Villa Blanca Bergen — Restaurant in Bergen

So! This Place is amazing! I have been here twice! And both times were amazing!

First off, we went to this restaurant. We went here because it was the closest to our hotel. And after 360 km, you get hungry so yeah..

So when we stood in the entrance we were pleasantly surprised by the way it looked and we sat down at our table!

Within a few minutes we got the menu, this was something that was kind of a problem for us, cause the menu was in Norwegian. After we asked if they had English one they did not. BUT, the waitress explained us the entire menu with out hesitation! This made it far more pleasant for us!

So we got the food really fast! And it was amazing! I literally had the best pizza of my live! They were kinda cheating cause they used my favorite ingredients, goat cheese and honey! But still amazing!

The second time we just sat at the bar! This itself was a whole different experience!

The bartender was amazing! He was funny, skillful with his tools, did cool tricks and he made awesome tasting cocktails! He also told us lots of funny stories and made us laugh! Which is also a part of a bartenders job! And by the way, the entire staff was friendly and made our night a amazing one!

Pizza Chevre, this is honestly the best pizza I have ever had! It looked a bit plain and simple but it is amazing! I am an enormous fan of Goat cheese and honey! And this one was just that combination on a pizza! I love it!

Linguine con Gamberi e pepperoncino, this dish was amazing! The pasta had a enormous amount of flavour! We understood it was kinda spicy and it was! BUT a tasty kind of spicy, not a kind of spicy that makes you want to drink a...

For å begynne med det positive: maten var utmerket. Det gjør at det ble to stjerner. Resten av opplevelsen var rett og slett begredelig. I løpet av kvelden fikk vi fire servitører. De var tomme for focaccia, på en lørdagskveld...og vi ble ikke tilbudt vann. Det brødet vi fikk bestilt ble glemt, og først levert etter at jeg etterlyste det, halvveis gjennom middagen. Vi var to gjester fra to forskjellige bord/ selskap som byttet på å springe til utgangsdøren, som stafig ble stående åpen i vinterkulden. Vi talte til enhver tid minst fire mennesker bak baren, men ingen av dem brydde seg noe særlig om hva som foregikk utenfor bardisken. Til slutt unnskyldte en av våre servitører seg overfor den andre damen, som sammen med meg byttet på å lukke døren, ved å si "you're here to enjoy yourself". Likevel ingen som tok ansvar for å passe på døren etter dette. Da maten var spist glemte servitøren å spørre om alt hadde vært ok, og vi ble ikke tilbudt dessertmenyen. Det måtte vi be om. Nabobordet valgte til slutt også å hente menyen selv i baren, mens de som var på jobb var mest opptatt av å sosialisere med hverandre. Jo flere ansatte som dukket opp i løpet av de tre timer jeg var der, jo mindre kontroll hadde de. Midt under middagen ble det satt et bordkort med "reservert kl 2300" på bordet. Med andre ord, dere får stikke før det. Da jeg skulle betale spurte servitøren fremdeles ikke om alt hadde vært etter ønske, og han visste heller ikke hvilken vin jeg skulle betale, selv om jeg var den eneste som hadde drukket den ene typen halvtørr hvitvin. Jeg slo inn beløpet, helt klart uten tips, og da var den unge mannen forsvunnet. Jeg måtte sette fra meg betalingsterminalen selv og gikk min vei.

Selv om to av de unge mennene som betjente bordet vårt var vennlig innstilt, var de ikke lært opp godt nok. Det kan ikke de klandres for. Vi var fem mennesker som med undring registrerte det salige kaoset gjennom kvelden.

Blikkene jeg utvekslet med en dame fra nabobordet sa nok. Hun bare smilte overbærende. Og nederlenderne som satt ved samme bordet da jeg kom, kommenterte betjeningen negativt før jeg i det hele tatt hadde klart å få av meg frakken. Jeg snakker nederlandsk, så det var en ren tilfeldighet.

Jeg leser i anmeldelsene at servicen går igjen, uten at det tydeligvis blir gjort noe med. I mine 23 år i Bergen har jeg aldri opplevd å spise på et sted så fullstendig uten kontroll.

Holder det for deg at du får smakt på virkelig god mat, men bryr du deg ikke om at betjeningen ikke kan faget sitt, da kan dette være et sted for deg. Som nevnt, maten er nydelig. Det var vi alle enige om. Ønsker du derimot at du blir ivaretatt som gjest fra du kommer til du går, da må du finne et annet sted. Hvilket som helst annet sted,...

Update: I went there again yesterday; actually whenever I come to Bergen having at least one meal there is in my schedule because of delicious food and a lovely staff! Anyway, They have changed their menu, no risotto and Lasagna anymore 😔 but variety of pastas and pizzas. Totally recommend :) Have been here couple of time during the past couple of week. Very good food and very good quality and friendly staff. Definitely recommend it if you want to try Italian food in Bergen, this is...