Café Tolhuis — Restaurant in Hilversum

Sinds lange tijd (Corona) proberen we het vernieuwde Tolhuis. Bij binnenkomst kregen we door een lange man haastig te horen dat we een tafeltje in het kleine gedeelte hadden. We vroegen nog of we niet voor mochten zitten -het was binnen nog vrij leeg- maar de man antwoordde dat het eten overal het zelfde smaakte. We gingen braaf aan een ruim tafeltje zitten. Een meisjes nam onze drankjes op. Na een tijdje kwam een man naar ons toe en vroeg of hij ons iets mocht vragen. “Waarom zijn jullie hier gaan zitten als mijn collega heeft gezegd dat jullie daar of daar moeten zitten, wijzend naar de tafeltjes links en rechts van ons?’. We verontschuldigden ons dat we dat niet zo begrepen hadden. Ik was perplex, hoe kun je gasten zo toespreken? Verbijsterd luisterde ik zijn verdere relaas; zijn collega had dat echt wel zo gezegd, het was helemaal vol die avond etc. Wij verschoven naar het tafeltje naast ons, een kleiner tafeltje. Maar goed we kwamen om te eten. Een maand-hap en een saté besteld. Eerst kwam het meisje nog een lekker broodplankje van het huis brengen. Echter vijf minuten later kwam de saté en vis, dus daar niet veel van kunnen proeven. De saté was godzijdank niet van kippendij maar van ossenhaas, medium gebakken. Lekkere pindasaus (5 spices), boontjes, ei en kroepoek. Prima prijs-kwaliteit. De maandhap was een gebakken schol met asperges en wokgroenten, en aardappelgratin. Dit was minder lekker. De wokgroenten waren wel heel veel bosui, de asperges was één kopje groene asperge, en de gratin uit een pakje met wat extra kaas erover en heel weinig. Kortom: niet om voor terug te komen. Natuurlijk at ik sowieso niet zo lekker vanwege het zeer onbeschofte voorval. Toen we om 19.55 afrekenden was de tafel waar we eerst zaten nog steeds niet bezet. Hoe jaag je de gasten...

We were walk in without reservation, after some deliberation they put the 5 of us on a table, I heard one waiter express concern about the available space to which the other simply said, they should have made a reservation. If they didn't have space for us they could have just said so. No need to be rude. They were in a rush the entire time serving us. But at no point did they indicate that we needed to be gone before a specific time. Until the waiter just showed up with a bill. The food was fine, but checking the bill around 50/60 a person without going overboard....

The place was almost empty when we walked in for lunch on a Thursday afternoon, but they claimed that it was full; but we could sit outside. After 20 mins outside (only then did our waitress take our order), she told us we could sit inside. A table who came in 30 mins after we placed our orders was served first with their orders. When we received our meal, half of it was wrong (for example, an aubergine tostie didn’t actually constrain any aubergine) and the waitress was quite aggressive towards our table. Despite this, the food was alright....