Tamafuku — Restaurant in Ueda

出張で長野の上田市に来ましたが、夜8時過ぎとなり、とりあえず入ったラーメン玉福さん。 駐車場はないので、近くのコインパーキングに止める事になります。店の外は味のある暖簾がかかってます。店内はカウンター席のL時で、奥に伸びるタイプですね。夜8時ともなるとお客さんはまばらですね。飲み屋さんがいくつかあるからこれからなのかな？。店主にオススメを聞くと肉味噌ラーメンと言うのでそれを注文。待つ事5分程で出て来ました。思ってたよりはシンプルですね。チャーシューとかは乗ってませんでした。チャーシューの代わりに炒めたこま切れの豚肉が入ってますね😄。 スープは背脂は入ってますがパンチのある濃厚なスープではなく普通の味噌ラーメンの感じのスープって感じです😅。濃くもなく薄くもなく、食べやすい味ですね😄。濃い目の好きな私には少し物足りなさを感じました😅。豚肉は柔らかくて美味しかったですね。麺はちぢれ麺を使用しており、麺は美味しいかなと思いました。近辺には他にもラーメン屋さんがあるので、ある意味ライバルが多くて大変なとこかもですね...

【信州上田　麺活日記】

上田市中央、海野町の通りより一本駅側にあるラーメン屋さんです。上田第一ホテルの斜向かいにある雑居ビルの1階という位置関係です。

平日の仕事帰り､駅までの道をだいぶ遠回りして探索。以前にも前を通っていたので、お店の存在は知っていたので、今日は思い切って入ってみることに。

お店の中は意外に広く、手前にテーブル席があり､奥に向かってカウンターが広がります。メニューはラーメン中心につけ麺、お酒のつまみになりそうなメニュー多数あり、手書きのメニューに少し暗い感じの店内が雰囲気出ています。

麺は上田では一軒しかない札幌西山製麺のものを使っているので、推しは味噌ラーメンかと思い「肉味噌ラーメン」をオーダーしてみました！

肉味噌と書いてあったので、挽肉を勝手に想像していたのですが、出てきたのは豚こま炒めで想像とは違っていました。味噌は独特の味付けなのか､想像した味噌ラーメンとは違った感じでした。麺は中太のちぢれ麺でスープによく絡む印象です♪

夕食で食べるというより､締めで食べるラー...

基本情報の下に感想等あります ＊各種メニュー食べたら随時更新してます

基本情報🔰 [駐車場有無] ・無し

[満席時の待ち方や並び方] ・不明

[席(カウンター･テーブル席等)] ・カウンター、テーブル

[注文方法(食券・注文制等)] ・口頭注文制

[その他] ・昔ながらの中華屋さんの感じがして妙な安心感もある

ここから色々感想✏️ "チャーハンセット(チャーハン・中華そば)" 初めて伺ったお店ですが、どこか懐かしい感じのビジュアルと味、中華そばは少し硬めに茹でられ食感の良い中太ちぢれ麺に薬味のネギとメンマにコーンとしっかり火の通ったチャーシュー チャーハンはパラッとしつつコショウのパンチが効いたシンプルな具材 そのどれもが目立つ訳では無いが決して邪魔する訳でもない そして全てが何故か懐かしい、あぁ私がラーメンやチャーハンを好きになり始めた時の味なんだなぁなどと感慨深くなっちゃうような懐かし...