FAK Utrecht - Restaurant & Sushi Bar — Restaurant in Utrecht

Me and my 3 other friends dined here couple weeks ago. The service was really slow and above casual. The restaurant was almost empty but we still needed to remind the staff couple of times about missing food and drinks. Apparently that's their concept that food is coming in different timing, but no one made us aware of that plus if the dish comes 30 min after everyone finished, I don't think is a concept..I think someone just forgot to order the food :)We even needed to come to bar to ask for a bill as we didn't see staff for good while. Food was ok, but we were just generally not impressed by casual and careless staff that just simply looked like they don't want to be there...Also maybe worth revising your drink menu...ordered french beer recommended by staff and got Stella Artois, last time I checked its a Belgian beer....Sorry but...

Het eten bij FAK is erg lekker - voor de kwaliteit zou ik zeker de deal van Social Deal aanraden. Maak vooral gebruik van deze deal wanneer je de hele avond de tijd hebt. Wij moesten namelijk erg lang wachten op alles - het bestellen van drinken, het krijgen van drinken (zo'n 30 minuten na bestelling), het bestellen van eten (45 minuten na uitleg van de deal) en het krijgen van het eten (meer dan 45 minuten na het bestellen).

We vonden het niet erg om lang(er) te moeten wachten op het eten (ook al hadden we best veel trek). Wat wij wel vervelend vonden is dat het ook erg lang duurde voordat de bestelling werd opgenomen. We kregen maar niemand te pakken en zaten al bijna een uur binnen. Ook het bestellen van drankjes en ontvangen duurde erg lang, terwijl een restaurant hier juist veel winst op kan maken. We hebben namelijk in totaal zo'n 3,5 uur gezeten bij FAK, waarin we maar twéé keer een drankje hebben kunnen bestellen.

Tenslotte kun je een hapje van het huis ontvangen wanneer je de eerste 10 minuten geen gebruik maakt van je mobiele telefoon. Deze hebben wij niet gekregen, wat wel erg fijn zou zijn geweest omdat we met lichte trek arriveerden en pas 1,5 uur later ons eerste gerecht kregen (frietje pinda - niet heel moeilijk om te maken denk ik).

Het kan zijn dat er te weinig personeel was, gezien het niet echt druk was op zondagavond. Dat is helemaal begrijpelijk in tijden van personeelstekort in de horeca. Echter had dit aangegeven kunnen worden, zodat we wisten dat het wat langer zou duren. Wat wel zeker beter kon is het opnemen van bestellingen en het serveren van drankjes. Doordat wij de eerste 45 minuten zonder drankjes zaten en ook nog niets hadden kunnen bestellen qua eten, werd ik best wel hangry en bedierf dit een beetje de sfeer. Personeelsleden waren wel vriendelijk en verontschuldigden zich meerdere keren hiervoor, maar aan een excuus heb je niet veel als je niemand te pakken krijgt om überhaupt een bestelling te doen, er nooit uitleg wordt gegeven waarom het langer duurt en je nog steeds heel lang moet wachten op alles (en daarbij ook het hapje van het huis nooit hebt ontvangen).

Conclusie: ga bij FAK eten (via de deal van Social Deal) en trek er een hele avond voor uit. Het eten is erg lekker en de moeite waard om te wachten, en zorg ervoor dat je nog iets kleins hebt gegeten voordat je hier...

Excellent value for money. €25 for a 3-course meal of this quality on this location is very doable. Tastes are very surprising; everything tastes different from what you expect and the food is obviously prepared with passion and originality. Service delay was noticeable, but easily made up for by the spontaneity, happiness and vibrancy of the personnel (and their familiarity with the dishes). A restaurant where the workers look happy and proud is always a good sign.

Bottom line: very much a memorable food experience for the money, more than worth a try if you're in the area looking for a fulfilling dinner experience.

The one negative I could find is that the mayonnaise was very obviously not made in-house, it stood out negatively among all the...