Hana Ichi — Restaurant in Ueda

上田駅から歩いて数分の松尾町や海野町から飲食店が多い路地の街中にある居酒屋さん。 小ぢんまりとした店内はカウンター席、テーブル席、座敷の部屋が用意されています。 ご夫婦で営業されているお店ですから料理の提供時間など、正直言ってせっかちな方には向かないお店です。 特に居酒屋が混む週末の19時以降など、美味い魚を目当てに常連のお客様などで混み合いますので、お席があっても厨房のご主人はてんてこ舞い状態のため、お通し&お酒類などドリンクだけでスマートに待てる心遣い出来る方が、後の美味い料理とお酒を堪能出来るようなお店です。 ただ個人的に、入荷にもよりますが鮮度が少々あまい時も感じるますので、このお店を１度だけの訪問で本当の実力を判断するのは厳しいかと思います。安価なのにとても良いものを頂ける勝率は8割程ですね。この確率に当たった時は半端でないお得感です。 とは言っても、レンチンに少々手を加えた程度(失礼)のチェーン店など、比べ物にならない美味いものや珍しいものが頂けますのでご心配なく。 このお店の当たりを体験してしまうと、他にはあまり行けなくなる...

小さくて狭い店だと思ったが、奥にどうやら座敷があるらしく、最大８名だと店員さんに教えてもらいました。そちらにも、遅れて次々お客さんが入って行く。。 料理もお酒もどれも美味しく、信州のお酒を中心に夫婦で飲みました。8/13（水）の夜だったが、次から次にお客さんが入ってきてあっという間に満席。予約していなくてはいれたのは運かな！？ ・お通し3品 ・馬刺(トロ)めちゃうま！！！！ ・つぶ貝の刺し身 ・ナスの……なんだっけ ・生タコの唐揚げ などなど他にも頼んだはずだか忘れてしまって。。どれも美味しかった！！！また行きたい！！

店員さんも、客席を対応している女性で特別ニコニコと愛想が良いわけでもないが、無愛想なわけでもなく、注文も呼んだらさっと取りに来てくださり、忙しそうなのにテキパキ感じ良い。調理は男性一人だったが、満席なのに料理が出てくるのも遅くなく、よくお一人でこなしてるなと思います。来年...

海鮮が食べたくて入店。 お店の駐車場はなし。 テーブル席と座敷席、カウンター席があります。 席にて注文の後会計です。 刺身盛り合わせ(1,500円)や長なすのたたき、金華サバの開き焼などを注文。

海鮮料理と日本酒が楽しめるお店です。 カウンターにはおすすめの日本酒名が貼り出されており、目が奪われます。 海鮮は日本各地から取り寄せられ、店主のこだわりが伺えます。 お通しは3品出され、まるでコースのよう。 刺身は丁寧に盛り付けられ、味が締まっていてとても美味しいです。 長なすのたたきはナスと油と茗荷が甘く合わさって美味。 金華サバは脂がのっていて食べることに夢中になってしまいます。 上田にいることを忘れるくらい海の幸を堪能できました。 日本酒と海鮮が好きな...