Restauracja Ogień i Sól — Restaurant in Łódź

Incredible! Ogień i Sól is now my number one steakhouse in Poland. Wood fired grill adds so much character to the meat it's brilliant. Long Season Rib Eye I ordered was fantastic I love long aged beef and it was perfect. Classic Lemonade was crisp and refreshing while the seasonal one with elderberry and cherries was more tart and acidic, great drinks for the weather. My other companions ordered a butter aged rost beef steak and chateaubriat and they were without a doubt perfect as well. The baked potato with herbal butter was probably the best compliment to the steaks I have seen. We rounded off the meal with a dessert which for me and one of my companions was Monoporcja which was a bullseye as far as desserts go. The earl grey tea used in this dessert was a great choice. Last but not least the other dessert was Tiramisu which was spot on. This place is THE steakhouse you want to go if you are in/around Łódź and for me NO.1 steak restaurant...

Mieliśmy okazję zjeść w restauracji Ogień i Sól, która specjalizuje się w stekach. Obsługiwał nas kelner Michał – profesjonalny, uprzejmy i świetnie znający się na winach. Potrafił doradzić, opowiedzieć o trunkach i zaproponować kilka butelek, co od razu stworzyło miłą atmosferę. Na początek wieczoru zaproponował kieliszek Cava Pere Ventura Primer Reserva – lekkie, musujące wino, które idealnie nadało się jako aperitif. Było delikatne, orzeźwiające i świetnie wprowadziło nas w klimat kolacji.

Na dania główne wybraliśmy chateaubriand (300 g) oraz udko z gęsi. Stek był delikatny i soczysty, choć muszę przyznać, że nie do końca trafił z wysmażeniem – prosiłem o pink, a otrzymałem coś pomiędzy medium rare a medium. Zwróciłem na to uwagę kelnerowi, zaznaczając, że mięso mogło chwilę dłużej odpocząć poza grillem. Nie była to jednak duża wada, bo smak samego mięsa był na dobrym poziomie. Świetnym uzupełnieniem okazały się sosy – chimichurri oraz na zielonym pieprzu – oba znakomicie komponowały się z wołowiną i podbijały jej smak. Z kolei gęś była rewelacyjna – mięso miękkie, delikatne, samo odchodziło od kości, an sos idealnie podkreślał jego charakter.

Do dań głównych zamówiliśmy dwa różne wina – Muscat Huber & Bleger oraz Ca’Vino Mega Spilled III Cuvée Red. Muscat okazał się aromatyczny, z wyraźnie kwiatowym bukietem i lekką słodyczą, która dobrze komponowała się z bogatszymi smakami mięsa. Cena za kieliszek dość wysoka jak na Łódź, bardziej w standardzie europejskim, ale jakość obroniła się sama. Z kolei Cuvée Red było bardziej wyraziste – z nutami dojrzałych owoców, pieprzu i lekkiej beczki. Bardzo dobrze zgrało się z chateaubriandem.

Na zakończenie spróbowaliśmy dwóch deserów. Dla miłośników kawy polecamy deser kawa z mascarpone – kremowy, lekko słodki, z wyraźnym kawowym charakterem. Z kolei osoby, które wolą kontrast słodyczy z kwasowością, powinny sięgnąć po rokitnik – orzeźwiający, nietuzinkowy i świetnie wieńczący kolację.

Podsumowując – miejsce zdecydowanie warte odwiedzenia. Obsługa na najwyższym poziomie, świetna selekcja win i ciekawe menu. Ceny wyższe, bardziej europejskie niż lokalne, ale całość wieczoru była na tyle udana,...

Restauracja Ogień i Sol okazała się być prawdziwym rajem na organizację uroczystości weselnej, dostarczając doświadczenie, które przerosło nasze najśmielsze oczekiwania. Już od momentu przekroczenia progu lokalu widać było dbałość o najdrobniejsze szczegóły, co stworzyło niezwykle elegancką, a jednocześnie przytulną atmosferę.

Na pierwszy plan wysunęła się profesjonalna obsługa. Kelnerzy byli nie tylko uprzejmi, ale również niezwykle zaangażowani. Każde życzenie, nawet to niewypowiedziane, było natychmiast spełniane z nienaganną precyzją. Obsługa dyskretnie dbała o gości, zawsze pozostając w pobliżu, ale nigdy nie przeszkadzając w celebracji. Widać było, że są doskonale przeszkoleni, co dodatkowo podkreślało klasę całego wydarzenia.

Jednak prawdziwą gwiazdą wieczoru było jedzenie. Ogień i Sol znane jest z najwyższej jakości produktów, a weselne menu było tego najlepszym przykładem. Każde danie to prawdziwe arcydzieło kulinarne – od przekąsek, przez dania główne, aż po desery. Szczególną uwagę zwracały wyselekcjonowane składniki, w tym produkty importowane bardzo wysokiej jakości Smaki były perfekcyjnie zbalansowane, a każde danie podane z dbałością o najdrobniejszy szczegół.

Atmosfera podczas uroczystości była niezwykle ciepła i magiczna. Delikatne oświetlenie, gustowna dekoracja sali oraz subtelna muzyka tworzyły przestrzeń, w której goście czuli się wyjątkowo. Wrażenie robiło również eleganckie wykończenie restauracji – połączenie nowoczesności z klasyką w sposób, który podkreślał wyrafinowany charakter miejsca.

Na szczególne wyróżnienie zasługują także importowane wina i alkohole, które doskonale uzupełniały serwowane dania. Każdy kieliszek wina czy drink miał swoją historię, którą chętnie opowiadali sommelierzy, podkreślając, jak istotna dla restauracji jest jakość podawanych produktów.

Wesele w restauracji Ogień i Sol było doświadczeniem niezapomnianym, dzięki połączeniu luksusowej obsługi, najwyższej klasy jedzenia i pięknej atmosfery. To miejsce, które z pełnym przekonaniem polecam na organizację najważniejszych uroczystości – gwarantuje wrażenia, które zostaną w pamięci na długo.

Pozdrawiamy ekipę i...