Ippudo - Cubic Plaza Shin-Yokohama — Restaurant in Yokohama

Came on a Sunday evening at 3pm with a group of 3 and the place was almost filled up in seats. Ordered the karaka ramen that was pretty spicy which I enjoyed to the end with adding rice to the broth when the noodles were gone. Would say it’s at least a 7/10 on the Asian spicy level as I can handle most spicy food. Gyozas was not too great, works hot recommend but the ramen were all great. Although the table near the entrance can be a bit chilly from the fan I...

学生時代に一度行って、自分の舌には合わないなと思ったのでそれ以降行かなかったのですが、あれから20年以上も経ったから自分の舌はどうなったのかなと確認したくて訪問しました。 確か当時は白丸を食べて合わないなと感じた記憶があります。 12時ちょうどに伺ったので店の前には3人ほど並んでいました。それくらいなら待てるなと判断して4番目に並ぶこと数分、店内から店員さんがやってきてメニューを渡してくれました。 行列を定期的に確認しててマメだなと思い好印象を持ちました。 渡されたメニューには見たことがない『極からか麺』に目を引かれて、これにしようと決めました。 行列から待つこと10分程で店内に入れました。ち ちなみに私の後ろはさらに行列ができており2列になっていましたので、昼時に食べたい方は12時より少し早めに来た方がいいかもしれません。 以下からが低評価になった理由です。 ①注文はタッチパネル式になっているのですが、どうやって注文を確定できるのかがわからなく、店員さんに聞いて初めて下にスライドさせて確定できるのかとわかりました。右側にスライドバーなりを出して下にスライドさせるような、直感的にわかるインタフェースを直した方が良いと思います。 ②注文を終えて待ってると、麺を茹でてる店員さんの声の大きさと品性が気になりました。店内のBGMと合ってない大きさですし、聞いてて不愉快になる単語を発言されていて、他の店員さんの雰囲気と合ってないので指導が必要だと思います。 ③座った席はカウンターでしたが明らかに隣のお客さんとの距離が近いのでラーメン食べる時に非常に気を使います。実際に食事する途中で右の方と肘が当たり気まずい思いをしました。カウンターの再設計が必要だと思います。 上記3点のことで食べる前にテンションかなり落ちました。 注文した『味玉極からか麺』は辛いだけで、コクを感じれずやっぱり自分には博多豚骨は合わず、横浜家系の方が好きかもしれないと確認できました。 麺はカタメにしたのですが私の好みではなかったです。普通にしておけば良かったと後悔しました。 味玉は黄身がとろりと出てくるのが好きなのですが、そうではなかったので残念でした。 追加で入れる胡麻団子は思いのほか固くて砕けず、スープに溶けるまで箸とレンゲでグニグニと潰したのですが、途中で虚しくなって食べるのをやめました。 一番美味しいと思ったのはテーブルに置いてあった取り放題の『辛もやし』でした。 からか麺並みに辛いのにしっかりと味が漬けてあり美味しかったです。 値段とサービスともやしを総合してこのような評価にしました。 次回は期間限定のメニューが登場した時にでも訪問しようと思い...

色々、一風堂に（主に夜ですが）行きましたが、 まだ明るい時間帯というのもあるかも知れないですが、お客層が明るい！夏休みだからか、ファミリーも多めでした。 ま、夜は、大体お酒飲んだ後のお客様が多いというのが定番なので、あまり比較にはならないですが… とにかく、 あれ、ここなんか明るい。という印象でした。 店員さんも明るくハツラツ！ はりきってくれてる感じで、こちらもなんだか爽やかに食事が楽しめるー！ って感じでした。 昔のポイントカードではなく、今時のアプリのスタンプカードが採用されてるようで、初利用も果たしました。 スマホサイフというやつです。 しかけも考えられていて、貯めるほど、特典が増える…きっとこちらに来る度貯まるなーと楽しみになりました。

あ、大事なこと、、、 新横浜は旅行者の方も多く、トランク持ちの方も多いからか、 「●●番トランクありまーす」みたいな声掛けを店員さん同士でやられてて、 ちゃんと対応してるんだー、と感心しました。

味は、安定の一風堂ブランドでした。 生姜もりもり入れて、堪能させていただきました！

あ、凄い感動したことが、 あったんです。 どこの支店にも同じように置かれている生姜や漬物？用の小皿に、 …ちゃんとプラスティックのフタがついてるー！！！ 知らないだけで、今や、一風堂なら当たり前なんでしょうか？ でも、外食になると、色々気にしてしまう私には、 感動のサービスでした。 だって、 「この皿に、前座ってた人の唾液とか、飛んでたりして…」て、心配しなくて、済む、というか、安心だな、と思える…って、凄いラクです！！！

ありがとう一風堂さま、 店員さん皆んなの頑張り応援してるよー また来るぜー！！あばよー！！（柳沢慎吾風） と言いたくお店でした☆

追記 スマホサイフを使ってると、 ドンドン、クーポンがたまる。 今度は餃子がもらえるそう…嬉しすぎる。 え、またくれるの？って感じです･:*+.(...