Tatsu Haarlem 2 — Restaurant in Haarlem

We hadden goede verhalen gehoord van vrienden over een nieuw restaurant in de Westfield mall van Leidschendam, de planning zat er nog niet in om ernaartoe te gaan. Na wat op internet te hebben gekeken kwamen we uit op de naam Tatsu. We vroegen of dit hem was en verrek! Dit was de veelbesproken keten waar op een feest werd gesproken.

Helaas was Tatsu Haarlem 1 volgeboekt voor de avond dus probeerden we bij filiaal Haarlem 2 of ze een plekje vrij hadden. Jazeker meneer, alleen de enige plek is een plekje aan de bar. Oke dan maar akkoord! En zo maakten we de reis naar Haarlem.

Aangekomen betraden we een volle zaak met verschillende soorten mensen. Zoals gezinnen, stelletjes en studenten. Onze bar-plek-tafel stond klaar en we gingen op de krukjes zitten. Het had zeker iets, maar we kunnen begrijpen dat niet iedereen dat een ideale plek vind.

We konden een keuze maken uit een normaal menu of Deluxe; wat inhield dat bv. sashimi, st. Jacobschelp en diverse extra aangeklede sushi bij het menu horen ipv. een extra betaling. De Deluxe menu kost wat meer maar dan heb je geen omkijken meer er naar.

Eten: Het was de eerste keer Tatsu maar niet de eerste keer All You Can Eat, wat maakt deze zaak anders dan de rest? Je moet houden van de toefjes en foefjes die toegevoegd worden aan de gerechten, ze noemen het Asian Fusion wat vroeger geïntroduceerd werd door Franse chefs die de Chinese keuken vermengden met elkaar. Zo zijn een aantal ondernemers het gaan toepassen, ook op de sushi’s en zo is Asian fusion sushi ontstaan. Zo heeft Tatsu het ook overgenomen.. netals de vele zaken tegenwoordig die het ook toepassen om zich te onderscheiden van een normale A-Y-C-E.

We hebben bijna alles geprobeerd van normale nigiri’s, handrolls tot de regenboog drakenrol sushi met zo’n roze saus. Dat was een klein beetje over de top en helaas hebben we die ook niet helemaal genuttigd. Sashimi was vers en daar hebben we grotendeels van de avond ons aan verorberd. Aanraders daarnaast zijn de st. Jacobsschelp, Crazy zalmrol en de mr. en mrs. truffel zalm lover nigiri, zó wat een naam. Volgens mij noemen ze het inmiddels anders maar zo heette het toentertijd. Er zijn wel meer dingen te proberen maar we bewaarden het voor de volgende keer!

Service: We zijn zelf akkoord gegaan met de plek dus zoveel interacties met de bediening hadden we niet, de tafel is daarentegen een vergeten plek en misschien is dit een noodplaats. Het vragen naar service of iets kleins kan een tijdje duren, maar we hebben samen een horeca verleden dus het is begrijpelijk. Ook is het een drukke avond geweest dus dat speelde zeker een rol. Echter lees wel, dit was persoonlijk voor deze avond dus vandaar 3 sterren ervoor. Misschien was een kleine communicatie wel op z’n plek maar dat werd even achterwege gelaten. Ik denk een leer moment voor Tatsu.

Sfeer: Een leuke plek om te komen met vrienden of familie, als je graag wilt schransen op de sashimi of iets anders op de deluxe kaart kan het. Ik denk dat Tatsu zich nog écht ermee distingeerd en zich daarom op die manier onderscheid van de rest.

Conclusie: Aangezien dit een goede avond was desondanks de chaos gaan we de andere filialen ook bezoeken! De prijs kan schokkend zijn, maar je moet je ook voorstellen hoeveel de inkoop van de vis is tegenwoordig, de verhoogde huur en de minimumlonen die omhoog zijn gegaan. Kortom ik zou Tatsu...

We arrived on time yesterday. They gave us a table next to the toilet downstairs between big group of people and kids, very crowded. We said we will not sit there and asked to change the table for another table upstairs but administrator rejected despite half of the tables were empty upstairs. I asked if they can find us other table later. He said in half hour on a terras. I asked if we can go sit there now sinds the tables on a terrace were ready and empty. He said no. I asked, okay, can we wait on a bar then and have a drink. He rejected that as well and said that we can go for a walk instead. What a hospitality was that? And I see that Tatsu 2 administrator marked my reservation as no show at Quandoo.. what is that? We did came and were not welcome. Very rude and unfriendly administrator and not client oriented at all. I will not go...

Terrible little space between the tables: Typical dutch style. Even look on the pictures here, but I have been their with some friends last summer. It's a high price restaurant, typical dutch overpriced, but the tables are so narrow to each other that you look between the teeth of your neighbour when he is using tooth-sticks of smelling his or her usage or not of a deodorant. Terrible dutch style to make a much as possible profit with as less as possible investment. Don't spend your money in such an overpriced restaurant offering such a bad room concept. Look for something close by in the side streets. Haarlem is much nicer...