Samos — Restaurant in Mexico City

Samos at The Ritz-Carlton delivers a truly world-class dining experience that seamlessly blends elevated Mexican cuisine with impeccable service and breathtaking views of Mexico City. From the moment you arrive, the restaurant impresses with its sophisticated ambiance and stunning cityscape backdrop, setting the tone for an unforgettable meal.

The food is an exquisite celebration of Mexican flavors, masterfully crafted with creativity and precision. Each dish showcases the richness and diversity of the local cuisine while elevating it to a fine dining experience. The staff is equally outstanding—efficient, knowledgeable, and genuinely friendly. A special mention goes to Ivan, a world-class bartender whose internationally acclaimed drink creations take the experience to another level. His expertise and passion shine through in every sip, making the visit even more memorable.

While the prices align with what one would expect at a Ritz-Carlton establishment, they are more than justified by the exceptional quality of the food, service, and ambiance. Samos doesn’t just serve a meal—it creates lasting memories.

This is a restaurant I will eagerly return to on every trip to Mexico City. It’s a true gem that exemplifies the very best of what fine dining can offer. Highly recommended for anyone seeking an extraordinary...

SAMOS – The Ritz-Carlton Mexico City: Lujo de altura, pero ¿lo suficiente? Ubicado en el exclusivo The Ritz-Carlton en la zona de Polanco, SAMOS se presenta como una propuesta gastronómica sofisticada que busca capturar la esencia de la cocina mexicana contemporánea con toques internacionales. Si bien la marca Ritz-Carlton es sinónimo de lujo y excelencia, ¿está SAMOS a la altura de su reputación?

Servicio: Profesional, pero con margen de mejora El servicio en SAMOS es cortesía de un equipo altamente capacitado, que se esmera por ofrecer una experiencia de lujo. A lo largo de la cena, el personal se mostró atento y disponible, explicando detalladamente los platillos y recomendando maridajes de manera certera. Sin embargo, en algunas ocasiones, especialmente durante las horas pico, la atención puede sentirse un tanto rígida y mecánica, careciendo de esa calidez auténtica que uno espera en un restaurante de alta gama. Un toque más personalizado en el servicio ayudaría a elevar la experiencia general.

Comida: Alta cocina con toques de modernidad El menú de SAMOS es una reinterpretación moderna de la cocina mexicana, con un enfoque en ingredientes frescos y técnicas contemporáneas. Los platillos son visualmente atractivos, pero el verdadero desafío es si consiguen captar la esencia de la cocina mexicana de manera auténtica.

Entradas: El taco de atún y chiles en escabeche es un intento interesante de fusionar la frescura del marisco con el toque picante mexicano, pero la combinación de sabores podría haber sido más atrevida. El guacamole con tuétano es una reinterpretación intrigante, aunque en ocasiones la cremosidad del tuétano opaca ligeramente el sabor del aguacate.

Platos fuertes: El pescado zarandeado es el plato que mejor refleja el respeto por las tradiciones mexicanas, con un buen balance entre el sabor ahumado y la suavidad del pescado. Sin embargo, el mole negro servido con pierna de cordero no tiene la intensidad y profundidad que se esperaría de un mole clásico, lo que deja la sensación de que la ejecución podría mejorarse.

Postres: La tarta de chocolate con flor de sal es un final agradable, pero no sobresaliente. El contraste entre la dulzura del chocolate y la salinidad de la flor es interesante, pero el postre no deja una impresión duradera.

Bebidas: Buenas opciones, pero nada arriesgado La carta de cócteles está bien curada, pero en términos de creatividad no ofrece muchas sorpresas. El Margarita de pepino es refrescante y bien balanceada, pero hay una sensación de que los cócteles no se desmarcan lo suficiente de lo convencional. La selección de vinos es amplia, con opciones tanto nacionales como internacionales, pero la carta de destilados y cócteles podría ser más audaz, especialmente para un restaurante de esta categoría.

Ambiente: Elegante pero un tanto impersonal El ambiente de SAMOS sigue la línea elegante y minimalista que caracteriza a The Ritz-Carlton. Con tonos neutros, acabados lujosos y una atmósfera tranquila, el espacio es perfecto para una cena relajada y sofisticada. Sin embargo, en comparación con otros restaurantes de alta gama en la ciudad, el ambiente de SAMOS puede sentirse algo impersonal, más enfocado en el lujo discreto que en la creación de una experiencia memorable. Las mesas son amplias y bien dispuestas, pero la decoración, aunque de buen gusto, podría incorporar más elementos distintivos que le otorguen un sello único.

Veredicto final: Lujo, pero le falta una chispa especial SAMOS es un restaurante que ofrece una experiencia gastronómica de calidad en un ambiente de lujo, respaldado por el prestigio de The Ritz-Carlton. Sin embargo, aunque la propuesta de cocina mexicana contemporánea tiene momentos interesantes, el menú no alcanza la creatividad ni la autenticidad que muchos esperan de un lugar con esta reputación. Si bien es una opción sólida para quienes buscan una cena sofisticada, no logra destacarse de manera decisiva en un panorama gastronómico tan competitivo como el de la...

Unfortunately I had bad experience in Samos restaurante in Ritz Carlton hotel in Mexico city.

I wanted to spend birthday there and when I came to book a table, first, host girl was rude, she didn't speak English and didn't want to show me restaurant and help with table selection.

Second, I wanted to reserve a table in advance, but again host girl said that I couldn't do it. When I asked reasons of refuses, she told me that restaurants had policy, that if I wanted to spend my birthday there, I should come that day and if I were LUCKY and there were any free tables I could take it.

It's ridiculous!!! Your guests want to be sure to have free table, especially when it's birthday or other big event, that's why we come and want to reserve tables in advance. Otherwise this kind of hospitality turns fancy restaurants into fast food and bistros. But even in Macdonald's you have option to book a table in advance and don't count on luck.

So I had to pick another place and spent wonderful time in Four Seasons. And my guests and I had great host service as usual and could book table in advance without...