La Barbacha — Restaurant in Ildefonso Green

Vi su lugar en redes sociales y me llamó la atención por el tipo de publicidad, así que decidí probar. Lamentablemente mi experiencia no fue buena, mi pedido llegó incompleto, me acaban de decir que me lo reponen en el próximo pedido… La salsa de los chilaquiles está salada, muy poca carne y la salsa Valeria también está pasada de sal. La barbacoa de los tacos y quesadillas estaba seca, dura y sin sabor. Que lamentable porque de verdad siempre tengo intención de apoyar nuevos emprendimientos pero en este caso si me quedo con una muy mala primera impresión y no habrá una...

El pedido llegó incompleto, solicité se me enviara el producto faltante y se me ofreció entregarlo en el próximo pedido, desafortunadamente no hubo respuesta después de eso.

Ordené chilaquiles verdes: Salsa con exceso de sal y poca barbacoa. Paquete pa que compartas: Barbacoa seca e insípida, salsa Valeria Salada.

Para ser la primera vez y un negocio que apenas abre dejó mucho...

Acabo de probarla y se convirtió en mi barbacoa favorita, tanto la de res como la de borrego están muy ricas, las tortillas de maíz son hechas a mano, y el consomé está muy rico, algo fuerte el sabor por el borrego, pero delicioso. Mis favoritos fueron las quesabachas y la carbobacha. También tienen cerveza artesanal...