けもせずにまた奥から笑い声が聞こえてくる。

・1番気になったのが衛生面。片付けもそうですが、掃除が全然行き届いてない。食べカスが落ちてたり、埃がたまってたり、ベトベトしていたり気にならないのが不思議なくらい。身だしなみ等もオシャレに気を使いたいのかもしれないですが、食べ物を扱う仕事なのだから衛生的に最低限の気づかいをしてほしい。

そんなお店だったので、コロナ対策もコロナが出ないように気を付けないとという感じはせず、とりあえずアルコール置いて形だけやっとけばいいやという感じに見えました。

これだけサービスの悪さを何件もクチコミに書かれてて、それに対して気を付けますと返信してるのに変わらないのは改善する気がないとしか思えません。 味は値段を考えたら普通か少し見合わないかな？くらいです...

先日、彼の誕生日祝いとして行きました。 事前予約をしていて、5,000円のコース料理を 頼みましたが、一つ一つ料理が出てくる時間が長く、17時過ぎに来店したのに、食べ終わったのは20時。 後回しにされてるのかな？と感じていました。

この時期でもあったのですぐに食べ終えたかったのですが、流石に待ち時間が長いですね。 （コースよりも単品で頼むべきでした。）

そして、ホールの店員人数が少ないのでは？ 人手が足りていないのでは？と感じました。 店員人数に合わせて、お客さんを入れるべきです。 又、元気な店員さんでしたが メニューの内容を忘れてしまい、 「なんでしたっけ‥」と頭を抱え、 無言の時間が結構続くという事がありました。 それはともかく、帰り際、お会計として レジに行くと、「どこのお席でしたっけ‥」と 困る様子が見られました。 毎回、料理を持って来ていたのに、 客の顔忘れたの？と残念な気持ちになりました。 又、隣の席の片付けをしている店員ですが 皿と皿をガシャッと強く重ねて片付けをしている音がしました。（個室だったので誰だったのかは分かりませんが)忙しくて苛々しているのかな？と不快な気持ちになりました。

バースデープレートは2,000円。 何のデザートなのか期待していましたが、 とても質素でした。1,000円でもいいと思います。 プレート持ってきた店員も「お誕生日おめでとうございまーす」と棒読み。 ローソク付いてなのにアイスも溶けてるし。 又、デザートに、ホコリのような毛が付いていました。彼の誕生日だったので、不快な思いにさせたくないと思いましたが、この３時間で色々な事があり、残念な夜でした。

料理は美味しいですが、料理以外の面で 見直した方が良いと思います。 この度は...

(2021. 7. 18)

朝イチでイーアスつくばに買い物に行き、一通りの用を済ませると時刻は11:00。 朝ごはんは抜きで家を出たので、お腹が空いたねということで、こちら『肉の寿司...