ベトナム料理SEN 関内店 — Restaurant in Yokohama

Đồ ăn của quán khá ngon, nhân viên nhiệt tình, vui vẻ. TUY NHIÊN cảm thấy quá thất vọng về cách vận hành của quán. Nhóm e ở xa đến vào buổi trưa ( ngày lễ), hy vọng là quán sẽ bán menu riêng giống các quán khác. Nhưng quán vẫn chỉ bán menu như ngày thường nên hơi hụt hẫng, mong quán cải thiện ạ. Tuy nhiên điều đáng nói ở đây là menu buổi trưa có hơn chục món nhưng hỏi đến 3-4 món đều được nv xin lỗi là hết do hôm qua đông chưa chuẩn bị kịp( thôi thì hoan hỉ thông cảm vậy). Nhưng khi e gọi nộm hoa chuối, bạn nv lại nói lý do là 3 ngày lễ đông khách quá nên k có mua được hoa chuối ( ừ thì hoa chuối bên này cũng hiếm, lại thông cảm); nhưng 3 phút sau thì chính tay bạn đó lấy 3 cái hoa chuối to như tổ bố trong tủ ra để thái. 😂Điều đó chứng tỏ quán làm ăn rất thiếu chuyên nghiệp, không có sự chuẩn bị kỹ lưỡng để bán hàng. Đây chính là phong cách phục vụ, vận hành của quán đang rất có vấn đề, vì tình trạng này ở trước đây e có đi ăn o funabashi lần nào cũng gặp phải, menu thì nhiều món nhưng toàn hết ( như vậy khác gì treo đầu dê bán thịt chó, lừa dối khách hàng, menu nhiều món để kích thích đến quán xong lại k có làm họ hụt hẫng và miễn cưỡng ăn món khác); chưa biết trân trọng khách hàng và đặt khách hàng lên hàng đầu, nên làm cho khách hàng tụt hứng không muốn đến lần 2; làm ăn như vậy khó bền vững ạ. Do quán có quá ít lựa chọn nên kết quả là đành nhắm mắt gọi bừa mấy bát bún, xong lại phải ra quán Việt gần đó để ăn thêm nồi lẩu. Thiết nghĩ món nào quán không đảm bảo được nguyên liệu đầu vào thì quán nên loại bỏ hẳn khỏi menu. Là một khách hàng thích những món ăn ở quán nên e có góp ý mong quán đọc được để nâng cao chất lượng phục vụ và ngày càng đông...

結婚のため故郷ベトナムに帰るムスメと お別れの宴で　江ノ島、鎌倉で遊んだ後 横浜に来て初めて伺いました 約30年前　原宿、下北沢の有名繁盛ベトナム料理屋で店長などを経験。ベトナムにも何度か足を運び、ベトナム料理通と自負してしていたオレ。 その後はベトナムとは全くご無沙汰でしたが 何の巡り合わせか　数年前から実習生として来日したベトナムムスメの面倒を見ていました さて「SEN」ですが、この数十年　ベトナム、日本のベトナム料理屋をチェックしてませんが Googleマップの評価通り今の日本でサイコーランクのベトナム料理を出す店と感じました😊 頼んだのは「バナナの花芯サラダ」「鴨のロースト」「ブンボーフエ」の厳選3品。いろいろ食べ歩いてきたので、これで充分なんです💦 あと大好きなネップカムをストレートで何杯もいきますw サラダは感覚的にはパパイヤサラダと似てます。 ちょっと甘めのドレッシングですが、サッパリシャキシャキ　ミミガーも入っててもちろん得意の砕きピーナッツも効いてます 鴨はとにかく肉の質の良さとボリュームにビックリ‼️他店でも食べたことありますが 骨ばっかりで　酷かった これは推測ですが中華街が近いので　そーゆールートから良いものを仕入れられるのかも？ タレもインドネシアのケチャップマニスのよーな？甘めだけど美味しいもの ブンボーフエは辛味は弱いタイプで　むしろスープのコクが素晴らしい❗️具に血の塊があったり　ブンも良いものを使っています ハーブ類も今では常識でしょうが　いわゆるタイバジルなどをしっかり盛り付け ママも美人で　しっかりしてますw ちょっと難点は　ややいかがわしい雑居ビルの二階。元焼肉屋？の居抜き？の店内 早い時間から酒飲んでまー楽しく？騒いでる ベトナムオヤジ達。 日本人だけで行くと　ちょっぴり危機感？もありそーだけど、後から女性2人組も　ちゃんと来店してました😊 （写真は　借り物です。スミマセン）...

First time here. Today I decided I was looking for beautiful and simple food. Happened to walk by and went in. The food was indeed beautiful and simple, as well as fresh and delicious. Phuong-chan was attentive, polite and...