Los Panchos, de esos restaurantes tradicionales de Cd. México, es una buena alternativa después de una salida del Castillo de Chapultepec en CDMX si busca algo cerca, si eres de México ya sabrás que su especialidad son las carnitas (cerdo asado picado poco sazonado), el lugar tiene ese ambiente de un restaurante popular típico y tradicional de México, dónde van todos tipo de personas en familia o amigos; adultos y menores. El personal de servicio es muy amable y dan ese plus para que te sientas más agusto si es necesario, acomodan el espacio para el bebé, llevan las barras de bebidas o te hacen sus recomendaciones si la pides; pregunte al mesero por su especialidad y me dijeron que los platos con carnitas son sus fuertes, esto sin desmeritar que lo demás está bien servido y al parecer también sabroso. Nosotros optamos por una sopa de pollo (5/5), unas gorditas surtidas con carnitas con masa negra (al parecer con huitlacoche, 5/5) y un volteado campechano (carnitas + chicharrón, sobre queso a la plancha fundido sobre tortilla, 4/5) claro tiene cierto sabor saladito por el queso a la plancha, incómodo de comer para los que somos inexpertos; acompañamos con un jugo (monat) verde y un jugo (monat) de frutas rojas, muy refrescantes y deliciosas; y rematamos como postre con unos plátanos maduros fritos con crema y un carajillo con mazapán (café, crema de leche, licor y dulce de mazapán); finalmente resaltar la salsa en molcajete roja y verde, picosas pero excelentes. Muy recomendable, visitar el lugar y comer aquí, 5/5