Niigata Mae Sushidokoro Oozushi — Restaurant in Yuzawa

I was so indulged that I forgot to take pictures... Two chiefs made the sushi one by one in front of us. The rice was still warm and the fish melt in my mouth. Niigata is famous for rice and fish, which makes sushi a must-try. The recommended set of the day (10 pieces) was only 3000yen. It would be two or three times more expensive in Tokyo for the...

We visited from Hawaii last week and found this gem near our ryokan hotel. It was a slow season so we had the place to ourselves. Sushi chef & hostess provided warm, hospitable service & advice on menu. Everything ordered was excellent, esp. the “original” crunchy maguro roll & uni wrapped in cucumber. Elegant...

皆さま、今晩は。相棒と宿で軽く食べた後、越後湯沢 グルメのフラッグシップ、大寿司 ( おおずし ) さんに行ってきました。 お通し･お造り ( 本鮪･メジマグロ炙り･ホッキ貝の肝と合わせて･真鯛皮付･ミズダコ )、握り ( 沖取り桜ます生･〃 漬け･ 〃 炙り･南蛮エビ )、お酒は 霧の塔･菱湖･後はずっと湊屋藤助 ) 。 若旦那に全て任せたけど、この 2年でなかなかに腕を上げていた。食べ物の紹介･勧め方･料理とお酒の組み立て･魅せる包丁･お酒の解説とチョイス･魅せる握りの三手返し お見事でした。 そのお話を女将さん ( お母さん ) にしたらすごく喜んでおられました。オイラも楽しかった。 ありがとう。 (ㆁᴗㆁ✿)٩(๑❛ᴗ❛๑ )۶o(･ﾛ･ )o🍣🍣🍣 坂本🐟ヒラメ 2024年5月22日 訪問 ーーーーーー2022年...