Hidakaya Cubic Plaza Shinyokohama — Restaurant in Yokohama

I would pay a little more and eat better quality food.

It's a Japanese style Chinese Fast Food place. It's like the Yoshinoya of Chinese Food.

Service is good and VERY FAST. The worker came to take my order before I took off my jacket to sit so it helps to decide what to order outside.

The food is actually pretty good. 680 yen for a meal. I can tell it's really cheaply made and what tastes like MSG remains in your mouth for a long time.

The restaurant felt dirty. The table just had spots everywhere. Few toothpicks sitting around in a messy way. There was a bug that flew in front of me and just chilled...

2025.5.22 木曜日の19時前の到着。外待ちがお一人様二組。３番目に並びましたが片づけのタイミングだけでしたので３分も待たずにカウンター席に座れました。

注文はタッチパネルです。先ずは生中390円税込を注文。直ぐに届いたのでおつまみに激辛ニラキムチ150円税込も注文。だけど混んでるせいかなかなか来なくて生中２杯目を注文。これもなかなか来ないので新幹線の時間がヤバいと思って食べるつもりだった「中華そば」420円税込も慌てて注文。そしたらほぼ一気にやって来るというお約束のパターン。

そんな中到着したラーメンはオーソドックスなThe中華そば。海苔が載ってるところが気持ちオリジナルでしょうか。スッキリとした見た目で好印象です。これが420円は安すぎでしょう。

先ずはスープをひと口。スッキリとした鶏ガラ醤油スープ（多分）。塩味しっかりでビールにも合います。

麺は細めの気持ちちぢれ麺。ツルンとしていて、歯ごたえもそこそこ気持ちのいいタイプ。ほんのりのちぢれ加減がスープとの相性にとても良いと感じました。

すぐに溶けちゃう海苔以外のトッピングは、チャーシュー、メンマ、おネギ。 チャーシューは薄薄のバラ肉タイプ。メンマは意外にしっかりの量があって味付も”Theメンマ”な感じ。おつまみとしても成立しますね。

途中、激辛過ぎてとてもおつまみにできなかったニラキムチを投入。激辛ニラキムチラーメンに変身しましたがしっかり完飲完食です。 しかしこんな都会で420円という価格には恐れ入ります。大手チェーンの不断の努力の賜物なのでしょうね。

こちらのお店は横浜出張の帰りにいつもお世話になっていました。来月で担当替えになるので今回が最後の横浜出張です。いつも超忙しそうな繁盛店なのに、スタッフの皆さんがしっかり応対されるので好きなお店でした。今までありがとう。機会があったらまた伺います。一生忘れないからね。

2023.9.22 もはや横浜出張のお楽しみ。今日もチャーハンと生ビール😋相変わらず出てくるのには少し時間が要るけど、今日は生ビールとチャーハンが同着。スタッフさんが生ビールおまたせしましたって言ってくれたけど、同着でもいいよ。今日は気分が良くて生ビールおかわりしちゃいました😋

2023.4.21 後日再訪して同じものをオーダーしました。前回とにかく炒飯が美味しかったので。 今回はかなり空いてる時間帯でしたが、炒飯到着までの待ち時間はほぼ同じでした。提供が激速の餃子の王将と違って調理にはそれなりの時間がかかるみたいですね。

金曜日の18時過ぎで激混みでしたので仕方ないとは言え、生ビールと炒飯をオーダーして生ビールを飲み干すほど待たされました。怒りが沸いてきましたが炒飯があまりにも美味しか...

The food tastes great and is prepared very quickly. I ordered the stir-fried vegetables with pork set and added gyoza. The gyoza was very delicious, perfectly fried. It’s a filling meal at an...