Pez de Limón — Restaurant in Jalisco

RESTAURANTE PEZ LIMÓN CENTRO HISTÓRICO DE GUADALAJARA Con apenas dos semanas de apertura al Público en general, acudimos a la calle San Felipe 618, Zona Centro, de Guadalajara,

Para probar de la propuesta gastronómica que propone el Chef, desde el exterior luce muy atractivo el lugar, una fachada de color nuez, contrastado con algunos contornos en blanco, dos ventanas con herrería negra y la puerta de madera color natural que nos dio la bienvenida.

Después de atravesar la sobriedad de los colores externos, se aprecia en una de las paredes, la simulación del movimiento del agua o las escamas de pescado en tonalidades verdes y sobre ellas un marco de madera con la leyenda “Del Mar al Centro y Pa´Dentro” y otra elegante puerta en forma de arco con diseños de herrería en color negro, el piso es un elemento que te habla de la antigüedad de la propiedad.

Nosotros seleccionamos para comer el espacio inmediato a entrar, en el encontramos algunas mesas de color amarillo, una vitrina con la exhibición de chiles y salsas y las letras tipo Gioser en color blanco con los contornos verde, “Pez de Limón, Cocina con Corazón”, y en otra pared los tradicionales dos peces en color dorado muy instagrameables, encontraras diferentes habitaciones o salones que podrás seleccionar para comer, La barra es amplia y su decoración cuenta con varios elementos decorativos y su minimalismo, a su vez colorido, sobriedad y contrastes, me encantaron.

Frente a la barra otro salón, después un pasillo con más espacios en el mismo tenor que los demás, las paredes blancas con los arcos en verde, suelos de época de la misma forma que los candelabros, el patio está al fondo, lo que pudiera ser una Terraza, es amplio y cuenta con algunas mesas, tiene una Play List del lugar llamada, Sal y limón da sabor vol. 1

Nos recibió Isabel, Memo me compartió algo de información para favorecer este escrito y Gabo fue nuestro mesero, iniciamos con una cerveza local llamada Chulo $95 y pedí una lager, Arturo pidió una brisa sagrada bebida de Autor (mezcal, tejuino, mango y helado de limón con Tajín) $160, tostada bahía, acompañada de mayonesa, masago, sriracha, limón real, aceite de trufa y cebollín $95 Gabo la flameo frente a nosotros y la verdad esta deliciosa, también pedimos Ostiones Mazatlán (ostiones frescos preparados con una salsa a base de echalot, vinagre de vino tinto, chile caloro, aceite de oliva, limón real, sal, pimienta y salsa tabasco) y Besos Zarandeados $120 (Ostiones Zarandeados preparados con pepino persa, chile serrano y limón real). $130

Anexo la foto de los estacionamientos cercanos y los invito a escribir su propia historia, hasta la próxima y...

Una joya en el centro de Guadalajara, este restaurante de mariscos, tiene platillos deliciosos y vastos, la carta de alimentos me pareció un poco limitada, de precios bastante razonables yo pedi varios tacos tacos, los precios parten de los 75 pesos, 90, 140, etc pero súper bien servidos, con unas salsas muy sabrosas, nos ofrecieron una promoción de 2 cantaritos de tequila por 140 pesos, estaban ricos, me gustó que al llegar te ofrecen de cortesía un caldo muy bueno, tostadas, chile para botanear, el servicio me pareció regular porque hubo un detalle: El mesero en 2 ocasiones quiso llevarse la bebida de mi acompañante sin preguntar si podía retirarla y limpio la mesa cuando aun seguíamos conversando lo cual fue grosero porque fue una señal de o consumen más o se van, el lugar no estaba lleno para hacer eso. Ya que si hubiera gente esperando nos habríamos ido luego de comer, fuera de eso vale la pena ir si andas en el centro y te gustan...

Tenía bajas expectativas con este lugar porque me habían dicho que el servicio era muy malo y la comida muy buena, pero la verdad es que fue todo al revés, el servicio excelente y la comida2-3. No me gustó mucho la tostada que lleva atún con trufa, siento que la combinación no queda bien y había otro platillo que tenía piña y callo, la verdad es que la piña opaca todo el sabor tampoco es una combinación ganadora. Creo que lo que más me gustó, fue el taco pez de limón. El pulpo estaba muy duro, tampoco me gustó. Espero que me quite que sea constructiva y sirva para mejorar porque el concepto está muy padre y los cócteles están súper buenos. Combinaciones que no sueles ver en...