Kawarasoba Yanagiya Yamaguchi Ichinosakagawa Store — Restaurant in Yamaguchi

This was a fantastic Kawara soba noodle shop. I went by myself at the end of April at 3pm on a Tuesday - the wait was about 10 minutes for a table. You have to write your name down in Japanese on a waiting list and then you get called to come in. I got the beef set and it was fantastic - the bowl of rice was nice and fluffy and the beef was soft and tender. The staff are quite friendly and attentive to pour water and help.

The dish itself is Soba noodles made from tea so they have a distinctive green colour, served on a hot stone plate. The staff will bring out a little card in English that explains how to eat the meal. First you have the soba noodles. Then you dip them in some sauce. Finally you squeeze in top lemon and red ginger. There are meant to be multiple textures of noodles - the bottom noodles that cook on the stone for the longest become crunchy.

The inside of the restaurant is very cozy and well-designed. The toilet was quite clean too.

I overall highly recommend this little gem for anyone visiting Yamaguchi.

It is on the way to the famous...

☆「瓦そばとみたらし団子・瓦そばの柳家」

「そういえば今日は「中秋の名月」なんですよね?私お団子食べたいです!串でグサァァ!と刺さったお団子✧⁠◝⁠(⁠⁰⁠▿⁠⁰⁠)⁠◜⁠✧」

９月10日・・・本日は、十五夜お月さんなんとなくお団子が食べたくなったのでいつもの様にマップで検索してたら「焼き立てみたらし団子」というフレーズに惹かれたので山口市の一の坂にある「瓦そばの柳家」に連れと行ってみることにした。

「へー。宝来屋ってココにあるんだ〜あ、アップルパイとキッシュ美味しそう〜。(´･д･｀)」

アップルパイもキッシュも大好きだが本日の気分は「みたらし団子」なのだ！( •̀ω •́ゞ)✧ﾋﾞｼｯ!!我々は、宝来屋を通り過ぎ暫く歩くと今風の真新しい小さなお店を見つける。

「ココ初めて見た!お！ココ団子売ってる!ねぇねぇ!✧⁠◝⁠(⁠⁰⁠▿⁠⁰⁠)⁠◜⁠✧」

何言ってるのこの店だよ？前は、うどん屋さんが建ってたんじゃないかな?と連れが言う!!え！？思ったより小さいΣ(ﾟДﾟ)入れるかな?私がそっとドアを開けると入口が狭くお客のお姉さんが会計してる所だったので私は、条件反射に閉めてしまう(¯―¯٥)ﾊﾟﾀﾝ

「テイクアウトですか？店内でお召し上がりですか？(´•ω•｀)」とお店のお姉さんが言うので我々は、中に入ることにした。

中は、観光地辺りにあるような古民家の材木を利用して今風に建てた感じの店だ。席は、カウンター３席でテーブル席が４席と言った所。せっかくなのでカウンター席に座ることにした(´﹀`)

「なるほど・・・。ここで桜の時期は、花見しながらご飯が食べれるのね！!ヘイ!団子!!みたらし団子（160円）＋アイストッピング（200円）で!!╭( ･ㅂ･)و ̑̑ ｸﾞｯ !」

「申し訳ございません店内では、みたらし団子は食べれないんですよ。外でテイクアウトになります。(´･ω･`)」

なぬ！？じゃあテイクアウト買って店内で食べるのは?と連れが聞くが、中では瓦そばだけらしい。頑なに「テイクアウト」を繰り返すお姉さん仕方ないので瓦そば食べてから後で注文することに。:(´ཀ

」∠):ﾀﾞﾝｺﾞｫｫ 「しらすご飯と瓦そばも美味しそうだが、こんなに食べれるかな～。(›´ω

夏はどうも食が細くなる「じゃあ瓦そばだけにする？(´ω`)」と連れが言うので瓦そば単品を大盛りにして二人で食べることにした。

おまたせしました〜。熱いのでお気をつけ下さい( ﾉ°∀°)ﾉとパチパチさせた熱々の瓦そばをコトリと我々の前に置く（早い）。そして私は、箸で茶そばをつまみツユに付けるズルズルと啜る。(´-ω-`)ｽﾞﾙｽﾞﾙ

「下関で食べた瓦そばより細い気がするそしてツユがやや甘い？(´･ω･｀)」

瓦そばと言うのは店に、よって底が固すぎて歯が痛くなる店もあるがこれは「ええ塩梅」の硬さだ！我々は、カウンター席から外にいるテイクアウト待ちの日焼け対策フル装備のオバちゃんを眺めながら（もっと良いのがみたい）茶そばを啜り外のテイクアウトでみたらし団子＋アイストッピングを頼んだら団子の串を掴み一口食べる。♡~(᎑

⚪︎かわらそば　¥1,419 . 山口県の郷土料理#瓦そば 。アツアツの瓦の上に風味豊かな#茶そば を乗せ、#錦糸卵 や甘辛く煮た牛肉などの具材を盛り付けたお料理です。下関市の川棚温泉が発祥で、明治10(1877)年に起こった#西南の役 の際、熊本城を囲む薩摩軍の兵士たちが、瓦を火にかけて野菜や肉を焼いて食べたという逸話をヒントに考案されたそうです。 . 瓦そばは五感で楽しむ料理。見た目の華やかさで視覚を、#瓦 の熱気で触覚を、焼ける音や香ばしいけむりで聴覚と嗅覚を刺激します。高温の瓦で焼かれた茶そばは、上層がもちもち、下層がカリカリ。レモンの輪切りやもみじおろしなどの薬味を加えると、さっぱりして味の変化も楽しいです。 . 今回は1人で伺ったので1人前の盛り付けでしたが、複数人で訪れると1つの瓦に最大3人前まで盛り付けられます。写真で見たときのインパクトもすごかったです。 . #瓦そば柳屋 は山口県内に3店舗あり、ほかの2店舗は長門湯本温泉の音信川沿い(#長戸湯本店 )と、萩城下町の#菊屋横丁 (#萩城下町店 )にあります。今回訪れた店舗は、桜と蛍の名所・#一の坂川 沿い。席はカウンター4席、2人がけテーブル4卓の合わせて12席。予約はできず#記帳制 ですが、メニューが瓦そばのみで提供が早かったので、回転も良い？春はお花見をしながら待てそうですし、待っている人数が多いときは片道7分の#龍福寺...