New MADDOX — Restaurant in Breda

Een avondje uit bij restaurant Maddox, ooit geprezen door de inmiddels overleden nachtburgemeester van Breda, beloofde een culinair feest te worden. Maar wat een aaneenschakeling van teleurstellingen was het!

Bij binnenkomst werden we hartelijk begroet met de mededeling dat we op de barkrukken aan de kroegtafel mochten vertoeven om daar te dineren, met de subtiele hint dat we om 20.15 uur vriendelijk verzocht werden om plaats te maken. Een groep van zestien personen, waarvan sommigen al behoorlijk wat levenservaring hadden, op barkrukken proppen? Dat klinkt als een avond vol comfort en plezier, nietwaar?

Na wat gesputter kregen we uiteindelijk een fatsoenlijke tafel op de tweede verdieping toegewezen. Bravo voor de dienstdoende restaurant manger , die blijkbaar niet helemaal in staat was om een fatsoenlijke reservering te plannen.

En dan de bediening, ach ja, vriendelijk maar onervaren. Het was al duidelijk bij het opnemen van de bestelling dat het een hobbelige rit zou worden. Maar goed, we hadden nog hoop. Totdat de Bavette van Black Angus op tafel verscheen. Medium gebakken? Ha! Het leken eerder overbakken, smakeloze stukken vlees die zo koud waren als de ontvangst die we eerder hadden gekregen bij binnenkomst. En laten we het niet eens hebben over de grootte van de porties. Als we de kaart mochten geloven, zouden we rijke, sappige stukken vlees krijgen van rond de 200 gram. Maar wat we kregen, leek eerder op de restjes van een mager schaap.

Na een klacht bij de bediening kregen we nieuwe Bavettes geserveerd, dit keer lauw maar zeer taai vlees. Nou geloof me, ik weet hoe een Bavette hoort te smaken van een Angus rund. Het was bijna een prestatie om zo'n onsmakelijk droog stuk vlees te eten. En de prijs? Marktconform in verhouding met andere restaurants. Maar een grote teleurstelling was het zeker.

Ja, de locatie was prachtig, en het interieur van het pand was zeker een Instagramfoto waard. Maar laten we eerlijk zijn, dat is slechts een dun laagje vernis over een diepe teleurstelling. Dit was voor ons de eerste en laatste...

I visited this restaurant with high expectations, but unfortunately, my experience was mixed. I ordered the salmon tartare, which turned out to be so salty that it was hard to enjoy the dish.

Another disappointing moment was the tournedos. The waiter didn’t ask about my preferred doneness, and by default, it was served rare, which is completely unacceptable for me. I had to send the dish back, which took extra time and ruined the overall experience.

The service, in general, could have been more attentive, especially with such details. I really hope the restaurant will take note of these issues to improve the quality of both the food and...

Came in not expecting too much as it was a bit of a mish mash of concepts to me, but I was happily suprised. Service (in general) might need some polishing but that's most likely down to teething problems as they're only open a couple of weeks, Kenny was very attentive and clearly knew what he was doing. Food was way above my expectations and the price/quality was more than fair, the wines we had were very fairly priced for such good quality.

Whiskey and gin menus are quite basic but that can be easily fixed.

Definitely recommend, I'll be...