O Pulecenella — Restaurant in Yokohama

「オ・プレチェネッラ」に行って来ました。 「プレチェネッラ」は横浜駅付近の国道13号を七曲坂方向に走り帷子川を渡って高島台第173号線の角にあります。 壁面がガラス張りで陽気の良い日にはオープンテラスになる造りのようです。 入店すると正面に厨房右手が客席があります。店内は木枠の白壁で梁はアーチ状のクラシカルな内装で、落ち着いて食事が出来ます。 ここのランチは基本形があって、お望みでメインをディナーのものと差し替えられます。 僕は予約時にメインを和牛のグリルに替えて貰いました。 スタンダードは豚肉、その上は仔羊のグリルだそうです。 飲み物はノンアルコールのスパークリングワインをオーダーしました。 まずパンと前菜が運ばれて来ました。 新ジャガイモのスープにワラサのカルパッチョ様のもの豚肉のパテに真蛸と新いんげん豆の和え物です。 ワラサは香草と共に爽やかな味がします。 真蛸は柔らかく煮込まれて旬のいんげん豆と良く合います。 新ジャガイモのスープは滑らかでジャガイモの味をとても良く味わわせてくれます。 次は1つ目のパスタ「赤海老のチェリートマト」でチェリートマトが優しい味で半身に切り分けた赤海老が芳ばしい。 ２つ目のパスタは豚のホルモンから出汁を取ったソースで内臓好きにはたまらないパスタでした。 メインは和牛のイチボ肉のソテーでバルサミコとエシャロットのソースが添えられています。 ソテーの周りには数々の細工をした添え物で単調に成りがちな和牛のソテーにアクセントを付けてくれます。 和牛は柔らかく火の入り具合も絶妙です。 久しぶりに美味しい和牛のソテーを味わいました。 ドルチェはタルトにいちじくとビンクグレープフルーツのジェラートとびわの実をエスプレッソで戴き食事を終了しました。 ここのお店はホールのマスター(社長かも知れません)が温かく接客してくれて、また食事の説明もとても丁寧です。 誰でも「取っておき」のお店が欲しいと思うでしょうが、「プレチェネッラ」はそんなお店の一つになるようなイ...

横浜駅から少し歩いたところにあるイタリアン「オ・プレチェネッラ」。

頂いたのは、「本日のランチコース（3,200円）」。 前菜の盛り合わせ、パスタ、メイン、パン、デザート＆カフェのセットなんですが、味も内容も良くって、満足度はかなり高めでした。 先日伺ったトラットリア ビコローレ ヨコハマも良かったんですが、 （内容・金額の差によるところも少なからずあるとは言え）こちらの方が何枚も上手だなぁ…と。

特に良かったのがパスタ。 フジッリ：メカジキとナスのトラパネーゼとマルタリアータ：仔羊とラグーのケッパーを選んだんですが、その両方とも、具材とソースの味わい＆バランス、そして、それらとパスタとの馴染みもよく、とにかく“Perfect！Excellent！”の一言に尽きます。 それぞれの完成度がものすごく高くって美味しいんです。 こちらに来たら、パスタは絶対に食べて欲しいですね。

順番が前後しましたが、前菜の盛り合わせも、一切の手抜き感なく 上質かつ上品なものが並んでいました。 シャドークイーンのスープ、ヤリイカ、カンパチ、そして 豚肉は色々な部位の合わせで。 盛りもキレイでいいですね…うっとり♡

メインは、おいも豚と野菜のローストをチョイス。 おいも豚には、ほどよい柔らかさがあったんですが、それ以上に もちもちっとした食感が印象的でした。 肉そのものにしっかりとした旨みがあったので、それを損なわない ソースの味わいも絶妙でした。

デザートは、洋ナシのタルトにマンダリンのソルベ。 こちらもまたウマし。くどくなく・甘すぎず…な...

横浜駅西口から徒歩8分。 帷子川沿いのイタリアンレストラン。 全面ガラスの窓が全開にしてあり。店全体がテラスのような感じになっていて。 秋の空気を感じて帷子川沿いの桜の木を眺めながら食事ができます✨ 店内はアンティーク調でワインボトルが並び。 イタリアの絵皿が飾られていて格調高い趣(おもむき)のお店です。

ランチのコース料理では、前菜。パスタ2品。メイン料理(肉料理or魚料理)。ドルチェ。エスプレッソなどのドリンク。 どの料理も手が込んでいて美味しいです。 説明も適切です。

そして、ここの売りはなんと言ってもワインです。 様々なワインがあり。 好みに合わせてセレクトしてくれます。 また、数種類選んでくれたワインをブドウの品種。割合。土地柄の風土から。熟成や樽の説明まで。 味わいを想像できる説明をして頂き。 大変美味しい(料理や好みに合った)ワインを提供して頂きました！！

花畑にいるような香り高いワインに大満足です。 (今回、個人的な好みに合わせて選んでもらったワイン。)

ワインは、それなりのお値段がしますが。 その価値がちゃんとあります。 記念日やデートなど。 ワインがお好きなら。絶対にお勧めのお店です。 必ず。妥協せずに好みを伝えて下さい。 (重厚or軽い。渋め度合い。甘さ度合い。熟成度合い。など) それに合わせたワインをセレクトしてくれます‼️

店名は、イタリアオペラに出てくる道化師の名前だそうです。 飲んで食べることと。女性が大好きなキ...