Grand Café & Restaurant Grenada — Restaurant in Alkmaar

Restaurant Granada, een toplocatie maar een restaurant wat ik niet heb kunnen plaatsen.

In deze review neem ik jullie graag mee in mijn ervaringen in dit restaurant naast de grote kerk te Alkmaar. De sfeer binnen dit restaurant is ergens wel heel interessant om te beschrijven; het is een modern restaurant met een paar klassieke en industriële twisten binnen de stijl. Op de een of andere manier, ondanks de rustieke stijl, vond ik de locatie van zowel binnen als buiten niet uitnodigend voor de ''Henk en Truus'' uit Delft. Wellicht komt dit omdat het niet heel uitnodigend er uit ziet.

Qua de kaart sta ik weer in dubio. De lunchkaart is praktisch kort maar wel divers; zowel de Franse alsmede de Spaanse keuken staan primair aangeboden met een klein vleugje Duits. Op gebied van de drankenkaart; die is mooi en uitgebreid al mis ik ergens wel de mooie koppeling tussen de gerechten en de drankjes. De keuze aan dranken zijn ruim, maar ergens mist het een makkelijke ingang naar de gerechten. Op de een of andere manier zorgen al deze dingen tot een soort samensmelting van ''Wat is dit nou voor restaurant'' Aan de ene kant middle class met prima betaalbare wijnen en bier en tegelijkertijd high class qua welke wijnen en de gerechten op de kaart.

Het eten was redelijk, dit vind ik nooit leuk om te moeten zeggen maar het is helaas zo. Ik besloot te gaan voor de absolute lunchbasis: een Croque Madame. Voor de niet culinairen onder ons: een tosti met bechamelsaus en een spiegeleitje.

Wat mij opviel aan de croque, is dat het brood niet echt ''gebakken'' was. Het leek erop alsof de croque in de oven was geschoven mede vanwege het feit dat een kant van de croque verder gebruind en gebakken was dan de andere kant. Zonde. De verhouding Brood - Vulling - Saus was bovengemiddeld: lekker veel bechamel, prima plakken brood maar helaas weinig vulling wat zorgt voor een soort papje in je mond zonder veel smaak.

De bechamelsaus zelf was helaas laag in smaak; ik weet dat zout tegenwoordig niet populair is maar het is wel noodzakelijk om smaak te kunnen centreren. En helaas; een klein ''toefje'' rucola erboven op. Dit voegt aan de prachtige croque eigenlijk niets toe; als het gaat om de toevoeging van kleur doe dan wat bieslook door je bechamelsaus.

Als kers op de taart, kwam er bij de croque een bakje ketchup. Dit vind ik echt een gruwel; een bakje ketchup hoort bij een zwembad tosti die je eet op schoolkamp. Niet bij een verse croque madame.

Conclusie: Granada kan zich nog iets meer gaan focussen op wat voor soort klanten ze willen trekken, want voor mijn gevoel is het nou ''van alles een beetje'' en ik zie liever een goede sterke basisdoelgroep met daarbij passend aanbod. In totaal...

We are here now with my friend, so first when we wanted to take a sit, DUTCH woman (waitress with glasses) told us EVERYTHING IS FULLY BOOKED and tried to get rid of us (we are Ukrainians but hardly spoke Dutch), so she is completely RASIST because we decided to wait another guy (young very nice and polite boy) asked him if he has free table, he found table for us very quickly, and after us a lot of people were entering (Dutch people) they didn’t tell them that they were fully booked, everyone could take a sit. She was arrogant and rasist, not nice at all. Later we order meal and was HAIR IN THE MEAL! terrible place with horrible stuff (except for young guy and middle aged man). I...

Wow! What a great place this is. Went here for dinner with a big group. Staff were extremely pleasant and helpful, constantly being there at exactly the right moment, don't know how they do it, but they did it. And the food... we ordered a couple of tapas style platters, and with the exception of one small dish (which was just not to my taste) everything was excellent, more than excellent! And the prices were more than reasonable, not the cheapest place, but certainly not expensive. Definitely recommend it, and will...