Inkontoro — Restaurant in Yokohama

カジュアルで雰囲気のよいイタリアン。 トイレが清潔で気持ちがよい。 ギャルソンの女性は気持ちのよい接客をしてくれる。★アルバイトのようです　随分と変わるのでサービスはスタッフによって大差があります テラス席は一ヶ所だけだがペットもOK。 冷たいパスタは、ガスパッチョ風冷製うどんのようだがつけだれは鶏肉、野菜、オリーブが沢山入り暑い日には体の火照りがおさまって助かる。 マルゲリータは秀逸、なかなか美味しい。レモンチェロと一緒に楽しみました。 ドルチェはマンゴーのパンナコッタをいただきましたがこれも美味。個人的には少し強めのスパークリングウォーターがあればベストでした。今回はランチで利用させてもらいましたが、近々ディナーで子羊を、試してみたいと思っています。

事後報告　ディナー スカンピの香草焼き 安い油が鼻につき、食欲がおちる スカンピ事態が小ぶりすぎて、焼いただけ、その上食べる工夫をしてないので 食べづらいし殻が固すぎて口の中を切りそうです　満足感のない皿

子羊のロースト ソースの味が強すぎ肉に火が少し入りすぎ この店は、基本的に少し味が強い傾向があるようだ

4回目の来店であったが毎回ギャルソンがちがいそのレベル差は少々激しすぎる 基本的にアルバイトのようだがサービスすべてを任せるには疑問が...

「インコントロ」に行って来ました。 「インコントロ」は横浜市営地下鉄の伊勢佐木長者町駅上の伊勢佐木長者町交差点を関内とは逆方向に少し大通り公園を下った場所にあります。 店舗前には赤いパラソルがあり、ガラス張りの店内は明るく照らされています。 テーブル席に案内されて、ランチメニューから「ベーコンと新玉ねぎ　トマトソーススパゲッティ」と「自家製サングリア　グラス」をオーダーしました。 ここは土日祭日は昼休憩をとらずに通しで営業しているようです。 サングリアは赤ワインの華やかさと柑橘系のフレッシュさが混じって中々美味しく出来上がっています。 またスパゲッティは新玉ねぎの何とも言え無い甘さに、ベーコンの塩味でまたトマトソースの酸味も加わって丁度良く美味しい味になってしました。 パスタの茹で加減が絶妙でこしが強く弾力があり、こんなに美味しい茹で加減のパスタは初めて口にしました。 イタリアンに限らず旬の素材はいつでも仄かに甘味を感じます。 本当に美味しくパスタを戴きました。 ここの店舗は「知る人ぞ知る❗️」とのように、近所の人達がボッリポッリとやって来ては食事して帰ります。 寛ぎの空間で、ゆっくり食事を望んでいるのならば「インコントロ」は外せな...

お店の雰囲気が明るく、スタッフの方もてきぱきと動かれて親切なので、気持ち良く食事をする事ができました。(写真も快く撮ってくださって、ありがとうございました)

テラス席でおしゃれに食事をするグループ、出窓の大きなテーブルで記念日を祝うご家族、友人や夫婦や恋人同士で会話を楽しみながらディナーを楽しむ方々、どのお客さんも笑顔で美味しい料理とお酒に満足されているようでした。

今日は友人のおすすめをご馳走になったのですが、どの料理も旬の食材を上手く生かした味付けでとても美味しくいただけました。生ハムはメロンではなく、今の時期に1番美味しい柿と合わせてあって、柿の甘さと生ハムの塩気がバランス良くとても美味しかったです。また、野菜の使い方がとても上手で、カルパッチョには、新鮮な魚に合う野菜を、頬肉の赤ワインには牛の濃厚な味に合う付け合わせの野菜を選び、マリネしたりソテーしたりして、肉や魚の味を引き立てるというより、野菜自体が主役になるくらい美味しかったです。特にカブやインゲン、ブロッコリー等は火の入れどころが絶妙で歯応えも良く素材の味を十分堪能する事ができました。真面目に料理に向き合われているシェフの姿勢を感じます。次回は是非パスタも味...