Takumi Shinyokohama — Restaurant in Yokohama

綺麗で清潔感ある空間で、お得に飲み会🍻 店員さんの接客が好印象の使い勝手◎酒場🍲

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 10秒でわかる「 匠味（たくみ）新横浜店」

▶︎もつ鍋など九州グルメがメインの大衆居酒屋！ ▶︎飲み放題付きコースが破格の2,980円からあり♪ ▶︎綺麗で清潔感ある店内と親切な店員さんが◎ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

新横浜駅徒歩3分、2023年にできた比較的新しい
GEMSビル6階にある大衆酒場「匠味...

新横浜駅からほど近いところにあります。東急、相鉄、地下鉄ブルーラインが至近で便利です。JR新横浜駅もそれほど遠くありません。 近くの改札を出て出口10またはその手前の地上行きエレベーターを利用すると行きやすいです。地上に出て約50mほど。ビルの６階に行くと壁一面に提灯が飾られています。 匠味・鶏武者と２店の名前が掲げられていて、このように別店名が並べられ、営業は同じ場所という形態のお店が増えているように思います。今回は「匠味」に来たということで。 店内はほぼ満席で非常に賑やかでうるさいくらいの盛り上がりでした。店内は60人以上収容できそうです。

【3時間飲み放題付】鮭といくらの土鍋はらこ飯◎土岐コース『全9品/5980円→4980円』を選びました。

・季節の前菜 内容は茹でた枝豆でした。

・匠味のパリパリごぼうサラダ ゴボウの薄切りスライスに粉少々で揚げてあるものが野菜の上にふんだんに載せられ、天盛りに刻み海苔があり、盛り付けと色合いがきれいでした。 取り分けしつつ食べていったところ、何と底に半熟茹で卵が。半分以上食べてからの発見に少し残念さが。盛り付けが難しいかもしれませんが野菜とゴボウチップの間に目立つようにしてくれたら最高でした。流れた卵が器の底で何となく寂しそうでした。味は美味しく、ボリュームもありました。

・お刺身4種盛り合わせ 赤海老、サーモン、かんぱち、ホタテの４品。 海老が大ぶりでした。他の３種は味わいながらいただきました。美味しい。

・熟成醤油の唐揚げ 下味のしっかりついた大ぶりでジューシーな唐揚げ。ボリュームたっぷりでくどくない。美味しい。

・卵黄牛タンつくね 金柑サイズのミートボール状のものと、タレ入りの卵黄が一人１つずつ運ばれて来ました。 軟骨ではなく牛タンの歯ごたえが良い感じで美味しいです。卵黄１個ではもったいなく残ってしまうので、つくねの数を増やすか、絡めて食べるものがあると良いと思いました。

・阿波尾鶏のネギ間串 大ぶりの鶏肉とネギ間のバランスが良い。塩味でさっぱりしていました。鶏肉は程よく柔らかく噛み心地が良く美味しい焼き鳥でした。

・鮭といくらの土鍋はらこ飯 土鍋ごとテーブルに運ばれて来た炊き込みご飯。上に鮭とイクラ、三つ葉が。しゃもじで良く混ぜて取り分けていただきました。 炊き込みの出汁がとても美味しい。具材によく合う味付けでした。欲を言えばもう少しだけ柔らかい方が好みでした。おこげが底３割程出来ていていましたが、鍋底に硬く張り付くようになっていて取れず食べられなかったのがちょっと心残り。出汁でお茶漬け風にして食べてみたかったです。

・〆の鶏スープ 次はデザートです、と言われたので、〆のスープが来ていない旨を伝えたところ、鶏スープを運んでくれました。鶏ラーメンのような少し濃い目のスープ。土鍋炊き込みご飯と一緒に来るのが正解なのか、別の味なのであくまでも別の独立メニューなのかは難しいところですが、スープも美味しいものでした。

・デザート 自家製と思われる杏仁豆腐の苺ソース掛けでした。懐かしいアルミのカップ。

☆ドリンク ・梅酒　ロック ・ウーロンハイ ・ゆずサワー ・オレンジジュース ・ジャスミン茶 ・ウーロン茶

おしゃれな若手の女性スタッフさんたちはとてもテキパキとよく動いていました。素早く運んでくれたり、使い終わった皿などを片付けるのも良いタイミングでした。 料理もドリンクも総合的には美味しく満足できる内容でした。本来の３時間居られたのですが都合があって２時間ほどで退店してしまい、ゆっくりしなかったのは残念でした。 美味しかったで...

新横浜へ用事があり 帰りは事前に予約をしていたこちらへ

『和食と個室居酒屋 匠味 新横浜』

場所は新横浜駅10番出口のエレベーターで 地上に上がり左に曲がって数件目のビルの6階

エレベーターがひらくと たくさんの提灯がお出迎えしてくれます

厨房前客席は、天井に提灯がたくさんぶら下がっていて、お祭りのようです 会社の送別会なのか？大人数の先客や、その他のグループ客でいっぱいで店内は満席状態 予約しておいてよかった♪

飲み放題付きのコースがコスパ良さそうだったので 予約時にオーダーしておきました

【3時間飲み放題付】 鮭といくらの土鍋はらこ飯◎土岐コース 『全9品/5980円→4980円』

◆季節の前菜 夏の定番！枝豆 たっぷり量があり、おつまみとして最適

◆匠味のパリパリごぼうサラダ 2人分？と思うくらいてんこ盛り サラダ多いのは嬉しいです カリッと揚げたパリパリごぼうがアクセントに！ 取り分けたら下に卵黄があったのを発見したので 器に戻して、卵黄を絡めていただきました このサラダすっごく気に入りました

◆お刺身4種盛り合わせ この日は、海老　サーモン　カンパチ　ホタテ 大根のつま、大葉、穂紫蘇、紅たでもついて レモンの薄切りもたくさんあるのが私好み お刺身はどれも新鮮でプリプリで美味しかった

◆熟成醤油の唐揚げ 揚げたて熱々の唐揚げ やわらかくてジューシー 下味が絶妙で、めちゃくちゃ旨味が絶品！ ここの唐揚げまた食べたい！！

◆卵黄牛タンつくね 丸いつくねが2つ器に入っていて 卵黄とタレの小皿が2皿添えられていました 軟骨のようなコリッコリとした食感が牛タンのようで、旨味のある美味しいつくねです

◆阿波尾鶏のネギ間串 ふんわりとやわらかな阿波尾鶏は ジューシーで味わい深くて美味しかった また食べたいネギ間です

◆鮭といくらの土鍋はらこ飯 スタッフがころっとした土鍋をテーブルへ持ってきてくれました フタを取ると、なんとも言えない美味しそうな香りとともに、湯気の合間から大きな鮭といくらが見えてきます しゃもじでご飯とかき混ぜてお茶碗へよそって、熱々を口へ！ 鮭のみといくらがたっぷりで、とてもいい味のはらこ飯で、お腹いっぱいだったのに、ペロリと食べきっていたほどです

◆〆の鶏スープ 濃厚な鶏出汁のスープは、少し塩味が濃くはらこ飯とできたら一緒に食べたかったスープ このスープでラーメンとかも美味しそうと感じられました

◆本日の甘味 苺ジャムがトッピングされた杏仁豆腐 甘味少なめでサッパリとコースの最後に適したデザートでした 甘味は、+110円（税込）でグレードアップできるそうですよ 今度行ったらグレードアップしてみようと思います

大充実のコースでお腹いっぱいで大満足

活気のある店内を、スタッフがとてもテキパキと動かれていて、愛想もよく心地よく過ごすことができるお店でした

あぁ～美味しかった♬

今回のコース 【3時間飲み放題付】 鮭といくらの土鍋はらこ飯◎土岐コース

飲み放題がついているのですが もっと違うお酒を飲んでみたい方には +550円でゴールド飲み放題♪ +880円でプレミアム飲み放題♪ が追加できますよ

お客さんが帰られたら、すぐにテーブルを整えられ次のお客さんが来られていたので、大人気なので、ぜひ『和食と個室居酒屋 匠味...