麵や ∞ （むげん） — Restaurant in Tsuruoka

ちゃんと評価するなら酷評になるかな… 物価高で値上がりしているので仕方ないとは思うが、これよりもわりと安めに出しているラーメンもある中で本当に値段に見合ってない味だなと思いました。 ちなみにメンマ入れ忘れられ、後から小皿で渡されました(笑)

あっさり目の中華そば…とは聞こえがいいかも知れないが、味の印象が無いくらい他の人に説明が難しいくらいのあっさりで、ラーメン食べたのに満足感が感じられない。 味が薄味なら出汁を効かせてたのならまた違ったのだろうが、それも感じられない。 例えるなら…お湯に少量の醤油と油を垂らして麺をぶち込んだ物を食べているイメージ。

ライスも頼みましたが、こちらは普通に美味しかったけど、こちらも値段の割には量がだいぶ少なめ…150円も取ってるのに3口ぐらいで終わるのが残念過ぎる。

はっきり言うと美味しくない…のに値段だけは見合わないくらいに高い。 伸びしろはあるかわからないが…それまでは数年かかりそうだし、それまで存続できなさそう。

何故か高評価してる人もいるけどさすがにそれはあり得ない気がする。 身内＆知り合いのさくらか、味覚が人とかなり違うのかそれくらい不自然。 残念ラーメンすぎてとても人にオススメ出来ないしオススメしたくない、出来る...

オープンしてから一週間経ったあたりに訪問させてもらいました。 批判するつもりはなく、あくまでも批評として書かせてもらいます。 まず気になったのはビールが缶での提供だったこと。深夜帯は営業してないようですが、近くに飲み屋さんが立ち並ぶあの立地で、スーパード◯イ缶そのままで登場するとは驚いた、、せめてジョッキには移したほうが良いでしょう。 お店の内装などは今時の注文住宅のような黒を基調とした和モダンな内装。ここは気にしすぎなことかもしれないが調理家電がおそらくほとんど中古に見えたので、ビールサーバーなどに割り当てる予算が無かったのかな？ 肝心なラーメンのお味も、優しい味と言ってしまえばそれまでだが、全国的にもレベルの高いこの地域で、優しい味だけでは正直なところ厳しいと思われる。 今では珍しいなるとが入っていたのだが、デフォルトで背脂も入っているので、あっさりなのかこってりなのか味のコンセプトもハッキリと掴みづらい。 価格設定も他の最近オープンしたラーメン店の価格を意識しての価格設定なのかもしれないが、現状割高と見える。 従業員の方もまだお若く、立地と店内の雰囲気はとても良かったので、今後の可能性は...

家から徒歩10分位なので散歩がてらに7月下旬に新規オープンしたお店をリサーチ。日曜日ともあって開店前から5～6人は並んでいた。私にとっては初の千円ラーメン、美味しかったら翌日は大盛と思って期待していたのだが、スープは温くその割に麺も軟らかかったので、本日が最初で最後となる。口コミでスープは優しい味となっていたが、ただ単に何のインパクトもないだけ。チャーシューだけは素直に美味しいとは思えたが、特別感動する程美味しい訳でもなくただそれだけの物。店員さんも接客が不馴れなのか入店の順番も配慮出来ていなかったし、支払い方法も前金ならば入店前に徴収すれば順番も間違ったりしないだろうにと思った。とにかく余りにも残念なラーメンだったので、翌日には口直しのラーメンを食べに行く羽目となりましたが、こちらは大...