Salt Ramen Honmarutei Yokohama — Restaurant in Yokohama

Got the salt soup ramen which was delicious. clear soup which goes down easy and with springy wide noodles. love the tasty tender pork. 1100 yen for my bowl. Vending machine only in Japanese but can use phone google translate if there is no one behind you. usually the top corner left is their most popular dish with most vending machine so can’t go wrong. fast service and even faster finishing the bowl hahahaha. I was in and out by 15mins. don’t linger since the place isn’t very big and all seatings get to see the open...

Tasty broth, noodles were springy and charsu had a smoky taste. The mini charsu and kimchi don was okay, clean tasting but not outstanding - for those who like the smokiness of the meat.

I did feel slightly little queasy after the meal, something I usually feel only after a concentrated intake of sodium. Could just be one of those days.

Order via coin machine, only Japanese language although staff spoke English and seemed...

●2025年3月11日(火) 11:00頃、空席あり

なんと１年以上ぶりです。 前回はスープが温いとコメントしていましたが 今回は熱々でしたが。。。 出汁が弱いです、そして塩ダレも弱いので めちゃくちゃ薄味です。。。 そして麺も丸タイプの食べ応えのある麺に変わっていました。 出汁とタレが弱いので麺が勝ちすぎてもうラーメンとして バランスが崩れています。 味玉も注文したのですがほぼ味がないので半熟ゆで卵です。 今回がたまたまとも思いたいのですがあまりに酷かったので 星を２に下げます。 また１年後くらいにどうなってるか確認に来ます。 元町の本店もこんなにクオリティが落ちているのでしょうか？ 行けるようなら確認してきたいと思います。 本丸亭さんのベースの味は好きなので💡

●2023年12月29日(金) 22:40頃 空席あり

飲んだ後に行きました。 横浜駅周辺のどのラーメン屋も混んでましたが 駅から少し遠いからかここは少し空席ありました。 前回も少し感じたのですがスープが少し温いですね。 そして春菊が少なくなってしまいました。 これは原価高騰で仕方ないのですかね？ 春菊が特徴のお店なので値上げをしてでも量は保って欲しかった。 とりあえず様子見ですが次回も同じクオリティだったら 星ランクを下げるかもです。

●2023年9月29日(金) 11:00 並び6番目 11:16 着丼 11:22...