Dalmare — Restaurant in Yokohama

戸部にあるイタリアン。 最寄りはブルーラインの高島駅ですが、横浜駅から歩こうと思えば歩ける距離ではあるかも。

2025年4月。 前菜の盛り合わせとパンがついた パスタランチ1300円 上記ににデザートドリンクをつけたドルチェランチ1800円 更にメインが加わりコース仕立てのメインコースが2600円とこのご時世ではハイコスパなランチを提供しています。

パスタランチに食べたい人だけ魚料理を追加しました。

前菜盛り合わせは、そら豆とグリーンピースのポタージュ、どちらの豆の風味もハッキリ感じられ濃厚で美味しかったです。 パテとカポナータは容器が食べられる素材で作られていました。レバーペーストのサンドイッチはレバーペーストはもちろん、オレンジ色のクランブルが食感も味もとても良かったです。 新玉ねぎのパンナコッタには苺ジャムが添えられていてこれが意外に合う組み合わせでした。 お皿にはオレンジとにんじんのソースと緑色の方はハーブかな？なかなかパンチとクセのあるソースで私的にはイイね！でした。

揚げナスと自家製リコッタチーズのトマトソースパスタ。 ホエイに牛乳を足して作られるだけあって酸味のないクリーミーなリコッタチーズ、トマトクリームスパのようなまろやかな味わいにこってりでトロッとした揚げナス。なかなかボリューミーです。

若鶏とそら豆のカチョエペペ。 カチョ・エ・ペペはチーズとコショウ。そら豆の風味がたっていました。 鶏肉がたくさん入っていてかなり濃厚な味わい。

お魚はサーモンのミキュイ。 こちらのお店は低温調理を得意としていてお肉料理をはじめギリギリの火入れメニューが多く、サーモンはお刺身のような見た目と食べた時の生でも火を通してるでもない舌触りが面白いです。かすかにスパイシーなトマト系ソースがよく合いました。付け合わせのアイスプラントは久しぶりに食べました。

デザートはみかんのパンナコッタ、いちごのジェラートと生クリーム添え。 食後に紅茶を飲んで〆

こちらのお店は追加で色んなオプションがつけられます。 食後のドリンク 150円、ドルチェ 400円、メイン...

가성비 최고의 레스토랑입니다. 런치에 이렇게 제대로 전채식사가 플레이팅까지 깔끔하게 해서 나오는건 처음이였습니다. 점심가격은 1300엔으로 한끼 식사로 조금 비싸다고 볼수도 있지만. 메뉴를 받아보면 생각이 달라진다. 메인 메뉴도 토핑이 듬뿍 들어있고 접시에 흩뿌려진 아몬드를 보면 메인메뉴도 신경썼음을 알수있다. 스테이크랑 다른 다양한 메뉴도 있는데. 맛이 궁금해졌다. 다만 음식은 다 마음에드는데 한가지 불만을 이야기하자면. 이가게 인테리어가 아쉽다. 이동네에 5년정도 살면서 지나가면서 뭔가 가게가 있는건 알고있었는데. 이런 레스토랑인지는 전혀몰랐다. 밖에서보면 내부가 안보여서 영업중인지. 음식점이긴한지 자세히 보지 않으면 알수가 없다. 내부 인테리어도 어두운편이여서 그게 분위기라면 분위기 겠지만. 안에서 밖이 보이지도 않아서(바깥 분위기가 좋은편은 아니지만) 인테리어가 참 아쉬운 가게였다. 인기점이되면 맛보기 힘들테니까 이대로 있어주는것도 나쁘지는 않다고 생각하지만.......

2022.5.23 数年ぶりに行きました。

昔出されていたパンは、蒸しパンのような個性的なモチモチパンで大好きだったのですが、今はハード系に変わっていて少々残念でしたが、料理は変わらず美味しかったです。

前菜、パン、パスタ、メイン、デザート、ドリンクが付いて2,500円のコースは満足度高いです。

2016年頃の利用...