Crocifisso — Restaurant in Yokohama

A little, just a little away from the bustling surroundings of Yokohama station, this restaurant offers a relaxed, calm and not crowded experience. The interior design and tableware are an attempt at luxury that I found not a failure, nor a success. At the end of the course menu, that is a little expensive, you'llfill full. Dishes are refined and flavorful, even though the presentation is not perfect. The chef is friendly and will adapt to specific requests. Desserts are simply amazing, which is quite rare for restaurants in Japan, even when they are foreign cuisine....

Loved the wide variety of dishes in the course with a focus on ingredients from Sicily. Really enjoyed that, altho to be fair... I have never been to Sicily. The highlights were the duck, roasted perfectly and oozing with juices and the 2 courses of desert with different flavor profiles in each plate. We had a very short time requirement that required them to really quicken the pace of the courses, which they did perfectly! The wines were also Italian and fruity and earthy as we requested and very reasonably priced. Must go again to try...

「クローチ フィッソ」に行って来ました。 「クローチ フィッソ」は横浜駅の東神奈川寄りCIALの奥の環状1号線から1本奥に入った変わった形のビル、DELLIS横浜の7Fにあります。 ここは横浜の新しく開発された場所の高級なイタリアンのお店です。 エレベーターで7Fに降りると入口に到着します。 入口から右手に厨房左手と奥に客席が半個室の用意をあります。 落ち着いた雰囲気のこのレストランは予約が必須のようで、仕込の都合からお一人様も受入不可という事でした。 しかしながらスタッフは丁寧に接客してくれますし、とても良い感じの接客です。 ここは蛸の燻製が有名なお店なので、予約の時に燻製の入る￥7500のランチコースをお願いしました。 このコースにはアルコールを含むドリンクが付いています。 僕はスパークリングワイン(シャルドネ系)をオーダーしました。 まず玉子型の容器で福井県産白トウモロコシ雪の妖精のパンナコッタに鮎の骨煎餅のような焼き物がやって来ました。 トウモロコシは淡い味で鮎の骨煎餅が芳ばしさを演出しています。 パンナコッタはドルチェかと思いましたが甘く無いパンナコッタは前菜にもなる事を学びました。 アンティパストの一つ目はひよこ豆と鮪の酸味の無いカルパッチョのようなもので、クッキーのように焼かれたひよこ豆と鮪が程良く、美味しく戴きました。 アンティパストの2つ目はブランド鶏のチキンロールにトウモロコシの煎餅を載せてソースを絡めた料理で鶏の柔らかさにトウモロコシの味が芳ばしくアクセントを付けてくれていました。 パスタの一つ目はリングイネでホタテとトマトとオリーブのソースにオレガノの粉末を最後に降って味付けた、トマトとオリーブはあまりしつこい味では無くオレガノの香りが最後まで支配する、一味違ったパスタになっていました。 パスタの2つ目はショートパスタで羊のラグーに唐辛子の辛さを添えた思ったより食べ易いパスタです。 本日の魚料理は待ち兼ねた蛸の燻製です。 燻製は明石の蛸を蒸焼きにした後に桜の木のチップで燻製してそれからオリーブオイルで漬けると言う手間を掛けた燻製に下にはチェリートマトのソース、上にはジャガイモの焼き物をまたその上には米と烏賊炭の煎餅が乗りその周りにはバルサミコのソースで仕上げています。 烏賊はあくまで柔らかく、桜のチップの燻製は果てしなく上品に芳ばしい。 美味しい燻製でした。 肉料理は仔牛のソテー、サングリアソースとは肉の周りに用意された4種類のバルサミコやブラッドオレンジやバジル等のソースを自分の好みに組み合わせでサハラ砂漠の塩と共に戴くスタイルで赤身の牛肉の下にも野菜のブロックの添え物と楽しく美味しく戴きました。 さてドルチェはチョコレートのジェラートにアーモンドのチップ掛けにアーモンドのティラミスも甘過ぎず、アイスレモンティーと戴きました。 「クローチ...