AburaSoba BuraBura Isezakicho Store — Restaurant in Yokohama

うだるような暑い日々が続く中、それでもしっかりと栄養は摂りたいもの。

しかし、冷たい食べ物は体を冷やすし、アツアツのラーメンはちょっと・・・という時にオススメなのが、冷たくもなくアツアツでもない「油そば」というランチ。

と、言うわけで本日やって来たのは「油そば専門店 ぶらぶら 伊勢佐木町店」さんです！

数種類の油をブレンドしたという自慢のタレともっちり太麺の相性は抜群で、トッピングも特製チャーシュー「５まいっちゃ」をはじめとしたラインナップが人気です。

さて、さっそく店内に入るとカウンターをメインにテーブル席もしっかりあって、家族づれでも利用しやすい雰囲気です。

卓上には、油そばには欠かせない魚粉をはじめ、唐辛子やカレー粉、胡椒やタレなどが揃っていて、その味の組み合わせは自由自在！

このお店はまず食券を購入してスタッフさんに出すスタイルで、この日選ばせていただいたのはこちら。

◆辛味油そば（１０００円） ◆ねぎ玉っちゃ（２２０円）

麺は並盛・大盛・特盛が同じ料金ですが、今回は並盛をチョイス。２００円課金すれば超特盛というのもできますよ。

「ねぎ玉っちゃ」はネギ・温玉・チャーシューがセットになったトッピングです。

しばらして出て来たのは、キラキラ輝く丼にたっぷり入ってきた・・・ネギ！

もうネギと具材のチャーシュー・温玉・なると・シナチク・海苔しか見えませんね（笑

しかし、ご心配なく！　手早く豪快に混ぜてみれば、底の方にはしっかりと麺とタレが入っています。

このタレを麺をガッシガッシ混ぜて食べるのが、油そばの醍醐味ってものですよね。

高級料亭などで使われる最上級の国産油と厳選された本醸造醤油を使ったカエシが光る、濃厚なのにもたれないタレは「ぶらぶら」さんの自慢なんだとか！

具材もしっかりで、チャーシューはしっとりとしていて優しいのに、肉の旨味をしっかりと感じるもの。

このチャーシューでもっちりな麺を巻いて食べるのも、いとをかし。

この麺にもこだわりが秘められています。

香り豊かな高級小麦粉と厳選されたコンブ粉を配合し、製麺してから１２時間にわたって熟成させているのだとか。

なるほど、つるつるっとツヤがあり、モグモグと噛んでみるとモッチリとした食感に、小麦の旨味をしっかり感じる美味しさ。

そこにたっぷりのネギの爽やかなシャキシャキ食感が加わって、なるほどこれは美味しいですねぇ。

せっかくなので、味変も楽しんでみる事にしました。

入れてみたのは刻みタマネギと魚粉の２種類！　たっぷり入れて、いただきまーす！

こってりと美味しく、時折ピリ辛を感じるカエシともっちりな麺の組み合わせ。

そこに、スッキリとしたタマネギ爽やかさと、旨味にグッと深みを持たせる魚粉が加わって、また一段上をいく美味しさに！

「ぶらぶら」さんの油そばといったら、〆に鶏スープを入れるのも美味しい食べ方ですよね。

個人的には麺を少し残しておいた状態でスープを入れて食べるのが好きな食べ方です。

油そばにスープを入れると、まるでラーメンのような食べ方もできます。

しっかりと濃厚で旨味が深いスープに、もちもちな食感の太麺が入ると、もうそれだけでごちそう！

麺がなくなった後も、純粋にスープとして楽しむことができます。

もともとしっかりとした油の甘味と旨味、カエシのガッツリ感とピリ辛感、さらにサッパリと刻みネギ・タマネギが加わり、濃厚な旨味と香りを追加する魚粉を足して、トドメに鶏スープ・・・

冷静に考えてみて、これが美味しくないわけがないですよね。

大満足のうちに完飲です。麺一本、ネギ一切れすらも残さずに完食です！

すっかり空っぽになった丼をスタッフさんにお返しし、もうこれ以上は何もいらん！という満足感のもと、ニッコニコで帰途についたのでした。

◆◇◆後記◆◇◆

今回のお店は伊勢佐木モールの中にある「油そば専門店 ぶらぶら 伊勢佐木町店」さん。

この界隈には日本人に阿らないガチな中華料理が林立する地域ですが、こうして日本ならではの美味しさを追求するのも良いものです。

伊勢佐木モール界隈で美味しい油そばをガッツリと頂くたくなったとき。

ここ「油そば専門店 ぶらぶら...

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