Chai Fleurs — Restaurant in Yokohama

「シェ・フルール」横濱店に行って来ました。 「シェ・フルール」は知る人ぞ知る横浜の高級フレンチの名店です。 横浜駅から高島屋を抜けて、国道13号を岡野町の交差点を三ツ沢方向に折れて新田間橋で右折して２本目の路地にあります。 店舗は赤い庇のある小綺麗な入口で白い椅子が２脚置いてありました。 10分程前に到着すると、店内に通してくれました。 さすが高級フレンチ、接客もしっかりしています。 僕は「シェフおまかせコース」を予約の時にオーダーしておきました。 飲み物はノンアルコールの「セレブレ」少し甘い白のスパークリングワインです。 ます先付は白アスパラのブランマンジェでソースはグリーンアスパラです。 アスパラの甘味と青臭さが一緒に食べられて美味しい。 品目はメニュー参照でお願いします。 次に前菜9種盛りでかぶの冷製スープやオマール海老の茶碗蒸し、和牛ホホ肉の赤ワイン煮込みなど野菜は季節の旬を取り入れた美味しい前菜でした。 魚料理は「甘鯛の鱗焼き、旬の野菜ソース」で芹や春キャベツのソースが春を感じさせてくれるとても良い苦味です。 次は口直しに「焙じ茶のグラニデ」は焙じ茶だけに、本当にさっぱりしたかき氷でした。 メインの肉料理は「沖縄の和牛のソテー」で横浜の地野菜が沢山添えてありました。 牛肉にはナッツやら香草が下拵えで塗ってからソテーしてあって香り高く濃厚な味がしました。 今日の接客はベテランの男性とまだ慣れていない新人の女の子で男性のサポートを受けながら、辿々しい説明がやけに可愛らしく好感が持てました。 デザートは抹茶とあんこに桜のスイーツで季節を周到して益々春を感じました。 トリュフと珈琲でコースを締めて、美味しいままに昼食を終了しました。 僕がお一人様なのも相まってシェフがちょくちょく料理を運んで来てくれました。 シェフに料理のお礼を言って気持ち良く帰りました。 ま...

横浜駅西口近くにあるフェリーチェ横濱の1階にある可愛らしいフレンチレストランです。 お友達とランチでいきました。 前菜はスープとコロッケ、 9種類の前菜盛り合わせ。 前菜は小さく可愛らしい盛り合わせで、 盛り付け方がとにかく可愛いです。 お魚料理は、 本日の魚料理を選びました。 この日は、 白身魚料理で、ソースはなんというか、 カレー風味のソースでした。 お肉料理は、 牛ホホ肉赤ワイン煮込みでした。 牛ホホ肉は、とにかく柔らかくて、 食べやすい牛ホホ肉でした。 赤ワインのソースもかなり美味しかったです。 デザートは、 デザート盛り合わせで、 クリスマスのデザインで、 イチゴのサンタさんと キャラメルアイスのトナカイさんが とにかく可愛いです。 飲み物は、 飲めないので、 乾杯用にノンアルコールのスパークリング白ワインと、グレープフルーツジュース、 ガス入りミネラルウォーター、 牛ホホ肉赤ワイン煮込みの時、 彼女が赤ワインオーダーしていたので、 彼女に合わせてシャレで 絵柄が似ている 赤ぶどうジュースを頼みました。 デザートの時は、 本日のハーブティーを選びました。 この日は、カモミールとミントの ブレンドのハーブティーでした。 カモミールとミントって初めてのブレンド でしたが、意外と合うみたい。 ミントでスッキリして飲みやすかったです。

幸...

9月に結婚記念日で利用しました。口コミを見て選んだのですが、お店の雰囲気もコース料理も、ワインもとても満足のいくものでした。 コース前菜は妻の好みの和風スタイルの小料理がよかった。ワインリストも幅の広い選択ができるのでこれも好みでした。 お店の雰囲気も少し駅から離れ騒がしい場所を抜けた隠れ家テイストなので、道すがらの会話もワクワク感があって楽しい。

ただ、会計時に不可解なことがありました。ちょっと開始が遅かったので会計時にはあと１組のお客さんがいるのみ。私たちはコースとワインで25000以下でしたが、会計時のレジの表示と店員のcallは30000円オーバー。おかしいなと思いながらテーブルチャージかなと思って後でレシートを確認しようとカードを渡したところエラーで使えなかったので、違うカードで会計を済ませました。後で考えたら最初に渡したのはデビットカードで30000円の天井付きだったのでエラーになったと思われます。 会計を終えてレシートを確認したところ、25000以下の会計になっていて後日カードの請求も同じ額でした。最初の30000円以上の請求は何だったのかな？　記念日に後味が悪かったの...