Fougasse Polanco — Restaurant in Mexico City

⭐️ Five stars. A foodie review of a delivery order.

🇫🇷 I used to live in France, so my standards for French baked goods are high. First, the quiche is delicious. They nailed it, and it was much larger than I was expecting. I don’t love mushrooms, but it was a mushroom quiche and they were rightfully abundant. The salad was kinda warm by the time it showed up, but I didn’t order a quiche for the salad.

🥐 The first thing you taste when you bite into the croissant is butter… as it should be. Excellent.

🥖 The sourdough baguette has a great chew and is a true baguette if you’re in the market for that (rather than a softer bread).

🐚 Finally, the concha. Also delicious! So light and appropriately flaky.

This was one of my best...

Extremely disappointing. I visited Fougasse Polanco with a friend for lunch and ordered a Caesar salad and a club sandwich, requesting no cheese for the sandwich due to dietary restrictions. Despite communicating this in Spanish, the sandwich arrived with cheese, and the Caesar salad contained bacon (not mentioned on the menu), which was unsuitable for a pescatarian diet. While they replaced the sandwich, they refused to modify the salad, claiming that’s how they prepare it. The waitress was rude and dismissive, and the salad went uneaten. To top it off, they added two club sandwiches to the bill and insisted we pay for their mistake. It took discussions involving two waitresses and the manager to finally remove the...

Me animé en publicar esto ya que veo que hay otra persona que paso por lo mismo que poca falta de Gestión tienen los Dueños ya van varias veces que me pasa esto desafortunadamente ala capitána Erika si Haci se le puede decir la conozco desde un exelente Restaurante y era lo mismo no mas que hay si había gerencia y un mesero incluso a ido a dar servicio a mi casa y que buen mesero lamentablemente deje de ir al otro restaurante ya que el mesero ya no estaba pero bueno "El domingo pasado tuvimos la desafortunada experiencia de ser atendidos por la capitána Erika en Fougasse. Fue un servicio fatal. La espera para pedir fue eterna, y cuando finalmente pedimos, nos olvidó uno de los platos. Cuando le recordamos, nos los trajo con una actitud descortes y sin disculparse La falta de atención y la indiferencia de la capitána Erika hicieron que nuestra experiencia en Fougasse fuera muy negativa. Además, el Gerente no estaba presente y no se preocupó por resolver el problema. La preparación de mala atención, comida fría sin saber el menú y falta de gestión es inaceptable Es evidente que el capitána Erika y el Gerente no están capacitados para sus roles y están echando a perder la reputación de Fougasse. No se preocuparon por preguntar si todo estaba bien o si necesitábamos algo más. Simplemente nos dejaron abandonados fue la última vez que voy a ese restaurante me queda más lejos pero mi opción sería el de padro por qué no tienen gente como en prado norte .No recomendamos este restaurante que mal servicio y con gusto les dejaría mi número escriban y les digo todo si quieres un buen servicio el restaurante de prado norte.espero y sigan con ese buen servicio los dueños de Fougasse debe tomar medidas para mejorar la calidad del servicio y la gestión por mi parte y de mi familia al restaurante ya no iremos hasta que esas dos personas sigan siendo los encargados buena noche Espero y estás pequeñas palabras lleguen alas personas...